Сайка на кефире

Очень вкусная, пышная, не сильно сладкая, легкая в приготовлении!

Состав:

350 мл кефира (я брала обезжиренный, с жирностью меньше 1 процента)
40 гр сливочного масла
21 гр свежих дрожжей
2 ст л меда
1 пакетик ванильного сахара
50 гр изюма
50 гр сушеной клюквы (можно заменить изюмом)
600 гр пшеничной муки
щепотка соли

Тесто делала в хлебопечке, следите за замесом , возможно необходимо будет добавить чуток кефира еще. Тесто должно быть эластичным, не жестким и не сухим. Даем подойти, обминаем и еще оставляем на 30-40 мин.
Смазываем форму для хлеба растительным маслом, можно присыпать мукой. Тесто делим на 6 шариков одинаковой величины, хорошенько их переминаем и выкладываем в форму, утрамбовывая друг к другу

и оставляем еще на минут 30 подойти.Выпекаем при 150-170 град в духовке около 60 мин, через 30-40 мин после начала запекания, верх сайки можно смазать медом, сиропом или просто посыпать сахаром.

Режем и потребляем!!!

Я делала по-ленивому, времени не было, поэтому взяла сахар, капнула туда буквально пол ч л теплой воды и кисточкой это размазала