Малышок. Форум псковских родителей.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Малышок. Форум псковских родителей. » Отдохнем! » География путешествий


География путешествий

Сообщений 31 страница 38 из 38

31

Сардиния.
По величине Сардиния – второй среди Средиземноморских островов. Свое название Сардиния получила от греческого “сандалиотис”. Именно сандалию напомнила древним грекам форма этого острова.

Легенда гласит, что именно здесь Создатель вступил на землю, оставив свой первый след. Около 2000 лет до н.э. Сардинию заселяла могущественная цивилизация нурагов. Затем здесь побывали финикийцы, римляне, варвары, вестготы, арабы и византийцы. Первые поселения известны на Сардинии начиная с 2600 г. до н.э. На Сардинии не так много архитектурных или культурных памятников, коими изобилует континентальная Италия. Но отметить удивительные нураги - историческую особенность этого великолепного острова - все-таки стоит. Эти крепости и сторожевые башни, сложенные из гигантских камней в виде усеченных конусов, стоят здесь уже боле 25 веков. Тайна происхождения нураг до сих пор не разгадана. В Сардинии сохраняются также и остатки некрополей, амфитеатров и крепостей Пизы и Генуи.

Несомненно, самыми привлекательными для туристов на Сардинии являются сказочная красота острова и самое чистое и прозрачное в Италии море. 1850 километров пляжей - это четверть всех пляжей Италии и самая лучшая четверть! Здесь еще остались совершенно не затронутые цивилизацией райские уголки с золотыми пляжами и уединенными скалистыми бухтами, неподалеку от которых выстроены современные гостиницы с первоклассным сервисом, полным набором услуг и развитой инфраструктурой.

Гостеприимство многочисленных отелей с сервисом на уровне лучших мировых стандартов прославили Сардинию как место отдыха элиты.

Легендарное северное побережье Costa Smeralda – грандиозный проект арабского принца Карим Ага Хана IV.

Потрясающий дайвинг в окружении обитателей морских глубин, изысканная кухня и разнообразие спортивных развлечений, всемирноизвестные бары и дискотеки привлекают сюда таких знаменитостей, как Тину Тернер, Брайана Адамса, Наоми Кэмпбелл, Тома Круза, Леонардо ди Каприо и звезд итальянского футбола. Именно на этом побережье находятся виллы известных политических деятелей, звёзд кино, эстрады и спорта.

Сардиния - один из самых чистых островов Средиземного моря, она сохранила свой традиционный патриархальный уклад, оригинальную разнообразную культуру и традиции, пляжи не переполнены, море - изумрудное, много красивых гротов и пещер, а также фестивали и праздники практически круглый год. Северное побережье знаменито своими гранитными монолитами и живописными архипелагами - Ла-Маддалена, Капрера, Таволара и Молара. Исола-Росса ("Красный остров") - приятный туристический курорт со множеством пляжей, получил свое имя по розовым гранитным утесам на берегу. Всемирно известен крупный элитный курорт Коста-Смеральда ("Изумрудный берег") - царство гранитных скал, зеленого можжевельника, девственных пляжей и маленьких островков. Здесь находится знаменитый в Италии гольф-клуб Певеро и шикарный одноименный пляж.

Северо-восточная часть острова интересна известняковыми скалами и пещерой Нептуна, к которой ведут 656 ступенек с вершины скалы у мыса Капо-Кация, пляжами Алджеро, живописным островом Асинара, который раньше служил тюрьмой. Сейчас здесь национальный парк, а поблизости строится туристический центр, который станет в будущем базой для экскурсий по Асинаре. На восточном побережье находятся прекрасные пляжи Сан-Теодоро и Будони, считающиеся самым протяженным участком диких пляжей в стране. На берегу залива Оросеи произрастает один из последних в Европе массивов прибрежного субтропического леса. С моря эти пляжи окружены гигантскими известняковыми скалами, уединенные пляжи и береговые пещеры практически изолированы от остальной суши. Далее к югу тянутся дикие и малоизвестные туристам берега Тортоли, Барисардо, Гаиро и Тертения.

На юге острова находится провинция Кальяри со столицей Сардинии - портом Кальяри. Здесь интересны песчаные дюны Пистис и Писцинас, железисто-известняковые утесы Иглесиенте около Масуа-Небида, представляющие собой необычное и впечатляющее зрелище. На архипелаге Сульцис можно совершить треккинг по головокружительным тропкам над обрывами или под серыми и красными скалами. Залив Кальяри представляет собой равнинный песчаный берег с многочисленными пляжами и лагунами, которые населены большим количеством водоплавающих птиц. Коста-дель-Суд ("Южный берег") интересен пляжами, известными только местным жителям потаенными бухтами и руинами прекрасного римского города Нора.

На юго-западном побережье тянутся отличные пляжи Муравера, Кастиадас и Вилласимиус, температура воды здесь выше, чем на остальном побережье страны. На западном побережье множество обрывистых берегов, красивые темные вулканические скалы, среди которых можно найти совершенно дикие пляжи в маленьких бухточках. Широко известен находящийся недалеко от города Ористано туристический курорт Синис на одноименном полуострове, который славится своими пляжами с белым песком, а также богатым археологическим наследием - основанный финикийцами город Таррос, многочисленные монументы и памятники эпохи Пунических войн.

Горные пейзажи Сардинии являются самой привлекательной достопримечательностью для туриста после побережья. Обычно наибольшей известностью пользуется главный горный хребет острова - Барбаджия с высшей точкой острова - горным массивом Дженнардженту (1835 м.). Помимо этого, следует упомянуть гранитные массивы Галлуры с г. Лимбара, Монте-Ортобене в Нуоро, огромный природный заповедник Супрамонте со столетними каменными дубами, пещерами, ущельями и источниками, бьющими из пористого известняка, множество меньших по высоте вершин, сложенных из гранитных пород, возвышающихся среди исконных дубовых лесов. Интересны горы Сульцис, покрытые самым большим вечнозеленым лесом Средиземноморья, хребет Иглесиенте, лесистый массив Монти-дель-Сетте-Фрателли, где среди каменных дубов можно увидеть редкого красного сардинского оленя. Почему же этот остров так популярен?

Как географический объект, он уникален: с 1850 км. береговой линии, общей площадью 24.000 кв.км (второй остров Италии), с малочисленным населением - всего 1.700.000 человек (70 жителей на 1 кв.км.). Суровые горы, клочки виноградников и огородов, рыбацкие поселки, многочисленные рощи пробкового дерева, дуба, оливы, обширные пастбища для скота, дивные луга (остров называют островом 100 цветов и 100 запахов). Остров моря, гор, солнца и молчания...

Его девственные полупустые пляжи, изолированные от любопытного взгляда лагуны и островки (куда так легко добраться на яхте) с белоснежным мельчайшим песком, изумрудного цвета вода, чистейший воздух - поистине уникальны.

Необыкновенно богаты бережно сохраняемые фольклорно-религиозные традиции и народные костюмы, язык сардов и их характер - гордый, независимый и очень гостеприимный.

Отменная кухня, радующая неповторимыми по вкусу винами, хлебом, сырами, мясными блюдами (обязательно попробуйте бифштекс из конины и поросенка запеченого на вертеле!), отборными арагостами и несметным количеством рыбных блюд.

Многочисленные отели в средиземноморском стиле с сервисом на уровне лучших мировых стандартов, прославившие Сардинию как место отдыха элиты. К услугам любителей более демократичного отдыха: кемпинги, аппартаменты, пансионы, недорогие отели - всегда комфортабельные.

Гольф, теннис, верховая езда, водные велосипеды и скутеры, прокат катеров, подводное погружение, парусные виды спорта - только на Сардинии выбор так велик, поверьте...

Свобода передвижения и обилие уникальных памятников истории: хорошо развитая сеть автомобильных дорог и небольшие размеры острова позволяют разнообразить пляжное расслабление экскурсиями по побережью и в "горное сердце" Сардинии. Не забудьте и об очаровательном стареньком поезде - "Тренино верде"...

Когда лучше отдыхать на Сардинии?

Все зависит от цели вашего визита на остров: здесь нет межсезонья для любопытного туриста. Каждый месяц дарит яркий самобытный праздник: в феврале - Сартилья (часть карнавального празднества) - с его оригинальнейшими масками и народными костюмами; в августе - праздник Реденторе (Спасителя) - с необыкновенно пышным религиозно-фольклорным шествием...

Официально туристический пляжный сезон открывают 2 события:праздник Сант Эфизио в Кальяри (1 мая) и конные скачки (Кавальката Сарда) в Сассари (предпоследнее воскресенье мая). Вас интересует только море? - с мая до начала октября гарантируем солнце, штиль и сказочный отдых. Любителям пика туристического сезона с его многолюдием и всевозможными проявлениями светской жизни больше подходит июль - август.

Помните и об особенностях Тирренского моря (на севере): оно здесь довольно прохладное: 17° - 20° (май-июнь, сентябрь) с максимальным прогревом в августе до 24°; Средиземное море (на юге) - ненамного теплее: и на севере, и на юге дают знать о себе подводные течения.

Учитывая это, все уважающие себя отели располагают плавательными бассейнами. Температура воздуха уже в июне достигает 26°-30°; здесь - 150 солнечных дней в году, 1/3 года - небо покрыто тучами без всяких последствий.

Пляжи Сардинии небольшие белоснежные песчаные лоскутки между скалами или многокилометровые пляжи - гарантируют возможность уединения, создают приятнейшее ощущение полной гармонии с природой.

Полезно помнить: или вы выбираете отель предлагающий пляжный сервис, или наслаждаетесь полным отсутствием пляжной цивилизации на по-настоящему диких пляжах.

Климат - умеренный, большей частью тропический. Погода - 150 солнечных дней в году, 1/3 года небо покрыто тучами без всяких последствий.

