мы несколько лет делали, потом приелось..

в выходные спрошу у родителей

у нас для этих дел есть бабушкина тарахтящая морозилка)))

Нелли, я так сделала землянику и чернику, но разлила в банки, закрыла полиэтиленовой крышкой и поставила просто в холодильник, испортятся? Бечь бегом))), и разливать по пакетам и в морозилку? Месяц уже стоят....но и расходится все по-тихоньку, я мелкой сиропчики каждый день делаю....

Отредактировано svetlana-999 (2012-08-09 21:49:31)

Юль, а Ингрид хочет, как магазинную, а моя не очень похожа. А ты сама делала, да? тебе понравилась?

Юль, иногда помогает просто достать из закромов, открыть баночку и поставить на стол- ух, ещё как пойдёт!!!

Толстый Лори, спасибо за рецептик.Необычно...с майонезом..

к чему?

Интересный рецепт... Я понимаю , он без уксуса... это хорошо. Спасибо!

      суп такой с капустой- щи называется (бывает ещё борщ)

ага, без него родимого. Салатик и правда вкусненький и не приевшийся что-ли...

я делала типа Лечо, из журнала рецептик брала, но там ещё баклажаны были. У меня всё испортилось уже наверно через месяц-два даже в подвале. С того времени зареклась делать по журнальным и интернет-рецептам, только проверенные и если кто-то уже делал

может из=за баклажан? они тоже привередливые...

я делаю салат с баклажанами на зиму совсем без уксуса- в подвале стоит хоть бы что, а тут муж запросил с фасолью- и вот результат, причем он даже попробовать не успел, т.к. делала где-то в начале сентября, а муж приехал только в конце октября, стали доставать на пробу, а они все!!! кислые (некоторые вздулись, некоторые нет, но испортились ВСЕ)

даже не думала

Ой девченки, посмешу вас!
Варю Тещин язык. Солила-солила, - все мало мне казалось, а сейчас вот пробую, - уже и в рот не взять. Вот такая я блин повариха.
Вот сейчас закинула в кастрюлю марлю с рисом, думаю может вытянет немного соли.

В общем по лечо с фасолью!

Я делала для начала полпорции и немного изменив:

1,5 кг свежевыжатого томатного сока (решила, что будет так лучше и вкуснее, когда просто сок, а не с семечками и шкуркой), ushlo gde-to 2,3 kg tomatov
550 гр красного перца (до чистки)
550 гр моркови (до чистки)
550 гр лука (до чистки)

Лук перетерла на комбайне в почти пюре, морковку натерла на мелкой терке, перец порезала на кусочки, не мелкие.

Так как купить свежую фасоль у нас проблематично и дорого, я взяла 2 банки вареной консервированной, каждая чуть больше стакана по объему, но потом мне показалось мало и я добавила еще одну!

Сок проварила минут 20, помешивая, потом доложила овощи , проварила еще 20 мин, добавив 1,5 ст л соли, 1/2 стакана сахара, положила фасоль и долила 1/2 ст оливкового масла проварила еще 10-15 мин.

Закатала все в банки, точнее не все))) Одну порцию оставила. На ужин обжарила на большом огне 1 цукини до готовности, порубленый кусочками, естественно, и залила этим лечо. ММММММММММММ, мечта к рису и к рыбным котлеткам! Представляю как классно зимой будет, еще и закатала порционно, 1 банка на 1-2 присеста.

Думаю повторить , мне понравилось!

ничего им не будет (в смысле плохого), просто так больше места в холодильнике нужно, а у нас морозильная камера дополнительно приобретена .