Творожное облако на завтрак от Ирин@
2 пачки творога обезжир.
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара "Откер"
0,5 мст сахара
0,5 мст манки
0,5 мст кефира

мульку смазать маслом. Всё размешать лопаточкой и выложить в мульку. Разровнять. Завести таймер на режиме "Гречка"
У меня ещё минут 25 на подогреве прошло. Чудо-чудное!!

Пшеная кашка

1 стакан крупы на 3 стакана молока и 2 воды, получается просто супер

Свежая капуста с мясом от ИнЧик
Капустка получилась:
включила мультю на режим мясо, налила чуток раст масла (ч.л.), кинула обжарив репч лук и морковь, потом мяско кусочками маленькими (У меня свинина была), это все дело обжаривалось пока я шинковала капусту, потом кинула 1 помидорку порезаную кубиками и капусту, перемешала все хорошо, посолила, закрыла крыжку и оставила на режиме мясо 25 мин.

Овощное рагу с сосисками. Вкуснятина! от Касси
Сосиски (в натуральной оболочке "Венские") были порезаны на 4 части. Готовила на режиме "Курица" (12 минут), добавляла 1.5 мультистакана воды. Жидкости в рагу получилось в меру, ничего не плавало.

Капуста с ежиками от Ларочки
Капусту положила на дно, а на решетку ежики, поставила на режим цыпленок 20 минут, потом еще 10 минут на подогреве постояло у меня и все просто замечательно.

Горох суп от ИнЧик
обжарила мин 5 с откр крышкой лук, морковь и мяско маленькими кубичками на режиме Мясо, потом заложила картоху, горох (1,5 мультистакана) и налила воды до отметк 3/5.

Плов
от Мамы Андрюши

Морковь 2 шт. (режу ломтиками-солоской), лук 2 шт (средних) имельчаю, жарю на растит. масле (где-то мгр.100 получается), когда лук и морковь доходит - кидаю мясо, тоже обжариваю минут 5-7. затем выключаю мультю, добавляю рис (5 мультистаканов) а воды 6 мультистаканов. Солю, Добавляю горсть петрушки (у меня из морозилки), 2 ч.л. зиры (или специи для плова на вашу усмотрение) и 3-4 целых дольки чеснока. закрываю крышкой и ставлю на режим "мясо", убавив время до 20 минут. Усё...

Йогурт от Мамы Андрюши

Брала в мисочку пол литра молока, добавила туда маленький пластиковый стаканчик активии (без фруктов которая), сахар 2 ч.л. (но на мой взгляд, его вообще не нужно было) и 1 ст.л. сливок. всё перемешала миксером, разлила по баночкам (брала из под детского питания по 200 гр.) и закрыла их крыжечками. в мультю по нижнюю риску добавила водички и поставила туда банки. закупорила мультю, включила "хранение тепла" на 1 час (время засекала, т.к. не скумекать мне, есть там выставление времени на это или нет), через час выключила мультю из розетки и не открывая крышки и не доставая банки продержала их там еще 2 часа. Баночки достала, встряхнула и дала окончательно им остыть при комнатной температуре. затем убрала в холодильник. К утру был чудесный йогурт (мелким смолола в блендере ягодки и к нему добавила), усё.

Я этот рецепт вычитала на ЛВ. Там пошагово описано. но мой вам совет, не кладите сахар вообще.

Творожный песочник или песочный творожник  (как кому больше нравится). Нямка еще та!!!! От Иоланты
   
500 грамм творога
3-4 яйца
200 грамм сахара
250 грамм муки
250 грамм маргарина
пачка разрыхлителя (12гр.)
ванилин
соль

Яйца+сахар+творог+соль+ваниль = миксером взбила. Муку+маргарин+разрыхлитель мешала, веньчиками для теста(можно просто размять руками). Дно кастрюльки смазала маслом +немного манки= насыпала большую половину крошки (мука +маргарин)  +вылила (она была жидкая) творожную массу+сверху оставшуюся крошку (маргарина с мукой) = режим выпечка 25-30 минут в МВ АРК.

Ждем полного остывания кастрюльки (в если поторопитесь, то он поломается).

P.S. Получился оооочень сочный творог внутри песочного теста.  Если нет терпения ждать пока остынет, то вынимайте ОЧЕНЬ АККУРАТНО ,т.к. внутри он сочный , но не жидкий  Массу продуктов подбираете , на ваш вкус.