По материалам: wwwvipcruise.ru

32

http://i061.radikal.ru/0908/d9/0709ad75f101.jpg
http://s60.radikal.ru/i170/0908/20/180f35996659.jpg
http://i079.radikal.ru/0908/d0/e5764f689c14.jpg
http://i073.radikal.ru/0908/79/6028f5ef1a3f.jpg

33

Немного о новогодних развлечениях.

Встреча нового года в Рейкьявике - уникально и интересно!

Новый год в Исландии – это необычное феерическое (в прямом смысле слова) зрелище. Вас, непременно, поразит размах, с которым справляется Новый Год в этой чудесной «стране Викингов». Грандиозные красивейшие фейерверки, грохочущие и иллюминирующие в течение целого часа, – буйство света и звука – создают невероятно радостное и бесшабашное настроение, так и хочется пуститься в пляс вместе с целой страной, празднующий великий новогодний праздник. Праздновать можно хоть до самого утра в любом из множества ночных клубов.

Исландия – страна вулканов, гейзеров и… рождественских традиций. Представьте себе, в Исландии существует целых 12 Санта-Клаусов! И Вы познакомитесь со всеми. Вы сможете узнать множество историй из жизни основателей страны – викингов, а также ознакомиться с исландским фольклором, основанном на древних скандинавских сагах о троллях, эльфах, гномах и других сказочных персонажах.

Вас ждет таинственное путешествие по ледяным пещерам, куда злые тролли заточили прекрасный символ добра и света – белого жеребёнка, которого Вам предстоит спасти. Замерзли? Быстро отогреться можно в геотермальных бассейнах с горячей (+40 °С) целебной водой, которых достаточно много в Исландии.

Стоит полюбоваться замечательными природными особенностями этой страны: долиной гейзеров, кратером потухшего вулкана, водопадом Гулфос, пещерами заповедника Хейдморк. Исландия также славится своей замечательной кухней и культурными традициями. Любители активного отдыха всегда могут покататься на исландских мохнатых лошадках или совершить заезд на суперджипах.

Впечатления от Нового Года, проведенного в Исландии, не сотрутся из памяти никогда!
http://s43.radikal.ru/i102/0912/b2/64452aeb1c84.jpg

Новый год в Лапландии.

В наш век все имеют представление о том, что Лапландия – родина Санта-Клауса. А вот где находится Лапландия, знает далеко не каждый. Такой страны нет на карте, этот этнический регион в настоящее время поделен между четырьмя северными государствами. Счастливый обладатель той самой, сказочной Лапландии – Финляндия. На новый год в Лапландию приезжают туристы с детьми со всего мира, чтобы увидеть настоящего Санта-Клауса. Сюда доставляют тонны детских писем с просьбами о подарках. Финская Лапландия – это губерния Финляндии.

Новый Год в Лапландии – это феерическое представление с участием гномов и эльфов, а также самого Санта-Клауса на оленьей упряжке. Но отдых в Лапландии хорош не только этим. Провинция славится прекрасными возможностями для уединенного времяпровождения в окружении первозданной природы. Множество благоустроенных коттеджей в Лапландии ждут туристов круглый год. Зима – особое время, пора горных лыж и снегоходов, подледной рыбалки и катания на собачьих упряжках.

Новогодние туры в Лапландию – настоящее чудо. Чистейший снег в сумерках полярной ночи, расцветающей северным сиянием. Треск поленьев в камине и полная тишина за окнами. Натопленная финская баня, праздничный стол с непривычными, но вкуснейшими яствами. Кто откажется от такого уютного праздника? Именно поэтому в Лапландии аренда коттеджей – столь популярный отдых.

Коттеджи в Лапландии стоит забронировать заранее. Чем ближе Новый Год, тем беднее становится выбор туров в Лапландию. Огромный заряд энергии, масса незабываемых впечатлений от отдыха в Лапландии – причина неизменной его востребованности среди туристов. И, конечно, вы не раз пересмотрите сделанные в Лапландии фото и видеозаписи и будете душным летом мечтать о приветливой финской зиме.
http://i048.radikal.ru/0912/59/22c7b121fd44.jpg
http://s48.radikal.ru/i120/0912/61/5249ddd5480a.jpg
http://i037.radikal.ru/0912/a5/fb7f5b038937.jpg

Новый год в Стокгольме - Швеция.

Новый Год в Швеции обещает стать незабываемым путешествием и интересным приключением. Швеция – это, прежде всего, старый город – Стокгольм. Расположенный на небольшом островке между заливом Сальтшён и озером Меларен он состоит, кажется, из одних достопримечательностей.

Вам просто необходимо неспешно прогуляться по старому кварталу Гамла Стан, который ничуть не изменился за века, сохранив весь свой средневековый колорит. Прогуливаясь, не почтите за труд завернуть в Королевский дворец, который является не просто местом для экскурсий, но и действующей резиденцией монархов Швеции. А кому не интересно хоть одним глазком взглянуть на место вручения самой знаменитой премии мира – Нобелевской, ежегодно вручаемой в городской Ратуше?

Одним из самых популярных и интереснейших мест шведской столицы является Остров Музеев (Юргорден). Здесь расположен необычный музей-заповедник «Скансен» – целая деревушка, где, как будто, забыли, что на дворе 21 век. Здесь всё так же, как было в Швеции столетие назад. В Юргордене расположен великолепный развлекательный центр, где живут все герои сказок знаменитой шведской писательницы Астрид Линдгрен – «Юнибакен». Не побывать здесь с ребёнком – настоящее кощунство!

Стокгольм признан чистейшим городом Европы. Поэтому Новый год в Швеции не будет полон, пока Вы не вдохнете чистый свежий воздух, прокатившись по склонам горнолыжного курорта Оре Бьёрнен!!!
http://s48.radikal.ru/i122/0912/cc/9400ced793f5.jpg
http://i082.radikal.ru/0912/1c/db64f4b3f98b.jpg


Новогодний отдых в Норвегии.

Новый год для каждого из нас - это не просто яркий праздник, а незабываемое, фееричное чудо! Многие светлые воспоминания из детства, прежде всего, связаны со встречей Нового года и прекрасными, чудесными и незабываемыми моментами его проведения.

Мягкий пух снежинок, ласкающих нас своей нежностью, бодрящий морозец и открытые счастливые лица людей - отличительные особенности Рождества и Нового года. Повсюду слышны поздравления, детвора радуется вороху сладостей, "свалившегося" на них; Санта-Клаус направо и налево потчует малышей подарками, даря незабываемое ощущение праздника и, принося небывалый заряд эмоционального подъёма в их нежные души.

Это основные составляющие празднования Нового года практически в любой стране мира. Единственным исключением и особенностью той или иной страны, являются её живописные места и уголки природы. Совместив сильный душевный подъём, связанный со встречей Рождества и Нового года с прекрасными ландшафтами и достопримечательностями Норвегии - вы не сможете забыть эти праздники никогда! Заряд бодрости, полученный на знаменитых горнолыжных курортах Норвежских гор, сохранится на долгие месяцы.

Следует отметить, что интерес к Норвегии в последние годы всё более и более возрастает. И это не случайно! Это очень красивая страна, с множеством достопримечательностей. Не даром National Geographic отдал своё первое место норвежским фьордам, выбрав их из 115 выдающихся туристических достопримечательностей всего мира! А хотите сюрприз? Тогда отправляйтесь в Савален - резиденцию норвежского Санты.

Новый год в Норвегии - это гарантия незабываемого, сказочно проведённого времени. А деревянный город Рёрус, церковь в Урнесе и набережная Брюгген, дополнят ваши впечатления всей полнотой и колоритом празднования Нового года в Норвегии.
http://i018.radikal.ru/0912/ea/8d5b1d4f35e2.jpg
http://s51.radikal.ru/i132/0912/a2/cf01e34331bc.jpg
http://s51.radikal.ru/i132/0912/88/af455dc65f2d.jpg


На новый год в Прагу?

Новый год в Чехии всегда ассоциируется с горячим “Глинтвейном”, знаменитым чешским пивом и весёлыми гуляньями до самого утра. Новый год можно отпраздновать в комфортабельной гостинице, в ресторане или на улице, как поступают многие местные жители и туристы. А если Вы мечтаете провести Новый год в средневековом замке, то Чехия как нельзя лучше подходит для осуществления вашей мечты.

Огромное количество исторических памятников как-то: Пражский град (Градчаны), Вальдштейнский дворец, Национальный музей, карстовые Конепрусские пещеры, музей пивоварения в Пльзене, Злата Улочка, Староместская и Вацлавская площади и множество других достопримечательностей никого не оставят равнодушными.

Говоря про новогодние туры в Чехию, нельзя не сказать о…, конечно, о пиве! Любители пива, смогут насладиться чудесным напитком, заменив им традиционное новогоднее шампанское. Приехав в Чехию, вы сможете не только побаловать себя высококлассными сортами пива, но и посетить ведущие чешские пивоварни, например, U Fleku Kremencova или U zlateho tygra.

Встретить новый год в Праге – сказочном месте, значит узнать, что такое настоящее царство волшебства.
http://s59.radikal.ru/i164/0912/28/e86f90c7e394.jpg
http://i035.radikal.ru/0912/76/4438ac317c64.jpg
http://s50.radikal.ru/i130/0912/da/960ce789ee3f.jpg

Новый год в Вене.

Австрия – страна великолепных горнолыжных курортов, маленьких кукольных городков с неизменной ратушной площадью, изящных дворцов и величественных замков. Маленькая и уютная, эта страна расположена большей своей частью на отрогах Альп. Зима в Австрии – снежная и стабильная, мягкая, а потому новогодние туры в Австрию доставят вам ни с чем не сравнимое удовольствие.

