karapulka написал(а):
теста на чебуреки
У нас такие ингридиенты для теста: 1 яйцо, 2-3 стакана муки,1стакан воды(обычной или лучше минеральной), 0,5ч.л.соли.
Выпечка
Сообщений 241 страница 270 из 745
Поделиться2412009-02-15 19:13:33
- Консультант по фотошопу
- Откуда: Тямша
- Зарегистрирован: 2008-02-03
- Сообщений: 1702
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-02-25]
- Провел на форуме:
22 дня 17 часов - Последний визит:
2022-01-09 02:39:18
Поделиться2422009-02-15 20:32:35
- Гуру
- Откуда: Псковский район,Тямша
- Зарегистрирован: 2007-10-11
- Сообщений: 3281
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-10-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
2023-03-21 20:05:40
Ну вот,напекла я сегодня этих самых пончиков. Вкусненько. Пишу рецептик:
Тесто:0,5 стакана муки,1 ст.л.сахара,щепотка соли,50 мл.сухого белого вина (у меня вина не было,я коньяк добавила),2 яйца,0.5 ст.молока.
Отделить белки от желтков,белки охладить. Смешать муку,молоко,желтки,соль-сахар и вино. Отдельно хорошо взбить белки,добавить в тесто и аккуратно перемешать. Тесто должно быть вязкое,если жидковато-добавить муки.
Я взяла банку ананасов (кольцами),еще было яблочко и банан (порезала кружочками). Фрукты обмакивать в тесто и жарить в кипящем растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку,чтобы стекло лишнее масло.
Украсить как кому хочется,можно шоколадом,можно взбитыми сливками и т.д. У меня нашлась кондитерская посыпка
Вот что получилось
Поделиться2432009-02-15 23:48:05
- Коренной житель
- Откуда: Псков, Центр (пл. Победы)
- Зарегистрирован: 2007-04-14
- Сообщений: 2390
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-03-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2022-11-10 12:31:43
Vell написал(а):
У нас такие ингридиенты для теста: 1 яйцо, 2-3 стакана муки,1стакан воды(обычной или лучше минеральной), 0,5ч.л.соли.
Сама не делаю, но мама тут буквально на днях порадовала и как-то сказала, что добавляет в тесто немного подсолнечного масла, тогда оно что ли более пористое становится, с хрустящими пузыриками, раскатывается легче, прилипает меньше. Мне нравится, только возни много, вот сама и не делаю.
Поделиться2442009-02-24 10:19:25
- Гуру
- Откуда: Псковский район,Тямша
- Зарегистрирован: 2007-10-11
- Сообщений: 3281
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-10-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
2023-03-21 20:05:40
МамАНЯ написал(а):
Канарский пирог это что-то вроде пиццы...
МамАНЯ написал(а):
У нас эти пироги уходят в лёт, не успев выйти из духовки ))
Аня,спасибо за рецепт! 
Испекла вчера мужу в честь праздника,сегодня даже мне чаю не с чем попить было ((((,ни крошечки не осталось!
Пекла с фруктовой начинкой,только еще сверху украсила белками,взбитыми с сахаром
Поделиться2452009-02-24 10:22:37
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Сонюшка
На здоровье! Я тоже его вчера пекла, фруктово-творожный , смели тоже, как всегда, молниеносно 
Поделиться2462009-03-05 23:48:40
- Активный пользователь
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2008-05-03
- Сообщений: 800
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-08-02]
- Провел на форуме:
18 дней 12 часов - Последний визит:
2021-07-01 12:35:33
Сегодня к чаю на быструю руку ,сделала крошку... 
Поделиться2472009-03-06 01:04:50
- Активный пользователь
- Откуда: Псков, ул.Юности
- Зарегистрирован: 2009-01-22
- Сообщений: 607
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-07-03]
- Провел на форуме:
3 месяца 17 дней - Последний визит:
2018-10-17 16:09:49
Ням ням! Какая вкусняшка, наверно! 
Поделиться2482009-03-10 20:10:57
- Местный житель
- Откуда: Псков, центр
- Зарегистрирован: 2007-12-13
- Сообщений: 1504
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-09-01]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2022-11-15 19:32:49
Вот такой тортик испекла для своей мамочки на 8 марта 
Поделиться2492009-03-10 20:17:30
- Местный житель
- Откуда: Псков, Завелечье
- Зарегистрирован: 2008-04-17
- Сообщений: 1855
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-10-27]
- Провел на форуме:
7 дней 20 часов - Последний визит:
2011-09-17 17:35:12
folga, выглядит так аппетитно, что сил нет, пойду чай налью и в приглядку пошвыркаю!
