Малышок. Форум псковских родителей. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Малышок. Форум псковских родителей. » Кулинарные конкурсы » ГОЛОСОВАНИЕ! "Как на масленой неделе из трубы блины летели!.."
1. блинчики к чаю
яйцо+сахар ложки 3 столовые-4, по вкусу всегда делаю и зависит от того, какая начинка будет. чуть-чуть ванилина или ванильного сахара, размешать, влить молоко стакан, потом муку (бросаю всегда на глаз, наверно грамм 100-150 идет), разбавить молоком (уходит чуть больше, чем поллитра) до консистенции жидкой сметаны. если на литр молока, то 2 яйца и чуть больше сахара.
Отредактировано Linka (2013-03-16 21:25:37)
Я не претендую на баллы за красоту изделия, но надеюсь, что рецепт кому-то приодится 
Я, вечно борящаяся за фигуру и любящая вкусно покушать особенно страдала в Масленицу, т.к. очень люблю блины и оладушки, но уж больно они калорийные 
Вот оно счестье худеющих - оладьи (лепешки по-Дюкановски)
Творожно-йогуртовые лепешки с шоколадным кремом
2 ложки овсяных отрубей + 2 яйца+ 2 ст.ложки мягкого творожка "Домик в деревне 0%" + 2-3 ст. ложки обезжиренного йогурта с кусочками фруктов (Фруттис 0,1%) + 1 ч.л. кукурузного крахмала + сах.зам. по вкусу
Крем: мягкий творожок "Домик в деревне 0,1%" + 1ч.л какао обезжиренного 11% + сах.зам. по вкусу
Отредактировано Летта (2013-03-14 22:31:33)
1. Блинчатый торт с маскарпоне
блины - яйцо+сахар+соль+ваниль+молоко+мука - сделать густое тесто, и влить в него потом кипятка полстакана
крем - маскарпоне+сахарная пудра
Отредактировано Манька (2013-03-16 21:09:44)
2. масленица по-японски) 
налистники правда делала на кефире, надо было поменять, так как рецепт выше дает блинчики тоньше, а эти попышнее выходят и не совсем годятся, их лучше просто так кушать.
поллитра кефира, в него чайную ложку соды, даем постоять минут 10, вбиваем яйцо, сахар добавляем по вкусу и в зависимости от целей, если делаю их под домашний паштет, сахара 1чл., а если под сладкое, то до 4 ст.л, чайную ложку соли, мука естественно, и вливаю 2 ложки растительного масла. перемешиваю все хорошенечко. тесто опять же, как жидкая сметана, но если добавить муки побольше, можно жарить и как оладьи (но на оладьи у меня в запасе другой рецепт). когда блины готовы, смазываю чуток медом, заворачиваю банан, нарезаю, поливаю шоколадным сиропом. но вариаций много) 
Шоколадные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Дрожжевые блинчики:
25 гор дрожжей
1 л молока
щепотка соли
4 ст л сахара (можно больше)
2-3 ст л какао
ванильный сахар
2 яйца
Для начинки (на половину порции блинов)
250 гр творога
200 гр ягодного йогурта
200 гр ягоды (у меня голубика была)
Блинчики с начинками 
Тесто для блинов: молоко, мука, сахар, соль, яйца - на глаз, в зависимости от того, какое количество гостей вы собираетесь накормить.
Начинки:
- отварное свиное сердце, измельченное с помощью мясорубки + обжареный в большом количестве растительного масла репчатый лук
- во взбитый миксером творог+яйцо+сахар добавлена 1 порция "Юлькиного" ванильного пудинга, все аккуратно смешано до получения однородной массы
- нарезанные кусочками яблоки, обжаренные на небольшом количестве растительного масла с добавлением сахара, ванили, миндального ароматизатора (для устойчивости начинки в нее раскрошена 1 Юбилейная печенюшка)
Голосуем!
Голосуем
Вы здесь » Малышок. Форум псковских родителей. » Кулинарные конкурсы » ГОЛОСОВАНИЕ! "Как на масленой неделе из трубы блины летели!.."