Для любителей активного отдыха найдутся горнолыжные туры под любой бюджет. Здесь – наилучшие условия для лыжников, интересные трассы, удобные подъемники, большое число комфортабельных отелей. На Новый Год профессиональные лыжники устраивают грандиозные шоу, исполняя сложнейшие трюки. Дети придут в восторг от катания на санях и коньках. Новогодние туры в Вену следует заказывать заблаговременно, ведь они пользуются неизменным спросом у всех слоев и возрастных категорий населения. Курорты Австрии предлагают прекрасные условия для семейного отдыха. Молодежь после катания на лыжах может посетить клубы и диско-бары. А люди в возрасте смогут отдохнуть у теплого камина в горном шале, наблюдая живой огонь.

Каждый австрийский городок в период зимних праздников проводит колоритнейшие ярмарки, на которых можно купить... да все, что душа пожелает!
И, конечно, жемчужиной Австрии и центром новогодних торжеств является ее столица Вена. Кто не слышал о знаменитых Венских балах? Новый Год в Австрии как раз служит сигналом к их открытию. И если попасть на такой бал суждено далеко не каждому, то посетить город на Дунае, вдохновивший Моцарта и Штрауса на написание бессмертных произведений, стоит любому человеку, не чуждому прекрасного. Удивительная музыка дворцов и скверов, улочек и площадей Вены останется с вами навсегда.
http://s12.radikal.ru/i185/0912/3e/5443b8ffd8c2.jpg
http://i031.radikal.ru/0912/20/70ee6cbb0463.jpg

34

Реанимируемся!  :D
Черногория.
Чистое и прозрачное Адриатическое море, высокие горные массивы, побережье, изрезанное многочисленными заливами и бухтами, защищенное от сильных ветров и высоких волн, подарят Вам незабываемый отдых. Черногория, расположенная на небольшом пространстве, имеет и море, и горные массивы, покрытые снегом в течение целого года, где можно заниматься лыжным спортом. Богата Черногория и историческими памятниками: на каждом шагу заметны следы иллирийского, римского, византийского и исламского влияния.

ГЕОГРАФИЯ
Черногория расположена в юго-западной части Балканского полуострова, одна из республик бывшей Социалистической Федеративной Республики Югославия. На севере и востоке граничит с Сербией, на юге - с Албанией, на западе - с Боснией и Герцеговиной. Территория Черногории с юга омывается водами Адриатического моря.

Своё название (Черна Гора) страна, вероятно, получила от густых "чёрных" лесов, которые в средние века окружали гору Ловчен и другие альпийские области "старой Черногории".

Территория Черногории гориста (высшая точка - гора Боботов-Кук, горный массив Дурмитор), а прилегающие к Адриатическому побережью районы находятся в зоне узких прибрежных равнин, прерываемых горными отрогами и скалистыми мысами.

КЛИМАТ
Климат в северной Черногории – умеренный, континентальный, на Адриатическом побережье - средиземноморский. В центральных районах страны всегда несколько прохладнее, чем на побережье. В приморской области лето обычно продолжительное, жаркое (+23-25 °С) и достаточно сухое, зима - короткая и прохладная (+3-7 °С). В горных районах умеренно теплое лето (+19-25 °С) и относительно холодная (от +5 до -10 °С), изобилующая снегом, зима. В северных областях Черногории снег лежит до 5 месяцев в году. Протяженность морского побережья - 290 км.

Лучшее время для посещения страны - с мая по сентябрь-октябрь. Туристический сезон в Черногории начинается обычно в апреле и продолжается до ноября. Температура моря в течение семи месяцев колеблется от +20 °С до +26 °С, поэтому купальный сезон по продолжительности равен туристическому.

СТОЛИЦА
Административный и хозяйственный центр - Подгорица. Цетинье - исторический и культурный центр.

ЯЗЫК
В Черногории государственный язык – сербский ”иекавского диалекта", с равноправным использованием кириллицы и латиницы. В автономном крае Воеводина официальными языками являются также венгерский, словацкий, румынский и русинский. В общине (административно-территориальная единица) Улцинь (Черногория) используется второй официальный язык - албанский. В Косове албанский установлен в качестве государственного языка наряду с сербским. Во многих курортных районах широко применяются немецкий и ограниченно - английский.

ВАЛЮТА
Eвро (EUR) имеет официальное хождение с 1 января 2002 г. В обращении находятся купюры номиналом в 500, 200, 100, 50, 20, 10 и 5 евро, монеты в 2 и 1 евро, а также 50, 20, 10, 5, 2 и 1 цент.

Национальный Банк Черногории работает с понедельника по пятницу (10:30-14:00). Коммерческие банки работают с понедельника по четверг с 8:00 до 15:00 и по пятницам с 8:00 до 13:00. В выходные все банки закрыты.

В Подгорицы, а также в курортных зонах, многие пункты обмена валюты открыты и по выходным. На территории Черногории за обменные операции вне официальных учреждений наказываются административным штрафом. Использование кредитных карт и дорожных чеков затруднено практически на всей территории страны за исключением столиц и курортных районов Черногории.

НАСЕЛЕНИЕ
Этнический состав: черногорцы и сербы, национальные меньшинства - албанцы, хорваты.

РЕЛИГИЯ
Вероисповедание: черногорское и сербское население в основном исповедует православие, национальные меньшинства - ислам и католичество.

РЕЖИМ ПРЕБЫВАНИЯ И ПЕРЕДВИЖЕНИЯ
Ограничений на передвижение по стране для российских граждан нет.

Фотографировать разрешено только в местах, где нет запрещающего знака (перечеркнутый фотоаппарат). Запрещено фотографировать объекты транспортной инфраструктуры и энергетики, портовые сооружения и военные объекты.

ПРАВИЛА ВЪЕЗДА
Въезд в Черногорию для граждан РФ: виза для въезда в Черногорию напрямую (самолетом в Тиват или Подгорицу) не нужна. Для вьезда через территория Сербии необходимо получить визу. Документы, необходимые для получения визы: приглашение, турваучер или бронь отеля на все время
пребывания в стране; загранпаспорт; заполненную анкету установленного образца. Если есть - можно предоставить билеты туда и обратно. Срок рассмотрения - 1-2 дня. Взимается консульский сбор.

ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА
Иностранцы могут ввозить и вывозить неограниченное количество иностранной валюты, задекларированной при въезде в страну. Свободно можно вывозить валюту, снятую с личного счета в сербском банке (потребуется справка банка). Запрещён ввоз и вывоз национальной валюты в количестве, превышающем 120 тыс. динар купюрами номиналом не более 1 тыс. динар.

Лицам в возрасте старше 16 лет можно беспошлинно ввозить в Черногорию: личные вещи (на себе или в багаже); до 1 л вина и крепких алкогольных напитков; до 200 штук сигарет или 50 сигар, или 250 г табака; до 250 мл одеколона или 100 мл духов; лекарства и медицинскую технику для личного употребления; научную и художественную литературу; автомобильное топливо (только в баке автомобиля).

Запрещен ввоз наркотиков, ядов, психотропных и взрывчатых веществ, золота в необработанном виде и в монетах, оружия и амуниции, а также пестицидов.

Вывоз предметов культурной, исторической и художественной ценности разрешен только с разрешения Министерства внешних экономических связей.

С пассажиров вылетающих из аэропортов Черногории, взимается сбор (обычно включен в стоимость билета). С пассажиров, вылетающих международным рейсами из аэропорта Белграда, взимается так называемый "Налог безопасности" (обычно также включается в стоимость билета).

ВРЕМЯ
Отстает от московского на 2 часа.

ТЕЛЕФОННАЯ СВЯЗЬ
Для звонка с уличного телефона-автомата, в том числе и за границу, в Черногории используются телефонные карточки "Monte Card" (продаются в почтовых отделениях и киосках). Звонки из отелей значительно дороже, а качество соединения обычно ниже, чем с телефона-автомата. В курортных районах Черногории встречаются телефоны, принимающие в качестве платежного средства кредитные карты.

Cетевые технологии и средства их обслуживания развиваются в стране достаточно интенсивно. Практически во всех городах страны можно найти множество интернет-кафе (обычно открыты семь дней в неделю).

В стране действуют операторы сотовой связи. СИМ-карты и карточки экспресс-оплаты продаются повсеместно в почтовых отделениях, магазинах, газетных и табачных киосках, а также в офисах операторов сотовой связи. Для выхода на сотовую сеть с телефона-автомата необходимо перед номером набрать код оператора. Роуминг доступен абонентам крупнейших российских операторов.

ТРАНСПОРТ
Общественный транспорт в городах по большей части имеет устаревший парк машин. Талоны на проезд можно приобрести в любом газетном киоске. Можно оплатить проезд в трамвае или автобусе прямо водителю, но в этом случае стоимости проезда вырастет почти в 2 раза.

В Черногории автобус остается иногда единственным видом транспорта. Деньги за проезд и билеты (приобретаются в кассах автовокзала) собирает водитель. Остановки в пути допустимы, так же как и остановка автобуса по требованию голосующего на обочине, поэтому зачастую местные рейсы выбиваются из графика.

Черногория не имеет внутреннего железнодорожного сообщения. Единственная линия ведет из Бара в сербский Белград, через Подгорицу и Бяло-Поле. На данном направлении имеется до 4 ежедневных поездов, один из них ночной, со спальными местами. Имеется четыре вида поездов: "експресни" (экспресс), "пословиц" (скорый), "брзи" (скоростной) и "путницки" (пассажирский). В летний сезон количество поездов увеличивается согласно летнему расписанию.

Два международных аэропорта - в г.Тиват и в г.Подгорица. Национальные авиакомпании - Yugoslav Air Transport (JAT) и Montenegro Airlines.

