Предлагаю очень вкусный торт-десерт!
http://i078.radikal.ru/1110/44/eb19b4a8433a.jpg

400г брусники (или клюквы, смородины, вишни ,черникии т.д.)
50 г сливочного масла или маргарина
70 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
150-170г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
крем:
500 г сметаны (15-20%)
100-150 г сахара

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.
Бруснику вымыть, дать воде стечь.
Ягоду выложить на тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Сметану взбить с сахаром.
Остывший пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.

Манька,
Марин здорово очень! А на вкус как?

да ладно, зато красиво

блин, не тесто, конечно же, а уже изделия-заготовки... А я все тесто тесто...

А я тут свой первый наполеончик испекла...как же я его люблю )))

Состав:
тесто:
2,5-3 стакана муки
200 г маргарина
1 яйцо
1 столовая ложка водки
3/4 стакана воды
щепотка соли
крем:
2 стакана молока + еще 0,5 стакана
1 яйцо
0,5 -1 стакан сахара (это кто любит послаще)
1 пакетик ванильного сахара
100 г сливочного масла
3 столовые ложки муки

Описание:
Маргарин порезать на кубики, добавить 2 стакана муки и растереть, чтобы получилась крошка.
В стакан положить яйцо, соль и водку, долить водой так, чтобы получился полный стакан, вылить эту смесь в крошку, замесить тесто, подсыпав еще муку, тесто должно отстать от рук, но сильно не забивайте, завернуть тесто в пленку и поставить в морозилку на 40 минут.
Затем тесто поделить на 8-9 частей.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленной бумагой, чуть сбрызнуть ее водой, это для того чтобы коржи не деформировались при выпечке.
Раскатывать тонкие коржи, наколоть несколько раз вилкой, выпекать по 15 минут до легкой золотинки. Обрезки снова раскатывать на коржи, самый последний испечь для посыпки.
Коржи остудить на решетке.

Приготовить крем:
Поставить кипятить 2 стакана молока, в это время пол стакана молока взбить с яйцом, сахаром, ванилью и мукой, чтобы не было комочков, постепенно влить эту смесь в кипящее молоко постоянно помешивая, убавить огонь и помешивая варить до загустения, но не кипятить.
Затем крем переложить в миску, под низ поставить посуду с холодной водой и остудить, затем хорошо взбить с размягченным маслом.
Остывшие коржи промазать хорошенько кремом, (слегка придавливать, когда складываете их друг на друга,) так же промазать с боков.
Один корж измельчить в крошку, посыпать торт.

Готовый торт накрыть какой-нибудь емкостью и оставить при комнатной температуре на 4 часа, так он станет мягким и быстрее пропитается, затем убрать торт еще на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо застыл.

Приятного чаепития!

Linka, здоровско! я однажды в контакте увидела и теперь частенько делаю, с разными начинками. единственное, не в формате пирога, а маленькими булочками)) дети расхватывают на ура!!

Анюточка, очень вкусненько выглядит! Надо будет попробовать)))

Ингрид, спасибки за рецептик, обязательно попробуем, у меня часто сыр остается и думаю, куда его девать)

я еще не в курсе))))    только летом собираюсь переезжать в псков))) но думаю, что в Импереале 100% должен быть) посмотрите в магазинах, в отделе специй, обычно рядом с посыпкой для куличей, кокосовой стружкой можно кунжут найти)

А зачем в тесто водку добавлять? Ее нельзя ничем заменить?

МММмммм.... Хорошо, что я уже позавтракала

Девочки, хочу торт украсить фруктами и сверху желе залить, что б красиво было. Так вот, подскажите плиз, как этим желе заливать прямо на торт его лить?

Моя первая "Муравьиная горка"


РЕЦЕПТ:
1 яйцо
1 ст. сахара
500 гр. муки
1/2 пачки маргарина
1 ч.л. соды гашеной уксусом
3 ст.л. сметаны
КРЕМ
1,5 банки сгущенного молока
1,5пачки сливочного масла

Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яйца, маргарин, сметану, соду гашеную уксусом. Добавить муку. Тесто получается достаточно густое.

Из теста скатать шарики и положить в холодильник на 1 час. Затем шарики прокрутить на мясорубке и выпекать минут 30. Готовые "печенюхи" поломать не мелкие кусочки и смешать с кремом, сформировать торт в виде горки!