Что-то как-то неактивно...
Ну тогда я поделюсь некоторыми своими экспериментами, начну, пожалуй, с травки, которая скорей всего не очень популярна в России, но вот в Германии ее поедают в больших количествах...

Кресс-салат, называется это дело... Когда почитала перевод на русский чет какт не понравилось "клоповник" , бррррр, будем лучше называть Кресс-салат!
Что в нем такого особенного?
1. Нужно минимально места для его выращивания
2. Минимум времени! Крессе всходит через 2-3 дня при благоприятных условиях, потреблять в пищу можно , в зависимости от условий и сорта , через 1-2 недели! Там, где была срезана травка, высевается новая, обеспечивая беспрерывный рост.
3. Выращивать можно в любое время года
4. Зелень кресс-салата богата солями калия, кальция, фосфата. В ней содержатся йод, железо, рутин, каротин и витамины группы В. Как доказали немцы в ней больше всего витамина С среди зелени.
Вот так выглядит эта зеленушка

Как высаживать?
Итак, в Германии это делается в небольших картонных коробочках!!! так и продается в магазинах!!!
За неимением коробочек, можно, кстати, использовать коробки от сока срезая верних слой... Но я делаю это в блюдцах для вазонов... Травка сама невысокая, см 3-5 в высоту! Поэтому высокие вазоны для нее не подходят, так же передерживать нельзя, вкусна она в молодом виде, позже становится очень острой! Хотя к мясу оч вкусно!  Берем кусок бумажного кухонного полотенца, или вату, смачиваем ее, выклаыдваем на дно нашего "вазона"  и высеваем туда семена!!! Никакой земли! Дело в том, что потом все листочки травы будут в земле, которые вымыть сложно не повредив саму травку, испробовано мною)))В идеале это можно делать на войлоке, что я полагаю и сделано на картинке выше...
У меня это выглядит, примерно, вот так (фото не мое)

Травка используется в приготовлении салатов больше всего, а так же в приготовлении мяса, рыбы, подается к яйцам, бутербродам , а так же можно сделать хороший "соленый" творог с зеленью или со сливочным сыром, можно так же добавлять в супы.

Кстати, нашла латинское название, вдруг кому пригодится!!! Lepidium sativum

Естся как обычный салат! Никакой обработки, зато как смотрится... такие маленькие цветочки на тарелке

Так, например, со сливочным сыром

Ну вот я поэтому и решила рискнуть и написать о нем, потому как здесь он очень популярен, а у нас как-то обделен вниманием, а пользительностью не уступает многим травкам, а некоторые даже превосходит...
Салатец остренький, в некоторых источниках сейчас почитала, что он напоминает горчицу или хрен... ну не знаю... Остернькая травка

Кстати, вот еще что нашла:

ежедневное потребление кресс-салата существенно уменьшает повреждение ДНК кровяных клеток, что считается важным фактором развития рака.
Кресс-салат имеет смешанный вкус горчицы и хрена (за что в России его иногда называют «подхренник»)
Питательная ценность кресс-салата

Кресс-салат содержит 15 основных витаминов и минералов, большое количество железа, кальция, фолиевой кислоты и витаминов A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E и K. Кресс-салат действует как легкий стимулятор и прекрасно возбуждает аппетит. Это известный источник фитохимических веществ и антиоксидантов. Кресс-салат обладает свойствами диуретика, отхаркивающего средства и улучшает пищеварение. Кроме того, кресс-салат помогает при простудах, насморках, бронхиальных заболеваниях, стрессе, болях в спине и суставах, артрите, анемии, запорах и эмфиземе.

Кресс-салат - это еще и один из лучших источников йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Листья кресс-салата используют как примочку для лечения увеличенной предстательной железы. Сера, которая содержится в кресс-салате, играет важную роль в процессах всасывания белка, очистки крови и строительства клеток, а также необходима для здоровья волос и кожи. Кресс-салат славится своими антискорбутическими свойствами.  Листья или сок кресс-салата также используются в косметических целях - для очистки кожи, устранения угревой сыпи и прыщей. Ежедневное потребление кресс-салата при заболевании раком существенно уменьшает уровень разрушения ДНК и увеличивает сопротивляемость клеток к дальнейшему разрушению ДНК под действием свободных радикалов. Кроме того, кресс-салат понижает уровень триглицеридов крови в среднем на 10%.

Регулярное потребление кресс-салата способствует повышению уровня содержания в крови лютеина и бета-каротина, выполняющих функции антиоксидантов на 100% и 33%, соответственно. Высокий уровень содержания этих пигментов уменьшает вероятность развития  глазных болезней, например, катаракты и возрастной макулодистрофии.

полный текст тут

Мила, у нас рассадой продают...

Ааа, в саду у меня еще мелисса растет, оч удобно, многолетнее, ароматное и вкусное))) Для дессертов оч хорошо

Я такая была года два назад, а потом начала для себя открывать другие травы!

В этом году начала использовать сушеный тимьян и розмарин, отлично к мясу!