Порт - г. Бар. Ежедневная паромная связь с Италией (линия Бар-Бари). Адриатическая магистраль связывает все места на Адриатическом побережье.

ПРОКАТ АВТО
Основные шоссе Югославии имеют направление на юго-восток и проходят через Белград и Ниш в направлении Греции. За пользование автострадами местные жители оплачивают небольшой сбор в динарах, а иностранцы - в евро. Сумма взимается на выезде с автострады. Все остальные дороги бесплатные и зачастую находятся не в лучшем состоянии. Туристические информационные табло и дорожные указатели зачастую отсутствуют. На автострадах скорость ограничена 120 км/ч., на дорогах первого класса - 100 км/ч., второго класса - 80 км/ч. В городских районах лимит скорости - 60 км/ч.

МАГАЗИНЫ
Магазины обычно работают с 9.00 до 20.00-21.00 с обеденным перерывом (с 12.00-13.00 до 16.00-17.00 в зависимости от заведения). Крупные универмаги часто работают с 6.00-7.00 до 21.00, в туристических центрах - до 23.00. Некоторые магазины работают и в воскресенье. Везде имеются магазины, работающие круглосуточно. Многочисленные частные торговые точки работают по собственному графику, а часто и вовсе без оного.

ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
На территории Черногории сохранилось множество исторических и культурных памятников, причем большинство из них, несмотря на многочисленные войны, прокатившиеся через эту землю, находятся в прекрасном состоянии. Сотни средневековых монастырей и древних городов, десятки бальнеологических курортов, уникальные природные комплексы южной части Балкан, десятки километров пляжей Черногорской Ривьеры.

Подгорица - столица Черногории. Расположенный у слияния пяти рек в ущелье Скадарского озера, город лежит на плодородной низменности с благоприятными климатическими условиями. В наши дни город интересен остатками турецкой крепости XV в., немногочисленными живописными домами XVII-XIX вв., а также современными жилыми кварталами и общественными зданиями. В 17 км от Подгорицы, на краю горного плато возле села Горни-Црнци, расположен монастырь Челия Пиперская (1637-1815 гг.). В самом центре монастырского комплекса высится храм Рождества Пресвятой Богородицы (XIX-X вв.), в котором хранятся мощи основателя обители - преподобного Стефана Пиперского.

Будванская Ривьера - настоящая жемчужина черногорского побережья. Причудливо изрезанная береговая линия от Будвы до Петроваца богата множеством уютных заливов, целыми кварталами уличных кафе и маленьких магазинчиков, десятками небольших курортных городов, островков и роскошных по средиземноморским меркам пляжей.

Будва - один из самых красивых и старых городов на черногорском побережье Адриатики, находится в центральной части черногорского побережья. Будва - один из самых популярных курортов Средиземноморья. Здесь сохранились опоясывающие Старый город крепостные стены (IX-XV в), приморская крепость Цитадела (XV в), крепостные ворота, церковь Девы Марии (IX в), церкви Св. Троицы, Св. Ивана (VII-XVII вв.) и Св. Антона, крепость Могрен. В устье реки Зета лежат руины города Дукля, который в средние века был центром независимого славянского государства на Балканах. Недалеко от Будвы находится остров Св. Николы, который местные жители называют "Гавайи" - это одно из самых популярных мест отдыха в Черногории.

Бечичи - курорт расположенный в 3 км от Будвы, до которого постоянно курсирует туристический паровозик. Длинные песчаные пляжи и спокойное море создают идеальные условия для спортивных соревнований и отдыха. В 1936 году золотистый мелкогалечный пляж получил Гранд При в Париже и провозглашен красивейшим пляжем Европы.

Святой Стефан - один из самых популярных курортов страны, уникальный остров-гостиница "Святой Стефан", раскинулся на небольшом полуострове в 9 км от Будвы. Маленький средневековый городок, воздвигнутый на небольшом скалистом острове, сегодня превратился в Мекку эксклюзивного туризма. Здесь расположены десятки роскошных вилл и пансионатов, объединенных в единый туристический комплекс.

Всего в 500 м от окраины городка Святой Стефан лежит бывшая королевская резиденция, а ныне - роскошный курорт Милочер, славящийся своим Ботаническим садом (площадь 18 га) и знаменитым пляжем Краличина-плажа. Это необычное и одно из самых привлекательных мест на Адриатическом побережье. На острове есть два оборудованных пляжа в 50 м, один - только для гостей отеля. Пляжи Милочера и большой парк, занимающий 18 гектаров, благоустроенный во французском стиле, когда-то входили в состав территории дворца сербской королевской семьи. Здесь имеют свои апартаменты и дворцы коронованные особы, знаменитости, и просто сильные мира сего.

Городок Петровац, расположенный в красивейшей бухте, отвечает всем требованиям современного туристического центра. Пляж покрыт красной мелкой галькой. Густые маслиновые рощи и сосновый лес окружают со всех сторон этот небольшой городок. "Кастел Ластви" (так в прошлом назывался Петровац) - привлекает еще и памятниками старины. До наших дней сохранилась венецианская крепость "Castello", известные римские мозаики 3 века до н.э. Напротив города расположены 2 живописных островка с церквами.

Улцинь (чаще его имя произносят "наоборот" - Ульцин) - самый южный город Черногории и один из самых старых городов страны. Здесь интересны Старый город, католическая церковь Св. Марка, руины древнего Свача, турецкий барутан (XVIII в), дворцы Балшича, Палата Венеция, экзотическое Шацкое озеро и множество других исторических мест. Можно посетить Музей города, представляющий собой целый историко-культурный комплекс, остатки венецианских стен и этнографический музей с прекрасной коллекцией экспонатов. Южнее Улциня тянется известнейший Велика-Плажа (Большой пляж) длиной почти 13 км, состоящий из чистейшего темного песка, обладающего лечебными свойствами.

Курорт находится на самом юге Черногории. Большую часть Улциня занимают песчаные пляжи, из которых самым красивым является "Большой пляж". Улциньская ривьера славится своим сухим климатом и песком, обладающим целебными свойствами.

Тиват расположен при въезде в Бококоторский залив, его называют воротами Бококоторской бухты. "Бог в течение шести дней создал мир, а за тем не спеша, на седьмой день создал этот фьорд у самого подножья Ловчена", - Бойд. Это живописный городок, окруженный красивейшим парком Адриатического побережья, который создавали моряки, привозившие сюда со всех концов мира экзотические растения.

Городок Герцег-Нови - один из самых известных курортов страны, расположенный у входа в Которский (Боко-Которский) залив и по склонам горы Ориен, город солнца и цветов, художников и поэтов.Заслуживает внимания городской парк, в котором растет несколько сотен видов субтропических и тропических растений, в том числе несколько видов мимозы. Здесь сохранилось множество памятников средневековой архитектуры - бастионы Форте-Маре, Канли-Кула, Шпаньола, крепости Мамула, Превлака, Арза и другие, а также семикилометровый морской променад Пет-Даница, практически связывающий город с соседним курортным районом Игало.

Небольшой соседний городок Игало, также лежащий у подножья горы Ориен, известен на всю Европу своим Центром оздоровительного туризма и Институтом физиотерапии и профилактики имени Симо Милошевича, а также Центром здоровья и отдыха. Рядом с Центром здоровья и отдыха располагается бывшая резиденция маршала Тито - вилла Галеб, превращенная в высококлассный лечебно-оздоровительный комплекс площадью около 5 га.

Которский залив (Бока Которска) - самый большой и красивейший фьорд Средиземноморья, который врезается в сушу на 28 километров. Этот залив всегда был прибежищем моряков, где они скрывали свои корабли от бурь и штормов открытого моря.

Бока Которска встречает своих гостей красотами своих заливов, спокойствием двух островов Госна од Шкрпела и Свята Джордже и старинными городами. Небольшой, но очень колоритный город Котор, зажат между побережьем Боко-Которского залива и горой Ловчен. Крепостные стены и башни Котора, "города с тремя вратами", романские и готические соборы и церкви, старинные палаты с роскошными фасадами, мощеные улицы и рынки.

Более живописна старая столица Черногории - Цетине, настоящий город-музей, основанный в XIII в. Заслуживают внимания мавзолей поэта и философа Петра Негоша на самой вершине горы Ловчен (1660 м., национальный парк), Цетинский монастырь (1484-1785 гг.) - резиденция черногорских митрополитов. Гора Ловчен - символ силы духа Черногорского народа.

Монастырь Острог, высеченный в скале высоко в горах, является необыкновенным святым местом. Его значение для Черногории то же, что и Метеоры для Греции. Первое впечатление, которое складывается у посетителя, то, что монастырь буквально висит в воздухе. В монастыре хранятся мощи св. Василия Острошского. Настоящий православный монастырь является в мире единственным, который кроме людей православных, также посещают католики и мусульмане. Около монастыря находится и источник святой воды.

Поселок Забрдже расположен на северной стороне полуострова Луштица, с пышной растительностью, старыми маслинами и свежими морскими и горными ветрами. Здесь сохранились мельница IV века для получения оливкового масла со старым деревянным прессом, являющимся редкостью в этих краях и многие другие старинные вещи домашнего обихода, а также уникальные исторические документы и предметы.

Рисан - живописный городок в Бзалива, еще Иллирийской царицей Теутой выбраный своей столицей, и здесь сохранились мозаики времен Древнего Рима. И это только часть богатейшего археологического наследия.

Крохотный городок Пераст, является наиболее хорошо сохранившимся населенным пунктом, построенным в стиле барокко, на всем Адриатическом побережье бывшей Югославии. Это место, в котором всегда жили капитаны судов, строившие себе шикарные дворцы, окруженные чудесными садами с экзотическими растениями.

Мировые природные и культурные наследия (находятся под защитой ЮНЕСКО): гора Дурмитор, каньон реки Тары и древний город Котор (упоминается еще в III веке до нашей эры в Римских хрониках).