Отредактировано InnChik (2012-06-16 11:41:51)

Форель под творожным сыром.
Как известно, женщина может сделать 3 вещи из ничего,  четвертая - рецепт для мультиварки)
Остался у меня один стейк от приготовления сливочного супа с форелью, один помидор без кожицы, немного перемолотой моркови с луком, полторы картофелины. И сыр творожный Альметте затесался в холодильнике. (обычно делаю под йогуртом, но не оказалось в магазине, в другой некогда идти было)
В общем помидор тоже в блендере перемолола, обжарила слегка с открытой крышкой лук-морковь-помидор, потом картошку еще чуток. Положила стейк, приправа французская, сверху намазала творожным сыром.  И 8 минут - это песня))

Манник
Основные ингридиенты: 4-5 яиц,1 ст сахара, 1 стакан манки, 1 стакан муки, разрыхлитесь (или сода)
Дополнительные (по желанию и возможности): ваниль, аромамасло,шоколадные капли,изюм, помадка

Яйца взбиваем с сахаром, всыпаем манку и оставляем на 20мин набухать. Потом добавляем разрыхлитель и муку, вымешиваем (по желанию можно добавить дополнительные "улучшители вкуса" )
В чашу ставим форму силиконовую, выливаем тесто и на режим "Выпечка" на 40мин. Иногда приходится добавлять еще 7-10мин, не знаю от чего это зависит, раз на раз не приходится. Готовность проверяю зубочисткой и визуально: насколько красив и румян манник.
Получается вот так

ЗЫ. Про формы. У меня в 6л чашу входят вот такая
и вот такая
Если нет формы, можно кусочек силиконового коврика приспособить, ну на крайний случай бумагой для выпечки застелить дно

Чесночные пампушки (к борщю)

рецепт брала здесь, подкоректировала время под нашу мультю, но у меня все равно немного подгорели, может на выпечке не надо клапан закрывать?

вода — 1 стакан
дрожжи сухие — 2 ч. ложки
сахар — 2 ч. ложки
соль — 1,5 ч. ложки  (без горки)
мука — 3 стакана
чеснок - 2-3 зубчика
масло подсолнечное — 2 ст. л. в тесто и 2 ст. л. в соус.

Дрожжи и сахар развести в теплой воде и оставить на 10 минут
Затем добавить соль, масло подсолнечное. Перемешать, постепенно ввести муку.
Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить на час в тепле
Подошедшее тесто разделить на 7 частей (ну или сколько получится)
Сформировать из кусочков теста маленькие шарики.
Чашу мультиварки смазать любым маслом, выложить в нее пампушки.
Чашу с пампушками вставить в мультиварку, включить режим ХРАНЕНИЕ ТЕПЛА на 15 минут. Затем хранение тепла выключить (нажала сброс), пампушки оставить подходить в мультиварке на 30-40 минут
Далее я ставила выпечку на 25 мин, потом перевернула пампушки и еще на выпечку на 10 мин.
Готовые пампушки смазать чесночным соусом.
Для соуса: растереть измельченный чеснок с подсолнечным маслом, еще можно добавить мелко порезанную зелень петрушки

вот что получилось у меня, пока фотик искала, муж уже умял 2 шт, несмотря на подгорелось.

Отредактировано InnChik (2012-07-01 16:02:30)

Рассольник с куриной грудкой

Вариантов этого супа множество, это лишь один из них: куриное филе использовано не по какой то там спец задумке, а просто потому,что больше ни какого мяса в доме не было, и грибов не было, а овощной рассольник  не устроил бы моих гостей 

Необходимые продукты:
Куриное филе 200гр
Огурцы соленые 5шт
Морковь 1шт
Лук репчатый 1шт
Картофель 2-3шт
Перловка 3ст ложки

Нарезаем: филе,морковь,лук,картошку, огурцы (знаю,что кто то их натирает на терке). Мультю ставим на режим "мясо", вливаем 1ст л масла растительного и зажариваем мясо,лук,морковь, потом картошку добавляем и в конце уже огурцы. Когда это все поджарилось-притушилось высыпаем крупу, соль,специи и наливаем воды. Кол-во жидкости не скажу точно, ориентируйтесь на то,что перед закрытием крышки полуфабрикат супа должен быть значительно жиже желаемого результата (в процессе готовки перловка возьмет лишнюю воду и все будет хорошо). Ставим на режим "Суп".

В итоге получаем очень душистый,наваристый и сытный суп 

Клубничное варенье

1 кг ягод
1 кг сахара

На дно высыпаю ягоды, сверху засыпаю сахаром, не перемешиваю, воды не добавляю. Закрываем по всем правилам крышку и на тушение (режим тушенка\холодец) на 1 час, в процессе не открываю, не мешаю. Ровно через час вуаля - всё готово Только все-таки время надо уменьшить, получается темновато и жидковато, переваривается видать за 1 час Но на вкус это не влияет

Отредактировано Юлек (2012-07-17 14:26:55)

Запеченая курочка с картошечкой
2 куриные грудки (филе)
1 грудка на косточке
(образовались такие вот остатки у меня:)
3 картофелины
чеснок
соль

для заливки:
1 яйцо
2 ст ложки майонеза
сыр (небольшой кусочек)

Филе ещё порезала, отбила ножом, посолила, выложила на дно мульти,в середину положила грудку на косточке, на всё это дело выдавила чеснок, по кругу выложила картофель,порезанный кружочками, посолила, выложила поверх всего заливку(натертый на крупной терке сыр +яйцо+майонез) и на режим выпечки на 30мин. Мне оч понравилось!

