На страничке назад Иоланта выкладывала

Белянка, стр 18, пост 539

Холодец из Мульти

Ингредиенты:
1. Кура магазинная на 1800г (порезанная крупными кусками)
2. Копытце свиное
3. Лук крупный - 2шт.
4. Чеснок - пол головки
5. Соль, перец горошком, лаврровый лист "на глаз"
Все это уложили в Мультю, добавили воды так, чтобы она покрыла мясо (спасибо ИнЧик за помощь) и поставили на режим "Холодец/Тушенка", т.е. 70мин.
После "пи-пи-пи" выпустили пар. Ну а дальше все как обычно. Мясо само отделялось от костей пока перекладывала из Мульти в тарелку

Фото 1. Только открыли крышку

Фото 2. А это уже утром, после ночи, проведенной в холодильнике))) Кстати, формы для холодца из закупки Товаров для дома.

Когда варю в мульте суп, то сначала на плите довжу до кипения и сливаю первый бульон.

С холодцом не стала заморачиваться, да и поздний вечер уже был.
Как видишь, бульон чистый и цвет красивый.

Если принципиально, можно довести на плите до кипения, снять пену и перелить в Мультю. Я этого не делала.

Я вот думаю... может она (пена) в Мульте и не образуется   Там же как-то по другому готовится. Давление и все такое....

Когда варю мясо с косткой сразу в "Мульке", то эта пена по краям кастрюли находится. Беру деревянную ложку и собираю без проблем.
Но стараюсь всё-таки варить со второго бульона.

Летта, холодец так аппетитно выглядит) что самой аж захотелось мультиварку. убеждаюсь в очередной раз, что нужная ВЕ-С-Ч-Ь в хозяйстве)

свинина за 12 минут готова стала? или ты щи на другом мясе варишь?

всё гениальное - просто.

по поводу времени приготовления хочу написать. сегодня спец засекла. Мне кажется время приготовления увелич, если заклад все сразу в холодную чашу, закрывать крыжку и ставить на режим, до того момента как вкл давление и начнется обратный отсчет пройдет еще некоторое время на разогрев.

тушила сейчас картошку с мясом, вкл выпечку и с откр крыжкой обжарила лук, морковь и мясо, по времени наверное минут 10, вообщем в это время чистила картошку. когда начистила и порезала, кинула к мясу в мультю, перемешала, налила чуток водички горячей (чайник около 30 мин назад кипел), посолила, перемешала, накрыла, сбросила настройки, закрыла клапан, поставила режим МЯСО (25 мин) и засекла сколько будет набираться давление - ровно 5 мин, через это время начался обратный отсчет времени приготовления. т.е. на приготовление тушеной картошки с мясом на режиме мясо 25 мин у меня ушло 30 мин (5+25).

  тоже это заметила. она щелкает, и вот между этими щелчками то бегают нули, то горят ровно. сначала я задумалась, но потом подумала что это нормально.

Kassi, Лена, суп у меня тоже дольше выходил в процессе, у мамы тоже час варился, но она все холодное заливала, а вот картошку второй раз тушу, быстро, но там и воды практически нет, картоша наверное быстро прогревается.
по объему было около половины чаши.

Малика, у меня модель которая с черным дисплеем (нью), на 6 литров (ARC-DSB60-1000B9 (6л.) New). Длина самого шнура 170см. в моей хрущевской кухне для ее хранения нет места, так что она там только во время приготовления, на хоз столе готовлю (между плитой и раковиной).
решай до завтра, завтра вечером стоп.

Здравствуйте девочки!Поучаствовала в закупки мультиварки ARC 6л. через РОМАРИ.Очень расстроилась. Сегодня приготовила курицу с овощами на режиме "Цыпленок" на 12минут, овощи подгорели.Во время готовки таймер не отсчитывал минуты горело прост 12минут ,но по истечению времени пропикало три раза. Что делать?

Отредактировано семядоля (2012-06-06 16:06:47)

у меня вопрос, что-то не нашла в руководстве. Там в комплекте такая пластиковая штучка, типа малюсенькой чашечки неправильной формы. Я так догадываюсь, что это для сбора конденсата, наверно, но а куда ее присобачивать?