Пляжи в стране очень разные. Большая часть пляжей (Жаниц, Будва, Свети-Стефан, Нивиц, Сутоморе) — галька. В городах встречаются искусственные пляжи, представляющие собой бетонную платформу, - в основном это Тиват, Херцегнови, Бар и Игало. Мелкий песок можно найти на 14-километровом песчаном пляже между Улцином и Ада-Бояна, который также называют Улциньской ривьерой или Велика-плажа. "Голубым флагом" - символом европейской экологической ассоциации, отмечены пляжи в Херцегнови, Тивате, Будве, Бечичи, Баре и Улцине. В Черногории отдыхает много нудистов, и к этому все очень спокойно относятся.

В Черногории расположено 4 Национальных парка: Дурмитор (площадь 39000 гектар), Београдска Гора (площадь 5400 гектар, охраняет экосистему ледниковых озер "Горные глаза"), Скадарско-Езеро (площадь 40000 гектар) и Ловчен (площадь 6220 гектар). Национальный парк Ловчен (1952 г) занимает самую высокую часть Ловченского горного массива, широко известного своими живописными формами ландшафта, каньонами и пещерами. Здесь расположены горные вершины Стировник и Езеро, в пределах парка находится живописный поселок Ньегоши - родина черногорского князя и писателя Петра II Ньегоша и последнего короля Черногории Николы I Петровича, а также памятник-мавзолей Ньегоша на вершине горы Езеро.

Скадарское озеро - самое большое на Балканах, с многочисленными островками и полуостровами. Озеро с чистейшей прозрачной водой обладает исключительно богатой флорой и фауной. Это единственное место на юге Европы, где живут пеликаны. Озеро является национальным парком. Скадарское озеро окружено целым сонмом монастырей, сыгравших значительную роль в духовной жизни средневековой Зеты (старое название Черногории). Вместе с рекой Црноевица озеро имеет самое большое пресноводное болото в Средиземноморье. Интересно уникальное озеро Циркницкое, в котором летом и зимой вода практически целиком уходит в подземные пустоты через 400 воронкообразных отверстий в дне и берегах, а весной и осенью снова возвращается.

ГОРНОЛЫЖНЫЕ КУРОРТЫ
Крупнейший черногорский горный курорт - Дурмитор, расположен в 400 км к югу от Белграда и в 160 км севернее Подгорицы. Курортная зона Дурмитора раскинулась на высотах от 1100 до 1700 м над уровнем моря, а самый высокий горный пик - Боботов-Кук, имеет высоту 2523 м. Это величественный край покрытых вечным льдом вершин, горных озёр, зеленых лесов и альпийских лугов. Лыжный центр имеет 12 лыжных трасс для лыжников разной степени подготовленности общей длиной более 10 км. Длина самой популярной трассы Савин-Кук - 3500 м, а самая высокая её точка лежит на высоте 2213 м (на вершину ведёт 5 подъёмников, связанных с центром курорта автобусами). Все отели курорта расположены в городке Жабляк, лежащем на склоне Дурмитора, на высоте около 1465 м над уровнем моря. Это один из самых высоких обитаемых поселений на Балканах. Дурмитор дважды (в 1976 и в 1984 гг.) получал международную награду "Серебряная снежинка".

В 8,5 км от города Колашин расположен лыжный центр Биеласица-Езерине. Комплекс центра лежит в пределах Национального парка Београдска Гора и горного массива горы Чупови (1880 м). Здесь всего 2 трассы протяженностью 3 и 15 км, связанных между собой 5 подъемниками. Однако каждый год открываются новые маршруты, а относительно пологие дерновые склоны Биеласицы практически безопасны. Здесь ежегодно проходит кубок горнолыжников "Золотая лисица", а в феврале - соревнования по сноуборду.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Черногорцы очень горды и независимы, при этом удивительно миролюбивы и терпимы ко всем проявлениям других культур. Два важнейших оплота местной морали - "cojstvo" и "junastvo", то есть "храбрость" и "мужество". Местные жители очень чтят традиции и свою историю, многовековые моральные ценности, обычаи и свое место на планете как нации. В цветущей и современной Черногории очень сильны семейные традиции, понятия о роде и клане, а также поразительная взаимопомощь даже совершенно незнакомых между собой людей.

Ситуация с безопасностью в стране достаточно неоднозначная. Черногория - одна из самых безопасных стран бывшей Югославии. При поездке в районы, прилегающие к Косово, особенно в южносербскую область Пресово, следует соблюдать особую осторожность при передвижении из-за немаркированных минных полей и продолжающихся вспышек межэтнических конфликтов. Отношения с другими народами бывшей Югославии, несмотря на активный процесс примирения, до сих пор остаются сложными, до сих пор уничтожаются сербские святыни, а ситуация в контролируемом войсками ООН Косово до сих пор крайне напряженна.

Не следует носить ценные вещи, документы и крупные суммы денег с собой. Не стоит демонстрировать кошелек в людных местах. Рекомендуется избегать удаленные районы городов после наступления темноты. На бытовом уровне часты случаи мелкого мошенничества или якобы внезапно появившегося языкового барьера, поэтому следует быть особенно тщательным при обсуждении финансовых вопросов и никогда не давать деньги вперед, до оказания услуги.

Основная часть отелей и пляжей Черногории принадлежит государству (хотя в последнее время появилось множество пансионов и отелей, принадлежащих иностранным компаниям и частным лицам). Пляжи Черногории, в основном, песчаные и мелкогалечные, северные районы имеют по большей части скалистое побережье, где купаться можно только в специально оборудованных местах. Большинство пляжей огорожено и доступ на них разрешен только постояльцам местных отелей или за отдельную плату. В пределах городской черты пляжи редки - чаще их место занимает красивая набережная.

Уровень цен в стране достаточно невысок, но заметно различается в разных районах. В прибрежных районах Черногории все примерно на 25% дороже.

Отношение к одежде вполне неофициальное, европейское платье принято повсюду. Люди в "неподобающем" виде не допускаются в большинство ресторанов и тем более - на официальные мероприятия. Вечерняя одежда достаточно неофициальна, но консервативна, и основывается на местных традициях. Для иностранца соблюдение местных норм одежды для таких случаев вовсе не обязательно - достаточно наличия длинных брюк или платья, а также рубашки или блузки в классическом стиле (в некоторых случаях - пиджака).

Большинство жителей страны - заядлые курильщики. Даже в общественном транспорте и в общественных заведениях постоянно можно встретить курящих лиц. Нередки шумные компании, усердно занимающиеся возлиянием, однако пьянство среди местных жителей - явление редкое.

ЗДОРОВЬЕ
Рекомендуется иммунизация против тифа и полиомиелита, а также профилактические меры против столбняка, гепатита B, дифтерии, бешенства и энцефалита. В Косово нередки вспышки туляремии и геморрагической лихорадки.

Первая помощь будет оказана бесплатно, за более тщательное обследование взимается плата. Иностранцам рекомендуется обращаться только в специальные больницы (Госпиталь Борис Кидрич, Клинички Центар и др.). В каждой общине (административно-территориальная единица) имеется государственная поликлиника ("Дом здравлья"), где будет оказана квалифицированная первая помощь. Большинство поликлиник работает со вторника по субботу с 7.00 до 13.00-17.00. Аптеки есть и государственные (как правило, в помещении "домов здравлья"), и частные.

Молоко пастеризуется, молочные продукты также безопасны для потребления. Местное мясо, птица, рыба, овощи и фрукты обычно проходят проверку в санитарно-гигиенических службах и считаются вполне безопасными. Но все-таки стоит все продукты, особенно - приобретенные у уличных торговцев, подвергать предварительной тепловой обработке.

ВОДА
В ряде городов, особенно, в пограничных с Хорватией районах, ощущается недостаток воды. Водопроводная вода обычно хлорируется, но в связи с повреждениями от натовских авиаударов и общей изношенности сетей, пить воду из-под крана не рекомендуется. Для питья лучше использовать минеральную воду из пластиковых бутылок.

КУХНЯ
Как и везде на Балканах, местная кухня сформировалась в результате смешения настолько разных кулинарных традиций, что превратилась в достаточно самобытное явление. Очень большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских традиций.

Горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными блюдами из овощей, мяса и специй. Мясные блюда готовят, в основном, из баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование особым образом сквашенного и подсоленного молока "каймак" (подается и отдельно, как холодная закуска). К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя".

Характерной чертой является широкое использование сыра - "качкавали", "качамак", "златибор", "липский" и "сенички", а также местная брынза из коровьего и овечьего молока. Также много потребляется и хлеба - как и у большинства других славянских народов он служит символом урожая и достатка, поэтому на столе всегда находится белый хлеб "погача" и специальное блюдо из хлеба, молока и сыра "попара".

Овощи подают на стол, независимо от того, завтрак это или ужин, в виде самостоятельных блюд или просто как "зеленую закуску". Местные салаты в большинстве своем представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом, но часто встречаются и весьма сложные "композиции" из томатов, перца, лука и многочисленных сортов зелени типа "српска салата".

В Черногории очень распространены рыбные блюда и кушанья из морепродуктов. Здесь даже говорят, что "рыба плавает три раза: первый раз в море, второй раз - в масле и третий раз - в вине". Но, несмотря на близость Адриатики, рыбная кухня в Черногории достаточно дорогая. Во внутренних районах широко употребляются речная рыба и раки разнообразных рецептур.

Хороши местные изделия из муки и десерты "слаткиши" - знаменитый пирог с творожной начинкой "гибаница", простой слоеный пирог с сыром или мясом "бурек", различные макаронные изделия со всевозможными соусами и наполнителями, пончики "приганица", пирожки с сыром, большие блины с различными начинками "палачинке".