Щи со свежей капустой
капуста белокачанная, картофель, свинина, морковь, соль
Положила вместе все продукты и залила водой и на режиме  суп+5 мин (всего 30 мин) сварила вкусняшку дляя всей семьи. При подаче положила сливки и посыпала укропом.

Курица с апельсинами
курица, апельсины, сливки, огурцы, соль, укроп, карри для курицы
В бедро курицы под кожецу засовываем дольку апельсина, прям в кожуре, выкладываем в чашу. сок одного апельсина свежевыжитый перемешиваем с 2 ст.л. сливок и добавляем чуть воды. заливаем этой смесью курочку, кладем несколько долек апельсина сверху. на режиме цыпленок+8 мин. (всего 20 мин). Вкусненькооооо! пальчики оближешь. (придумала сама). Огурчики и укроп для гарнира и украшения.

Куриные бомбочки с картошкой
грибы шампиньоны консирвированные, картофель, морковь, курица и лук, раст. масло и соль.
Куриные грудки отбить. Лук, грибы, морковь  обжарить на раст. масле, поместить на середину филе и завернуть все в виде бомбочки в фольгу. Дальше делала в мульте на режиме "цыпленок"+13 мин (всего 25 минут). Как только в мульте закончилось время готовки, достала бомбочки из фольги, выложила их на противень, полила сверху образовавшимся в мульте соком и поставила в духовку, заранее разогретую до 200-220 градусов, для придания красивого зажаренного вида. На гарнир сварила картофель. Оболденно вкусно, сытно и не тяжело.

Жаркое со свининой.
Мясо (свинина) 800 гр.
Картошка 800-1000 гр
Лук 1 крупная
Морковь 1 шт.
Томатная паста (соус) 2 мультиложки
Соль, специи по вкусу
Вода 3/4 мультистакана

Мясо, картошку нарезать  средними кусочками, лук, морковь не очень мелко. Добаить соль, специи, томатную пасту, воду. Все перемешать. Готовить на режиме МЯСО 25 минут.

В посте №8 я уже выкладывала рецепт манника, но этот горааааздо лучше 

Творожный манник 

Ингредиенты:
-300 гр. творога (пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара (у меня были Юлькины немецкие аромамасла)

Приготовление:
1. Взять форму для выпечки
2. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
4. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
5. Перемешать.
6. Выложить тесто в форму.
7. Выпекать 1 час минут до золотистого цвета.
8. Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком...
9. Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее

Рецепт также подходит и для духовки, минут 40-45 печется

Сырный хлеб (рецепт найден на просторах интернета).

Ингредиенты:
500 грамм пшеничной муки
350 миллилитров воды
Пол-ложки соли
150 грамм мягкого сыра
Чайная ложечка черного перца
20 грамм дрожжей
Один яичный желток
Растительное масло

Приготовление:
Муку, перец, соль, 100 грамм мягкого сыра и тщательно и аккуратно перемешать. Добавить 350 миллилитров теплой воды, замесить тесто (чтоб не липло к рукам). После чего оставить подходить в теплое место примерно на 45-65 минут. За данное время тесто уже должно вырасти и увеличиться в собственном объеме в два раза. После этого, помесите его еще раз и положите в мультиварку, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Перед тем как положить тесто, также убедитесь, что сосуд в мультиварке слегка подогрет, но не горячий. После того, как выложите тесто в мультиварку, подождите еще 30 минут, так как тесто снова будет подниматься.
По истечению 30 минут смажьте поверхность теста яичным желтком, в крайнем случае, можно использовать теплую воду и сделайте несколько глубоких надрезов в тесте ножом.
Выпекать хлеб сырный в мультиварке следует 45 минут в режиме «Выпечка». Как только таймер остановится, подождите пару минут, после чего откройте крышку. Дайте хлебу постоять в данном состоянии на протяжении 5 минут.
Приятного аппетита.

Рецепт Мясо с грибами.
Для приготовления:
Мясо — 700 г
Грибы — 500 г свежие
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Сметана — 0,5 ст.
Мясо вымыть, нарезать кусочками и обжарить в мульте на «выпечке» 20 минут.
Лук и морковь почистить, нарезать, добавить к мясу и готовить на «выпечке» ещё 25 минут.
Грибы вымыть, отварить и добавить к мясу. Если грибы — шампиньоны, то отваривать не надо, вымыть их, нарезать и добавить к мясу с овощами. Посолить, поперчить и поставить на «тушение» на 15-20 минут. Воды не добавлять. (но подруга брала простые грибы)
За 5 минут до готовности добавить сметану, перемешать, если мало жидкости, то добавить немного воды.

Говядина с фруктами. (Личное творчество)
1 кг бедра говядины, режем крупными кусками. Солим. Добавляем тимьян свежий или сухой. Заливаем заливкой: 1 ст. нефильтрованного пива, ст. ложка горчицы, ст. ложка меда. Режим "мясо" 40 мин. Открываем. Добавляем 2 крупные моркови, крупно порезанные, лук, горсть изюма, чернослива, кураги и еще а режим " мясо" на 10 минут. Очень вкусно с рисом.

Отредактировано Ирин@ (2013-10-06 22:29:40)