Яблоки в карамели
Десерты
Сообщений 61 страница 65 из 65
Поделиться612012-12-01 13:50:41
- Гуру
- Откуда: г.Псков, ул.А.Алёхина
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Сообщений: 7439
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
2019-09-19 21:54:17
Поделиться622012-12-01 14:23:06
- Активный пользователь
- Откуда: Псков, Завеличье
- Зарегистрирован: 2011-02-25
- Сообщений: 690
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1987-04-29]
- Провел на форуме:
2 месяца 25 дней - Последний визит:
2014-09-08 13:55:28
MaRussia, очень аппетитно!
Поделиться632012-12-28 17:17:36
- Гуру
- Зарегистрирован: 2009-08-11
- Сообщений: 9612
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-11-21]
- Провел на форуме:
5 месяцев 7 дней - Последний визит:
2023-08-20 13:13:40
Капкейки "Елочки с секретом".
Ингредиенты для кексиков:
- 3 стакана муки
- 2 стакана воды комнатной температуры
- 1.5-2 стакана сахара
- 6 ст.л. какао
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1.5-2 ст.л. уксуса
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.
Ингредиенты для крема:
- 250 г. сливочного масла
- 500 г. сахарной пудры
- 5-8 ст.л. молока
- ваниль
- соль
- пищевой краситель зеленого цвета.
Ингредиенты для начинки:
- Клубника (крупные ягоды).
Ингредиенты для украшения:
- Упаковка М&M’s или других драже
- Печенье-звездочки или звездочки Kosmostars от Nestle.
Способ приготовления кексиков:
1. Смешиваем все сухие компоненты: муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный сахар. Просеиваем 2 раза через сито.
2. Наливаем уксус, потом масло, перемешивая всё каждый раз вилкой. Не взбивать!
3. Наливаем воду и все перемешиваем. Не долго. Не взбивать!
4. Выкладываем тесто для шоколадных кесиков в формочки и выпекаем 30 минут при t 180-200 градусов. Из полученной массы получается примерно 24 кексика.
Способ приготовления крема:
1. Мягкое сливочное масло хорошенько взбиваем в крепкую белую массу. Сахарную пудру просеиваем и добавляем к массе.
2. Добавим ваниль и соль, пищевой краситель и тщательно взобьем. Когда получится упругая однородная масса - добавим молоко (до желаемой консистенции крема). Всё это взбиваем 5-7 минут.
Способ приготовления украшения:
1. Смажем кексик кремом и зафиксируем ягоду.
2. Поставим на холод, чтобы клубника хорошо зафиксировалась.
3. Возьмем кондитерский мешок с самой маленькой звездчатой насадкой, положим туда наш зеленый крем. Начиная с нижнего края по кругу начинаем выдавливать еловые ветки на ягодку. Приставляем кончик насадки к ягодке и начинаем выдавливать крем, пока не выдавим столбик примерно в 1 см, после чего прекращаем давить и отрываем руку с корнетиком. В начале прекращаем давить и только после этого отводим руку. Делаем так по кругу до самого верха , стараемся располагать столбики в шахматном порядке по отношению к предыдущему ряду.
4. Готовую елочку украшаем драже и звездочкой.
Поделиться642014-10-02 22:33:38
- Гуру
- Откуда: г.Псков, ул.А.Алёхина
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Сообщений: 7439
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 год 3 месяца - Последний визит:
2019-09-19 21:54:17
Девочки, сегодня сделала вкусный десерт и вам советую )
Мне понадобилось:
яблоки 5-7 штук
сливочное масло примерно 50г
корица
сахар тоже примерно 4-5ст.л.
брусника по вкусу (у меня ушло 2 горсти)
И всю эту красоту в духовку на 180*. Время не замеряла, готовила до румяного цвета )
Отредактировано MaRussia (2014-10-02 22:34:03)
Поделиться652015-04-14 10:35:20
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
Девочки, отрекомендую вам рецепт. Сделали к детскому празднику - оооочень понравилось.
ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ 🍰 (без выпечки)
Ингредиенты:
● 500 г шоколадные пряники
● 500 г сметаны
● 100 г сахарной пудры (можно заменить сахаром, ванильным сахаром)
● 2 банана
● грецкие орехи
(мы добавили еще немного кураги и чернослива)
Приготовление:
1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.
2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.
3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.
4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.
5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.
6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».
7. Выдержать в холодильнике ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить пряничными крошками, тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.
Фото вставлю из интернета, т.к. дети налетели моментально, но могу сказать - он реально такой и получается.
Очень легко и оооочень вкусно!