Поделиться2502009-03-10 23:29:56
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
Ну у меня конечно пирог ни в какое сравнение не идет с тортом,но он ведь у меня и не праздничный...Вобщем пирог сливовый...сегодня к чаю... 
Поделиться2512009-03-10 23:35:38
- Гуру
- Откуда: Псков, Школьная
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 4803
- Возраст: 43 [1980-09-28]
- Провел на форуме:
6 месяцев 3 дня - Последний визит:
2021-05-12 17:38:30
как вкусно тут.......................
Поделиться2522009-03-10 23:41:21
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
Манька, брысь под лавку! все вкусняшки завтра до 12!
Поделиться2532009-03-11 00:49:35
- Стремящиеся
- Зарегистрирован: 2008-05-19
- Сообщений: 6054
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 19 дней - Последний визит:
2021-02-08 00:25:31
раньше б слюной задавилась, а сейчас как-то спокойненько отношусь. девчонки, молодцы
Поделиться2542009-03-11 08:02:53
- Гуру
- Откуда: Псков, Школьная
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 4803
- Возраст: 43 [1980-09-28]
- Провел на форуме:
6 месяцев 3 дня - Последний визит:
2021-05-12 17:38:30
Kassi написал(а):
Манька, брысь под лавку! все вкусняшки завтра до 12!
согласна! только вот темку для просмотров нужно строго с 6-00 до 12-00 открывать...
Поделиться2552009-03-11 10:49:15
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Анюточка, вы уже все съели? А то мы бы зашли
Поделиться2562009-03-11 15:14:47
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
Миласлава написал(а):
Анюточка, вы уже все съели? А то мы бы зашли
Все...и тарелку вылизали... Зато рецепт очень простой...у меня на все ушло минут 10 + духовка минут 30...Причем чисто случайно на просторах интернета вечером его уже заметила и тут же решила,что будет пирог к чаю... 
со сливами...
Тесто:
5 ст.л. майонеза
3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч.л. пекарского порошка
2,5 стакана муки
Все смешать, вылить в форму, уложить сливы, посыпать сахарком и в разогретую духовку.
Печь при 170 градусов С 30-40 минут.
Я пекла при 180 гр 30 минут...и перед тем как выложить сливы,посыпала тесто корицей! Сливы были консервированные из баночки с компотом...Консистеция теста ооочень густой сметаны (такой как деревенская)...
Приятного аппетита...
Ааааа...чуть не забыла...сверху сахарной пудрой посыпала...очень люблю...сливки кисленькие,поэтому она туда очень удачно вписалась!
Отредактировано Анюточка (2009-03-11 15:16:07)
Поделиться2572009-03-11 20:16:17
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Анюточка написал(а):
1,5 ч.л. пекарского порошка
а это что такое? 
Поделиться2582009-03-11 20:18:25
- Местный житель
- Откуда: Псков, Завелечье
- Зарегистрирован: 2008-04-17
- Сообщений: 1855
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1970-10-27]
- Провел на форуме:
7 дней 20 часов - Последний визит:
2011-09-17 17:35:12
Миласлава написал(а):
а это что такое?
разрыхлитель
Поделиться2592009-03-11 22:14:35
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
Именно он!!! Только я подзабыла,что тебе майонез нельзя... Но думаю вполне можно обойтись сметанкой! 
Поделиться2602009-03-12 10:14:10
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Голубка написал(а):
разрыхлитель
а я то думаю, что за зверь такой))), ну разрыхрытель я знаю, не подумайте, что совсем уже 
Анюточка написал(а):
Только я подзабыла,что тебе майонез нельзя...
В таком виде-нормально, он же так перемешивается, запекается и пропадает
Поделиться2612009-03-15 00:32:57
- Гуру
- Откуда: Псков, Рижский пр-т
- Зарегистрирован: 2008-11-11
- Сообщений: 4676
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-04-28]
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
2021-12-09 19:18:31
По многочисленным просьбам торт "Наполеон"
Тесто
0,5 стакана любого жира (я беру растительное масло)
0,5 стакана кефира или сметаны
0,5 стакана сахара
2 яйца
соль
сода
мука
Тесто круто замесить. Разделить на кусочки и тонко раскатать. Из этого количества у меня получается 9-10 коржей.
Выпекать коржи 5 минут (до румяного цвета)
Крем
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст.л. муки
2 стакана молока
200-250 г масла/маргарина
Растопить масло и перемешать с яйцом и сахаром.
Муку и половину молока добавить в получившуюся массу и вылить оставшееся кипяченое молоко.