Черный кофе потребляется в огромных количествах, популярен чай с травами, мед, различные муссы и соки.

Местные вина хотя и не очень известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Визитной карточкой местного виноделия считается терпкий черногорский "Вранац" (Vranac - "вороной"), которого насчитываются десятки разновидностей. Белые вина вырабатываются по международным стандартам, поэтому известны как "Мерло", "Совиньон" и др. Отменным качеством славятся продукты винных подвалов "Сремски Карловцы", "Врсач", "Зупа", "Смедерево", "Тимок". Из крепких напитков популярны виноградный самогон "лозовач" и "ракия" (виноградная, сливовая, грушевая, на травах и т. д.).

ВЫХОДНЫЕ И ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ
Официальные праздники и выходные дни в Черногории:
1 и 2 января - Новый год.
6 и 7 января - православное Рождество.
27 апреля - День Государственности.
апрель-май - православная Пасха.
1-2 мая - День труда.
9 мая - День Победы.
4 июля - День партизана.
13 июля - День восстания.
29-30 ноября - Дни республики.
Если праздник приходится на воскресенье или субботу, то последующие понедельник и вторник тоже считаются нерабочими.

ЭЛЕКТРИЧЕСТВО
Электричество 220 В., 50 Гц. Розетки и штепсели европейского типа, с заземлением. В сельских районах нередки разъемы старого типа - круглые двухштырьковые, без заземления. Отключения электричества являются вполне обычным явлением, особенно в период с ноября по апрель. Большинство гостиниц и ресторанов высокой категории имеют дублирующие электрогенераторы.

ПЕРЕЛЕТ
Регулярных прямых авиарейсов из России в Черногорию нет. С пересадкой в Белграде можно добраться до Подгорицы и Тивата рейсами сербской авиакомпании JAT. В Подгорицу из Москвы можно лететь также с авиакомпаниями Adria, Lufthansa и Austrian, однако такой маршрут будет крайне дорог. В летний сезон существуют постоянные чартерные рейсы из России в Тиват и Подгорицу.

Прямого железнодорожного сообщения также нет, проехать можно с пересадкой в Белграде, время в пути из Москвы до Белграда 60 часов. Потребуются транзитные визы Венгрии и Сербии.

ЧАЕВЫЕ
Чаевые в ресторанах и такси составляют до 10% от суммы счёта. В такси рекомендуется заранее согласовать маршрут поездки и его стоимость.

35

http://i066.radikal.ru/1009/eb/f82b2ce46bfb.jpg
http://s005.radikal.ru/i211/1009/35/4c812bb66b31.jpg
http://s58.radikal.ru/i160/1009/d5/1319a1aeef40.jpg
http://s40.radikal.ru/i087/1009/12/6cf19b9c532d.jpg
http://s002.radikal.ru/i200/1009/81/cd1a9b21aaec.jpg
http://s003.radikal.ru/i202/1009/41/c34c3ef4eefb.jpg
http://s57.radikal.ru/i158/1009/ab/8010cd139037.jpg
http://s42.radikal.ru/i096/1009/87/cc825134248e.jpg
http://s006.radikal.ru/i214/1009/7d/341fd46a7fb3.jpg

36

Черногория. Русские идут и слышат: "Добро дошли!"

В последние годы страны Шенгенской зоны, простите за грубое слово, совсем "оборзели": то в визе откажут, то выдадут поздно. Страховку им предъявляй, бронь отеля подтверждай. А в консульский отдел — очереди, очереди... В общем, "не пускают Дуньку в Европу", как жаловалась когда-то героиня популярной советской пьесы. А заодно и "Ваньку валяют". Что же остается? Испытанное русское средство — ассиметричный ответ.

В последние годы безвизовыми для россиян стали Таиланд, Малайзия, Шри Ланка, Куба и ряд
других стран дальнего, очень дальнего Зарубежья. Мотаться за тысячи километров многим не по карману: мы же не "рокфоры" какие! А если к тому же удалось выкроить всего недельку-другую или до окончания срока действия загранпаспорта остается полмесяца? Тогда ваш шанс — Черногория.

Смело берите билет на ближайший авиарейс, и вас примут здесь как родных — про визу никто даже не заикнется (проверено). Когда въезжаешь в Черногорию, никаких денежных поборов не производят, лишь при отлете существует "аэропортовый сбор" — 15 евро. Кстати, удобство для путешественников: евро — это и есть сегодняшняя черногорская валюта.

Аэропорт "Внуково" за последние годы стал "курортным": отсюда уходят чартеры на Анталью,
Хургаду и прочие шарм-эль-шейхи. Начинается регистрация на мой Тиват — городок, лежащий на
юге Черногории, близ Адриатического моря. Протягиваю билет и слышу: "Это не ваш рейс! Пройдите к соседней стойке!" Выстаиваю еще одну очередь и снова: "Ваш рейс — следующий!" Ничего себе, сразу три рейса в маленький Тиват!..

Когда подлетаешь к нему, ожидаешь увидеть черные горы — и действительно, вот они, как на ладони. Черными они кажутся потому, что покрыты густыми лесами. Когда-то на Адриатике господствовала Венеция, "владычица морей", и на итальянский манер страна называлась Монтенегро (в переводе — та же Черногория).

Пассажиры, потянувшиеся к стойкам паспортного контроля, в основном — "плановые" туристы. Среди прочих — "дамы с собачкой". Любимого пса перевозят в большой пластмассовой клетке, а сами — в тапках на босу ногу; чувствуют себя как дома. У багажной ленты несколько тинейджеров сбились в стаю. Сняв с транспортера зачехленные велосипеды, тут же собрали "стальных коней" и в путь — по горным перевалам. Кто-то листает разговорник: "лепо" — симпатично, "хвала" — спасибо, "молим" — пожалуйста, "жестока пича" — алкогольные напитки. Официальный язык — сербский, но многие черногорцы говорят или, во всяком случае, понимают по-русски, а в ресторанах обязательно имеется меню на русском.

От аэропорта до Тивата — 10 минут езды, и вот — первое знакомство с городком, стоящим на берегу залива. Боко-Которский залив, где находится самый большой фьорд Средиземноморья и самый южный фьорд северного полушария, врезается в сушу на 28 километров. Именно этот залив издавна был пристанищем моряков, которые предпочитали пережидать здесь бури и штормы. Многие творческие натуры приезжали сюда за вдохновением. В разное время здесь побывали Байрон, Бернард Шоу и многие другие.

В период распада Югославии территория Черногории войной не была затронута, но долгое время находилась в международной блокаде. Промышленные предприятия не работали, пляжи и отели дичали. Результат оказался неожиданным: экологическая обстановка в Черногории стала одной из лучших в Европе. Туризм лишь недавно стал возрождаться, зато бурно: отели покупают и реконструируют австрийцы, словенцы, русские (куда же без них!).

В Тивате несколько гостиниц, но цены кусаются — от 30 евро и выше. Но на отелях свет клином не сошелся: поищем пристанище в частном секторе, он здесь хорошо развит. Иду по тихой улочке и вижу неприметную вывеску: "Sobe. Apartament. Zimmer". Это значит, что хозяева сдают комнату. "Цена вопроса" — 10 евро в сутки. Плата вперед, паспорт могут и не спросить; ключ от комнаты в кармане. Теперь надо определиться на местности.

Тиват называют "Воротами Боко-Которской бухты". "Бог в течение 6 дней создавал мир, а на 7-й день не спеша создал этот фьорд у самого подножия Ловчена", — гласит местный апокриф. Сегодня на этом месте привольно раскинулся уютный городок. Его окружает уникальный парк, в котором растут экзотические растения, на протяжении столетий доставлявшиеся сюда моряками из дальних странствий.

Вечером весь "истеблишмент" проводит досуг в ресторанчиках на набережной. Фирменный напиток — "Вранац", высококачественный сорт сухого вина, название которого переводится как "конь вороной". А если под лозу (местная чача) вас будут угощать "свинским печеньем", не торопитесь воротить нос — вас ждет огромная сочная отбивная.

Тиват расположен на берегу одноименной бухты под холмом Калац (400 метров над уровнем моря). Здесь сохранился старинный храм св. Антония (1373 г.). В течение столетий городок был "тихой заводью", а со второй половины XIX века началось его интенсивное развитие. В эпоху австро-венгерского владычества в Тивате был построен Морской арсенал — завод для ремонта кораблей ВМФ.

Поблизости лежат небольшие острова: Остров цветов и остров св. Марка. Первый — небольшой овальный полуостров длиной примерно 300 метров. С сушей он был связан природной узкой и низкой полосой, которая при приливе затоплялась. Так что Остров цветов одновременно был и полуостровом. На нем сохранились развалины бенедиктинского монастыря св. Михаила, и сейчас здесь ведутся археологические раскопки.

Рядом — остров св. Марка (Страдиоти). Название происходит от времен венецианцев, когда на нем находился лагерь венецианских солдат греческого происхождения (страдиотес — солдат). Нынче на острове находится туристический поселок св. Марка, основанный в 1962 году. Вблизи еще один небольшой островок — Госпа од мило. На нем стоит монастырь Пресвятой Богородицы, основанный в XVII столетии и восстановленный во второй половине XX столетия.

Бернард Шоу при посещении Боко-Которской бухты написал своей супруге коротенькое, но исчерпывающее письмо: "Приветствую тебя из красивейшего уголка всего мира".

Из Тивата можно отправиться в "малую кругосветку" — обогнуть побережье фьорда против часовой стрелки. Первый городок на нашем пути — древний Котор, лежащий в получасе езды от Тивата. Адриатическое побережье Черногории, протянувшееся от хорватской до албанской границы, невероятно живописно. Главная жемчужина — Которская бухта. Сам Котор, городок древний, маленький и очень уютный, включен ЮНЕСКО в перечень памятников всемирного наследия.

