Попробую.
И так, ребенок в 3 года начинает пробовать делать что-то независимо от мамы, пробует желать не то, что желает мама (кстати, успела написать инфу про кризисы - см.тему). Это для него очень важно, тем самым он учится:
- иметь свою точку зрения
- добиваться своего при внешнем сопротивлении
- нести ответсвенность за те решения, которые он сам принял
Это очень полезно в будущей жизни, правда некоторых мамочек это все пугает, и они всячески хотят сделать ребенка "послушным" (ух, не люблю то слово! ), т.е. чтобы он слушал их, сам не думал, сам не принимал решения. Это, конечно, очень удобно, однако, если ребенок растет "послушным", то в подростковом возрасте у него сильно увеличивается риск попасть в дурную компанию, где он по-прежнему, будет "послушным", и делать все, что ему велят: курить, пить , принимать наркотики (тьфу-тьфу, не дай бог!), воровать, хулиганить и т.д.
Правда возможен и другой вариант: он так и не станет послушным, а будет все делать в точности до наоборот от того, что говорят ему родители. Они говорят: "Надо учиться" - значит ребенок будет прогуливать школу, они говорят: "Пить - это плохо" - значит он перебробует весь возможный алкоголь. И это будет его единственная возможность показывать, что он "самостоятелен" и "независим".
Надеюсь убедила, что "послушание" не есть здорово. А, значит, будем воспитывать самостоятельность и ответсвенность?
Для этого:
- позволяем ему поступать по-своему, если это не угрожает его жизни и здоровью, не упрекая его за это
- предлагаем ребенку выбор (он учиться выбирать и "чувствовать" последствия своего выбора) - чем чаще он будет чувствовать, что решает ОН (при чем, в тех, ситуациях, в которых мы готовы), тем меньше поводов у него будет упрямиться на "пустом месте"
Однако предоставление выбора имеет свои правила:
1. Предлагайте альтернативу из 2-х вариантов - большее количество маленький ребенок просто не в состоянии "проанализировать", тем более не допустим "окрытый" выбор, типа: Что ты будешь есть на завтрак? (представляете, что он пожелает то, чего Вы ему дать не сможете, тогда какой же это ЕГО выбор?). Лучше спросить: Ты будешь на завтрак манную кашу или творожок?
2. Будьте готовы принять любой из 2-х вариантов, т.е. у Вас действительно должны быть в наличии и манная каша, и творог.
3. Избегайте вопросов-ловушек, например, Вы спрашиваете: "Будешь есть суп?" (т.е. предполагается вроде бы выбор из 2-х вариантов - ДА и НЕТ), ребенок отвечает: "нет" (вроде сделал выбор), и тут Вы начинаете его убеждать, что суп очень полезен, вкусен, и вообще, если он не съест суп, не получит конфету к чаю. Спрашивается: а был ли выбор?!? - Нет!
4. В ситуациях, когда выбор невозможен - просто сообщайте как решение, утверждение ( "Сейчас ты будешь есть суп")
Повторю, ситуаций выбора у ребенка должно быть как можно больше: какой свитер наденешь - зеленый или красный? (заметьте, вопрос о том, стоит ли одевать свитер или нет, даже не стоит), пойдем гулять сейчас или после того, как почитаем книжку?, сегодня спать будешь с мишкой или зайчиком? и т.д.
Если таких ситуаций много, то ребенок более спокойно будет вопринимать "безвыборные" ситуации.

А что тогда делать родителям послушных детей: истерик практически нет, игрушки не отбирает, никого не бьет, всегда можно договориться? 

Например, надо ехать куда-то на автобусе, а он хочет кататься на машине. Договариваемся, что сейчас идем куда маме нужно, а вечером выходим на джипе кататься где он хочет.
Хочет гулять в сандаликах. Объясняю, что сейчас холодно, когда будет теплее тогда будем гулять в них.

Такое тоже есть 

Daniella, не увидела вопроса в Вашем посте (если он есть - задайте, пожалуйста)

дети развиваются по-разному, может он "акселерат"? 
однако

это ваше понимание его поведения - оно же может быть ошибочным?...
(но если все остальное совпадает и изменение поведения помогает - значит Вы правы)

Daniella, пробуйте, если трудности останутся - спрашивайте, готова помочь))