Довести до кипения (помешивать надо постоянно, чтобы не подгорел)
Коржи смазываем кремом, придаем торту желаемую форму, а из обрезок можно сделать крошку на торт.
Я порезала на маленькие кубики - получились пироженки 
Поделиться2622009-03-15 00:39:26
- Консультант по фотошопу
- Откуда: Тямша
- Зарегистрирован: 2008-02-03
- Сообщений: 1702
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-02-25]
- Провел на форуме:
22 дня 17 часов - Последний визит:
2022-01-09 02:39:18
Юлечка написал(а):
торт "Наполеон"
И надо же так, легко как! Все, как буду свободна сразу за наполеон и лазунью!!!
Поделиться2632009-03-15 00:45:57
- Гуру
- Откуда: Псков, Рижский пр-т
- Зарегистрирован: 2008-11-11
- Сообщений: 4676
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-04-28]
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
2021-12-09 19:18:31
Vell написал(а):
И надо же так, легко как!
Ага. И не затратно
Мне мои мужчины заказали повторить 
Пошла вторую ночь гробить на торт
Кто ко мне завтра в гости на Наполеончик? 
Отредактировано Юлечка (2009-03-15 00:47:27)
Поделиться2642009-03-15 09:47:22
- Гуру
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2008-02-15
- Сообщений: 4903
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-07-14]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2023-04-07 15:04:39
Все сегодня испеку,Юлечка спасибо за рецепт,я тут мужу нахвалила так он теперь не отстанет)))
Поделиться2652009-03-15 10:43:07
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Юлечка, спасибо за рецепт!
Поделиться2662009-03-15 18:19:00
- Гуру
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2008-02-15
- Сообщений: 4903
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-07-14]
- Провел на форуме:
2 месяца 8 дней - Последний визит:
2023-04-07 15:04:39
Ну вот испекла,муж довольный как слон,я тоже потому что получилось)))
Поделиться2672009-03-15 19:15:50
- Гуру
- Откуда: Псков, Рижский пр-т
- Зарегистрирован: 2008-11-11
- Сообщений: 4676
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-04-28]
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
2021-12-09 19:18:31
Lady@cat написал(а):
я тоже потому что получилось)))
Приятного аппетита
Поделиться2682009-03-16 10:02:35
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Девочки,нашла на просторах инета вот такой рецептик, опробовала, очень вкусно и не сложно
Может и вам пригодится
апельсиновый чизкейк
слушайте, это оказалось ПОТРЯСАЮЩЕ ПРОСТО! я сама три дня боялась делать...
тесто - 2 пачки печенья юбилейное (у меня было топленое молоко и ореховое, но лучше всего обычное самое) (получится около 300 гр) + чуть больше пачки сливочного масла (около 150 гр), смешать до крошки. крошку выложить в форму (у меня круглая разъемная) в виде пласта с бортиками, поставить в холодильник застывать
3 пачки творога (у меня 0%) + 3 яйца + 4 ст. ложки сахара + 2 ч.л. цедры апельсина - взбить (должно выйти как сметана густая, чтоб лилось, я, например, подбавила немного еще апельсинового сока свежего), вылить в коржик (который в форме в холодильнике стоит). поставить в духовку примерно на 180 градусов (в обычной советской газовой духовке это чуть меньше, чем средний огонь) на час.
замазка, то бишь глазурь - 2 ст. ложки апельсинового сока, 2 ч.л. цедры, 3-4 ст. ложки сахара, 1 яйцо и 50 гр масла. загустить в течение 20 минут на водяной бане (я налила воды в кастрюлю, довела до кипения, поставила на кастрюлю сито, в него - миску с вот этой смесью, и на маленьком огне над паром все это помешивала минут 25, наверное... по густоте похоже на густой сироп получается, такое... не сразу стекает с ложки, если поднять ложку над кастрюлей)
остудить.
чизкейк сам должен остыть прямо в духовке, потом надо вылить на него остывшую замазку.
и убрать в холодильник на ночь, а лучше на сутки.
в оригинале был не апельсиновый, а лимонный, но мне надо было апельсины изводить цедру снимала просто на терке, т.к. специального устройства у меня пока нет для этого
Поделиться2692009-03-16 14:48:50
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
МамАНЯ, очень классный рецептик...действительно несложный...надо будет попробовать...и первоначальный вариант с лимонами меня даже больше устраивает...
Поделиться2702009-03-16 15:43:24
- Гуру
- Зарегистрирован: 2008-01-15
- Сообщений: 3688
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-02-11 15:03:37
Чтобы чизкейк был более нежный и сливочный, я добавляю упаковку Маскарпоне или Филадельфии или на худой конец, Рама крем-бонжюр без добавок.