Котор издавна был прибрежным торговым центром, где шел обмен товарами "суша-море". Расширен и укреплен он был в период правления императоров Диоклетиана (284—305) и Юстиниана (527—565, родом иллириец, из крестьянской семьи). Однако Котор возник еще раньше — 20 столетий назад. Со времен древних иллирийцев и римлян это селение было известно как Акрувиум, а затем Катарум. С конца V по Х века Котор находился под властью Византии, а в 1185 году был включен в состав Сербии.

В 1371 году Котор был захвачен австро-венграми, а затем венецианцами. Впоследствии городок "осваивали" австрийские, российские, французские и итальянские войска. В XVII веке в нем насчитывалось 13 храмов и 7 монастырей; ныне осталось 10 храмов. Кафедральный собор был выстроен в XII веке на основании древнего храма IX столетия. Собор освящен в честь покровителя города — св. Трифона (Трипуна). Стоит заметить, что храм на 313 лет старше Успенского собора в Москве.

Местное предание гласит, что в IX веке некие мореплаватели везли из далекой Фригии тело св. Трифона. Скрываясь от шторма, зашли в бухту, да так и не смогли выбраться из нее — шторм не стихал несколько недель. "Если святой не хочет покидать наш город, — решили местные жители, — пусть он навсегда останется здесь и будет вовеки почитаем". Так св. Трифон стал покровителем и заступником Братства моряков Боки Которской, существующего и поныне. В старом городе, обнесенном высокими крепостными стенами, высится дворец XVIII века, некогда принадлежавший ломбардской семье. В 1804—1806 годах в этом здании располагалось российское консульство, о чем сообщает надпись на мемориальной доске.

Русское влияние чувствуется в городке и сегодня: в бывшем дворце Пима (XVII в.) разместился ресторан "Огни Москвы". Впрочем, сюда дотянул свою руку и "дядя Сэм": реконструкция нижней части крепости, нависающей над городом, была выполнена в 2004 году на деньги американского "Фонда культурного сохранения". После этого некоторым анахронизмом смотрятся слова Иосипа Броз Тито, высеченные над городскими воротами: "Чужого не надо, своего не отдадим. 21. 11. 1944 г".

На вершину холма, увенчанного крепостью, лучше подниматься в утренние часы, до полуденного зноя. И внимательно смотреть под ноги — здесь водятся змеи. А внизу, близ крепостной стены, еще один "знак опасности": рекламная растяжка с шокирующей надписью: "Швейцарский охлажденный чай с марихуаной". И изображение соответствующего зеленого семилистника.

Понятное дело, что Черногория — не Голландия, и здесь наркотики запрещены. А реклама — просто "завлекуха". Кафе находится на террасе, снизу его не видно, и надо заинтриговать потенциального клиента, чтобы тот взобрался по каменной лестнице на верхотуру. А там — обычное меню, обычный сервис. И чудесный вид сверху на крыши, покрытые красной черепицей...

Из Котора продолжим путь до городка Пераст. Горы вклиниваются в изумрудно-голубой залив, образуя уютные бухты-пляжи. По берегам — города-крепости, история которых насчитывает тысячелетия. Древний Пераст унаследовал свое название от иллирийского племени Пирусти, жившего в этих краях в античную эпоху. В старинных хрониках упоминается Перестум, находившийся во владении монашеского ордена бенедиктинцев, чья обитель располагалась на близлежащем островке св.
Георгия (Сан Джорджо). Город развивался как морской купеческий центр, но в 1571 году на него напали турки. Однако вскоре он перешел под власть венецианцев и стал форпостом в борьбе против тех же неугомонных турок.

Жители Пераста издавна славились как опытные мореходы. В 1367 году здесь была основана судоверфь, а в XVIII столетии город стал крупным морским и торговым центром. Перед местным собором установлен бюст знаменитого флотоводца Марко Мартиновича (1663—1716). В местной морской школе он обучал мореплаванию и русских курсантов. Храбрые моряки из своих путешествий привозили ценные предметы и в Перасте строили каменные дома. Поэтому Пераст — это настоящий город-музей, напоминающий об эпохе парусников.

Крохотные приморские города Рисан, Пераст, Котор, Будва, основанные еще иллирийскими пиратами и римлянами, имеют неповторимый средневековый колорит — обилие узких улочек, выходящих на просторные площади, католические храмы, соседствующие с православными церквами, дворцами и крепостными стенами разных эпох.

Перед Перастом находятся островки Госпа од Шкрпела и св. Георгия. У каждого из них своя история. Первый — искусственный островок, образованный каменной насыпью и остатками судов вокруг подводных скал. На нем находится одноименный храм, построенный в стиле барокко в 1630—1722 годах. В ризнице храма хранится алтарная картина середины XIV столетия: ее 20 лет вышивала прихожанка Хиацинта Кунич из Пераста, ожидая возвращения своего суженого из морского похода.

На острове св. Георгия, как водится, высится одноименный храм. Швейцарский художник Арнольд Беклин написал там одно из самых известных своих произведений — картину "Остров мертвых". Она хранилась в бенедиктинском монастыре, основанном в XVII столетии. Боко-Которская "кругосветка" завершается в курортном городе Герцег-Нови, самым большом на входе в бухту. Его основал боснийский король Твртко I (1383—1391), чтобы обеспечить выход морю. А потом, как это часто случалось в здешних благодатных местах, город переходил из рук в руки. В 1481 году его захватили турки, в 1538 году — испанско-венецианско-папский флот. Впоследствии город переходил под власть Венеции, Австрии, России и Франции.

Герцег-Нови, насчитывающий около 15 тысяч жителей, является одним из самых известных и посещаемых туристских центров Адриатики. Это город типично средиземноморской архитектуры — с узкими, крутыми и извилистыми улицами и низкими домами, построенными из камня. Городские стены бывших укреплений в прошлом защищали население от разных опасностей. О бурном историческом прошлом напоминают многочисленные архитектурные памятники. На фундаменте испанской крепости "Шпанела" турки выстроили "Горни град" и "Канли кулу". От времени правления венецианцев здесь остались "Форте марео" и "Цитадела".

В городе имеются богатый музей, архив, научная библиотека, художественная галерея, православный храм Святых архангелов. Заметен в ней и "русский след", вполне современный. На одной из улочек глаз упирается в агентство недвижимости "Волга", на другой — в "Русский дом". Типовой рекламный текст: "Полное юридическое сопровождение покупки и продажи объектов. Оказываем помощь в создании собственного бизнеса". Наши научат!

Западная окраина Герцег-Нови сомкнулась с курортным местечком Игало. Здесь лечат ревматизм и расстройства опорно-двигательного аппарата. При въезде можно видеть виллу "Галеб" — одну из резиденций маршала Тито, любившего морские курорты. В местном парке необычный экспонат: железнодорожный вагон. Это памятник ушедшей эпохи: с 1901 по 1968 год вдоль берега Боки ходили поезда.

Утром по радио реклама на русском языке — все про ту же недвижимость, с "юридическим сопровождением". Навстречу движется стайка школьников, выпорхнувшая их двухэтажного туристического автобуса. Говорят на "новорусском": "Не, реально классные кроссовки!". На борту автобуса реклама: "Подорожайте (путешествуйте) з нами!" и "порт приписки" — Винница. Вот уж не думал фюрер, сидя в бункере близ Винницы, что все так сложится. Не могли знать об этом ни Сталин, ни Тито...

А теперь отправимся из Тивата за пределы фьорда Бока Которска — на юго-восток, к побережью Адриатики. На этот раз наша цель — самый популярный курорт Черногории — Будва, носящий гордое название "черногорской Ривьеры". Нынче у местного люда "собственный выезд": раньше черногорец не мыслил жизни без коня, а теперь — без авто. Пассажирское сообщение между городками не такое уж интенсивное, и каждый приходящий автобус берется легким штурмом. Заходит черногорец в автобус и застывает на ступеньках. Кондуктор просит: "Пройдите в салон!" Тот в ответ: "Я что, купил билет, чтобы ходить пешком?"

Полчаса езды, и вот "автобуска станица" Будва. Она занимает центральную часть черногорского побережья и является одним из самых популярных курортов и одним из самых солнечных городов на Адриатике. Древний город с лабиринтом улочек, многочисленными кафе и магазинчиками опоясан внушительными крепостными стенами.

У Будвы богатое прошлое: селение Бутуа было основано еще в античную эпоху. Оно по праву называется греко-иллирийским, поскольку здесь жили и греки, и иллирийцы, о чем свидетельствуют археологические находки из будванского некрополя. Во 2 веке до н.э. Будва была захвачена "латинянами", а после распада Римской империи она перешла под власть Византии. Ее владычество продолжалось несколько столетий, а в 1184—86 годов. Будва вошла в состав сербского государства. С XV столетия начинается "парад суверенитетов": в Будве "отметились" венецианцы, турки, французы, австрийцы, итальянцы. В старой части города сохранились церковные строения: храм св. Иоанна (VII в.), церковь Санта Мария (IX в.) и самый "молодой" храм Св. Троицы (1804 г.).

На небольшой площади лежит фрагмент древней римской колонны с латинской надписью. А неподалеку — контора все той же настырной "Недвижимости" с рекламой по-русски: "Мы поможем вам осуществить ваши мечты: приобрести дом у моря, дачу в горах, квартиру с видом на Ядран (Адриатическое море), купить яхту, катер. Желаете открыть фирму в Черногории, разработать бизнес-план, инвестиционный проект, найти надежного и компетентного юриста? Мы поможем вам и в этом".

