Очень хорошая тема, ибо я всегда смотрю на этикетку - срок годности, наличие всяких Е. Бывает, куплю что-нибудь попробовать и, изучив этикетку, копаюсь в интернете, чтобы понять, что там напихано, ведь химические названия ни о чем не говорят. Я стараюсь покупать натурпродукт, но тем не менее мы едим и химию, правда в относительно небольших количествах, стараюсь все дозировать.

Насчет сухофруктов: я сама очень их люблю и даю ребенку, компоты из них варю зимой, в кашу добавляю. Где купить приличные сухофрукты не знаю, все они на вид обработаны. Читала, что нужно хорошо промывать и выдерживать в горячей воде какое-то время, но нужно порыться в интернете, поискать как правильно. По-моему такая тема затрагивалась в программе о здоровье, которая каждое утро идет на российском канале. Ее можно посмотреть он-лайн.

ЛюбИра, вы случайно не распространяете эти самые сухофрукты? Создалось стойкое ощущение, что эта тема неспроста здесь создалась...

Приличное масло на развес я беру на рынке, Пушкиногорское. По крайней мере вкус нормальный и не мягкое, как некоторые...

я покупаю молоко и сметану Псковское,сыр Порховский "город сыра" Российский,Бифидок тоже псковский и еще наши любимые сосиски молочные Псковские,нам нравятся больше всего,а еще колбаски "Охотничьи " псковские муж обожает.

А я сметанку,если нет деревенской,беру Великие Луки.Масло перепробывала разное.Вкуснее Порховского(весовое)не нашла.

Молоко "Веселый молочник" с красной крышкой "отборное", сметана и сыр только ПушГоры, иногда Порхов (но порховский сыр солоноват, на любителя), масло псковское в красной пачке либо валио. Вот с рыбой напряг, раньше брала с гдовского рыбзавода форель, но теперь она вся поумирала жарким летом... жалко.

Ирин@, ты мороженую берешь на базе? Мне что-то не нравится в последнее время мороженая, там такой слой льда, что от рыбы ничего не остается, когда она растает...

А чего его налаживать? купил хлебопечку и пеки хоть запекись)))) плюс там можно и тесто дрожжевое делать для всех возможных пирогов и пирожков, в некоторых еще есть функции варки повидла и замеса пельменного теста...

нет, там периодически свежая. Покупаю много, чищу, режу и сама замораживаю

йогурты в йогуртнице
масло: покупаю сливки деревенские, взбиваю миксером минуты 4-5, сливаю оставшуюся жидкость, промываю в воде, масло готово. Все занимает 10 минут с помывкой инвентаря. Масло с магазинным не сравнить.

Ирин@, скажите, а вы для приготовления масла покупаете сливки, которые, если оставить на день в холодильнике сразу загустеют или просто жирное деревенское молоко?

Мы с мужем берем только то молоко, которое хранится 5 дней, а не длительного хранения (ну,я иногда беру "Простоквашино", правда... ). И только Псковское(очень часто Пушкиногорское и Великолукское привозят к нам уже кислым - особенно по лету). Йогурты по тому же принципу - 10 дней хранения это показатель того, что йогурт жив )  Если вдруг покупается колбаса и сосиски - только Псковские(есть шанс, что свежие) и только по ГОСТу...

Хлеб - только внимательно читать состав(для тех же тостов я лучше возьму зерновой кирпичиком, чем американский хлеб для сэндвичей -вкусно, но состав... ), хлебопечку же пока не представляю на нашей крошечной кухне)

Молоко,кефир,снежок,масло,сметану,майонез-покупаем только псковские.Творог у нас никто не ест,иногда я под настроение себе покупаю творожную массу Пушкиногорскую с изюмом нежирную,в стаканчиках продается.Йогурты тоже никто не кушает,кроме меня тож под настроение,хотя нет..Анюта обожет Здрайверы в маленьких баночках-это же что-то типа йогурта,не знаю насколько они полезные,но ее за уши не оттянешь от них,а я и не запрещаю.Сыр кушаем только мы с Полькой-Российский или Эдам.Сосиски-Псковские,колбаса полюбилась Молочная Стародворская.Рыбу с базы,какой не знаю,мама этим занимается,знакомый ее привозит ей и мне.
И по поводу хлебопечки,у мамы она живет,первое время пекла она каждый день,а сейчас редко.Заморочка с дрожжами была помню у нее,там нужны сухие,а моей маме полюбился хлеб с какими-то одними дрожжами,продавались они в Трешечке,а ее закрыли,бегала-искала.А сейчас не знаю с какими печет.Энергию забирает,печет долго,но хлеб очень-очень вкусный!

Отредактировано Ann&Polli (2010-10-01 01:31:11)