Тема будет для ПЦыЦы любого вида...
Начали с инюшки....

Курочка "запах Китая"

Куриная грудка - 500 гр
Морковь - 1 шт среднего размера
Кукуруза консервированная - 1/3 банки
чеснок - 2 зубчика
очищенные фисташки (по желанию)
кокосовая стружка - 10-20 гр
китайская приправа - 5 перцев , можно просто разными перчиками заменить
соль
я бы туда еще имбирь добавила, но не было)))

Грудку режем на небольшие кусочки, выкладываем в сковороду, при желании можно добавить растительного масла, я делала без него. Приправляем. Морковь чистим и нарезаем тонкими кольцами, крупно. Чеснок чистим и режем соломкой. Фисташки чистятся и измельчаются. Обжариваем-протушиваем курицу до готовности, добавляем морковь, через пару минут кукурузу с чесноком и кокосовую стружку. Еще пару минут  и выключаем , но оставляем еще минут 10 настояться. Блюдо готово, можно добавить еще соевый соус. Но по мне и так был замечательный аромат и очень вкусно.
Подавала к рису сверху посыпая измельченными фисташками

Острая курочка

500 гр куриной грудки
1 яблоко
свежий имбирь
1 красный перец
2 небольшие моркови
сок 1/2 апельсина
приправы ( базилик, орегано, сушеный гранат, сушеный помидор, молотый черный перец, карри,соль)
Масло растительное

Нарезаем грудку, приправляем, заливаем свежевыжатым соком и оставляем мариноваться часок.
Нарезаем яблоко небольшими кусочками с кожурой. Имбирь режем мелко.
Отдельно нарезаем перец на кусочки 1х1 см и морковь соломкой.
Обжариваем мясо на масле, как только становится белым, добавляем имбирь и яблоко и накрыв крышкой готовим еще минут 15. ДОбавляем морковь с перцем, томим еще 5 мин и готово)))

Ляна, я обычно на полкило мяса беру имбирь размером с грецкий орех. Яблоко... ну у нас дома обычно кисло-сладкие или кислые... а какое оно было не знаю... я их вообще почти не ем, а тут старое валялось, надо было куда-то определить)))

Очень приятно)))
Попробуй, курочка получается ароматной и пикантной

Ай, молодцы, девчата))) Наготовили, пока я ленюсь   Рада , что вам понравилось!

Куриные грудки фаршированные грибами и сыром с сырно-грибным соусом

Делала на 2 порции, поэтому если надо, то увеличивайте порции

2 куриные грудки по 150 гр
60 гр грибов
1/2 маленькой луковицы
1/2 плавленого сырка
100 гр сливочного сыра с травами
1 желток

Для соуса:
Оливковое масло
70 гр грибов
1/2 маленькой луковицы
1 ст бульона
1/2 плавленного сырка

Куриную грудку разрезаем так, чтобы получить пласт, отбиваем его слегка. Для начинки измельчаем грибы и луковицу, смешиваем сыры и желток, добавляем к грибам, делим на 2 части, выкладываем на каждый пласт одну часть и заворачиваем.
Для соуса нарезаем грибы дольками, лук полукольцами. Обжариваем грудки на оливковом масле с каждой стороны до побеления. сдвигаем их на сковороде, жарим дальше, а на освободившееся место выкладываем грибы и лук, помешиваем и обжариваем, периодически грудки переворачивая, через минут 5-7 доливаем бульон и добавляем сыр. Оставляем тушится, при необходимости добавляем загуститель для соусов.
Подаем с картофелем, рисом или макаронными изделиями.
Очень вкусно и быстро. Грудки готовятся во время варки картофеля, например, не дольше.