У набережной — вереница белоснежных катеров и парусников с уведомлением по-русски: "Аренда яхт". Полное впечатление: Россия — страна поголовных яхтсменов, что, конечно, некоторое преувеличение. А самый дивный вид на старый город открывается с площадки кафе "Маша". С этим "пищеблоком" конкурирует кафе "Пушкин", украшенное хорошо знакомым профилем поэта. Почему россияне ломятся в Черногорию? Одни видят в ней улучшенный вариант Крыма, где не обманывают в ресторанчиках-конобах (закусочных), не шипят в спину: "москаль!" — и не ставят песен про "Владимирский централ". Другие — дешевое продолжение Хорватии, только с песчаными пляжами вместо каменных. На самом деле это благословенное место с величественной природой, чистейшим морем, мягким средиземноморским климатом и богатой историей, которой, подозреваю, я вас слегка перекормил...

Однако Черногорию осваивают не только россияне. Прохожу мимо группы туристов, выходящих из автобуса, и слышу отрывок фразы: "Вааще здесь золото дешевле!" Смотрю на автобус — приехали из Луцка (Украина). Впрочем, для черногорцев все мы — братья-славяне.

В начале 1990 годов россияне выезжали на чужбину подрабатывать, теперь едут тратить. А их место потихоньку занимают китайцы. На одной из площадей старого города стоит здание исторического архива, рядом с ним — "китески ресторан "Гонконг". В другом ресторанчике молодые китаянки репетируют вечернее шоу. Захожу в православный храм Св. Троицы. Дивные фрески двухвековой давности, старинный иконостас с Распятием наверху. А у подножия Распятия... два извивающихся дракона! Неужели и здесь "рука Пекина?" Хотя вряд ли — старинная площадь поделена на "сферы влияния". У католического храма св. Девы Марии милостыню просит верткая цыганка, у православного — хромоногая албанка. Эти назойливые "профи" не дают прохода группе немецких туристов.

В предместье Будвы расположен монастырь Подострог, любимое место черногорских епископов. От старого города всего за несколько минут можно доплыть на лодке до острова святого Николая. По Будве курсируют мини-автопоезда с открытыми вагончиками. Они отправляются от стен Старого города и двигаются вдоль набережной, останавливаясь у туристических объектов — ресторанов, кафе, дискотек, пляжей.

Вдоль побережья между Будвой и св. Стефаном курсируют катера с полузакрытой нижней палубой и открытой верхней. Один билет по фиксированному маршруту стоит 5 евро, и он действителен в течение всего дня. Вы можете сойти на берег на любой остановке (покупаться, позагорать, перекусить), а затем сесть на другой катер и вернуться; ориентировочно перерыв между катерами — полчаса, о прибытии очередного катера извещает громогласный мегафон.

Неподалеку от Будвы находится одно из самых элитных мест отдыха на Адриатике — остров св. Стефана, соединенный с берегом мощеной дорожкой. Как отмечается в путеводителе, "город отель св. Стефан устроен реставрацией и оборудованием до максимального комфорта объектов старого рыбацкого поселка". Чувствуется, что переводчик — не носитель русского языка, а лишь пользователь.

В XV веке местные жители построили на морской скале крепость, защищавшую население от нападения пиратов. В ХIХ веке к островку подвели узкую дамбу. В 1954 году остатки крепости превратили в город-гостиницу, причем внешне старинные здания оставили без изменений, а внутри — великолепные гостиничные апартаменты. Еще перл из путеводителя: "Как урбанная целость с своими аппартманами, ресторанами совместно с фирменными блюдами, выставками и манифестациями является единственной на Медитеране". Понятно почти все, а "Медитеран" в переводе с "французско-сербского" означает "Средиземноморье".

Остров св. Стефана выглядит как старинный городок с бастионами, улочками, площадями, двумя церквами, посвященными, естественно, святому Стефану. Была и еще одна церковь — во имя Александра Невского, но при перестройке на ее месте воздвигли ресторан — духовную пищу заменили усладой для чрева. О церкви напоминают лишь иконы в одном из залов. Когда-то в Черногории (возможно, и на святом Стефане) побывал лорд Байрон. В те времена свои впечатления выражали цветисто, и поэт тоже не удержался, выдал такой текст: "В момент рождения нашей планеты самая прекрасная из встреч земли и моря произошла в Черногории... Когда сеялись жемчужины природы, на эту землю пришлась целая пригоршня".

В свое время на острове отдыхали Софи Лорен, Сильвестр Сталлоне, Бобби Фишер, Элизабет Тейлор, Ричард Бартон, Клаудия Шифер, Индира Ганди, Гамаль Абдель Насер и даже Леонид Брежнев. Впечатления последнего до потомков не дошли, но можно предположить, что Леонид Ильич выразил "глубокое удовлетворение" от пребывания на "малой земле". А может, изрек что-то и более оригинальное — у нас умеют. Между прочим, в 1955 году во время визита Тито в Советский Союз на перроне железнодорожного вокзала в одном из сибирских городов, по слухам, был вывешен такой транспарант: "Сердечно приветствуем дорогого товарища Тито и его клику!"

Туристы из ближайших городков и отелей приезжают на святой Стефан на экскурсии. Если на острове поселились VIP'ы, то можно лишь пройти по дамбе до "малой земли" и попить водички из источника. А потом "приложиться" к железной решетке, надежно перекрывающей вход на островок. Если "бронь" снята, то проживание в св. Стефане обойдется от 1000 евро за 10 дней. "Святой Стефан" удивительно красив, но годы берут свое. Большинство его номеров уже не столь элитны, как при Тито, и напоминают постаревшую обкомовскую дачу. Впрочем, некоторым россиянам эта ностальгия по душе.

Совсем рядом со "Святым Стефаном" на побережье находится еще одно уникальное место — парк, принадлежавший когда-то сербской королевской семье, с пляжем, получившим название "Пляж королевы". По одним сведениям, эта венценосная дама купалась в бухте, по другим — сидя в кресле, любовалась морем. Отель, расположенный в парке, естественно, тоже называется "Королевский пляж".

Едва ли где-то еще в мире к русским относятся с такой теплотой, как в Черногории. Сюда не входили советские танки ни в 56-м, ни в 68-м. Русский с черногорцем — братья навек! Прежде всего потому, что черногорцы — самые настоящие православные славяне, правда, живущие в горах. Прибавим сюда многовековые связи между нашими народами, близость языковых культур.

Роднит нас и общий менталитет. Достаточно сопоставить русскую пословицу "Работа — не волк, в лес не убежит" и первую из "10 заповедей черногорца": "Человек рождается усталым и живет для того, чтобы отдыхать". И если на Западе еще со времен холодной войны бытует страшилка: "Русские идут!", то в Черногории вам приветливо скажут: "Ласкаво просимо! Добро дошли!"

© Эхо планеты
Октябрь 2007

37

Черногорская кухня

Черногория - страна морская. А потому в ее кухне много блюд из рыбы и морепродуктов. Хотя мясо - свинину и баранину - черногорцы тоже очень любят.

Черногорская кухня во многом похожа на сербскую. Хотя бы широким использованием овощей, мяса и специй. Но существуют и отличия, связанные с разницей в географическом положении: Черногория омывается морем, Сербия - нет. Поэтому в Черногории очень распространены рыбные блюда и кушанья из морепродуктов. Например, рыбный гуляш из различных сортов рыбы. В глубине страны популярна уклейка, речная рыба, которая водится в Скадарском озере. Очень хороша копченая уклейка, приготовленная на жаровне и подаваемая с красным вином "Вранац". Это
высококачественный сорт сухого вина, который переводится на русский язык как "Конь вороной".

В то же время в Черногории любят и мясные блюда, в основном, из баранины и свинины. Причем часто готовят их с использованием каймака, дежурного продукта на кухне любой здешней хозяйки. Готовится каймак так просто, что его обычно не покупают, а делают дома. Для этого надо взять молоко, лучше овечье, налить в плоскую миску и поставить в теплую печь часа на три. Затем охладить. Образовавшийся верхний слой осторожно удаляют, перекладывают в другую посуду и слегка солят. Свежий каймак - белого цвета и очень нежен на вкус. Постояв, каймак может забродить, и тогда приобретает желтоватый цвет. Свежий каймак часто добавляют в дрожжевое тесто. А оно, в свою очередь, - основной ингредиент для приготовления гибаницы, пирога с творожной начинкой. В каймаке часто тушат баранину или курицу - от этого они становятся очень нежными. Лучшее мясо получается
в результате тушения на медленном огне в металлическом казане, подвешенном с помощью специальных цепей - вериг.

А еще в Черногории очень любят ветчину. Считается, что самая лучшая ветчина делается в Негушах, небольшом местечке вблизи Цетиньи, старой столицы страны. Особым вкусом она обладает потому, что свинину, предназначенную для изготовления ветчины, сушат высоко в горах, где очень
чистый воздух. Подают ветчину в качестве холодной закуски, например, к лозовачу, виноградному
самогону. Это - национальный крепкий спиртной напиток, производимый из лучших сортов винограда, таких, как первенец и круна.

Впрочем, чтобы все это попробовать, лучше приехать в Черногорию. Причем осенью, когда собирается виноград, и делается молодое вино. Если очень повезет, можно попасть на какой-либо народный праздник. А уж там дорогому гостю обязательно предложат приганицу (пончики), одно из любимых блюд черногорцев. Это кушанье подается с медом и сыром (кстати, очень неплохим) в знак доброжелательного отношения к гостю. Гостеприимство, кстати - национальная черта черногорцев.

© Туринфо

38

у меня сокурсница замужем за  какой-то "шишкой" из Черногориии..красиво там..и язык красивый у них, мелодичный..с нашим схожий...а вот характер у них, говорит, как у наших горцев - взрывной, хотя и доброжелательный.


Вы здесь » Малышок. Форум псковских родителей. » Отдохнем! » География путешествий