Булочки для тех, кто любит поспать))))

И снова булочки простые в приготовлении)))

Рецепт на 10 штук

400 гр муки (550 номер для иностранок)
10 гр свежих дрожжей
250 мл теплой воды
1 ч л соли (я клала больше чуток)
1 ч л сахара
1 ст л оливкового масла,
Зернышки по желанию и на ваш выбор)))

Готовим опару и делаем тесто, как и в рецепте выше, добавляем масло. Смотрите за плотностью теста, если что можно немного добавить воды. Делим тесто на одинаковые части , выкладываем форму бумагой для выпечки, смешиваем зерна и часть их сыпем на бумагу, выкладываем шарики теста, можно разделить на две формы, потому как булочки ооооооочень сильно подошли. Смазываем водой или маслом, посыпаем зернышками, я даже посыпала овсяными хлопьями и тмином))).
Засовываем в пакет оставляя достаточно воздуха внутри и закрываем и ставим в холодильник. Утром отправляем в духовку. Если будет так, как у меня в одной тортовой форме и сильно подойдут, то выпекается где-то минут 40!!!

Baguette

Рецепт достаточно прост, а если еще и делать в Хлебопечке, так вообще!)))

300 мл воды
10 гр дрожжей
5 гр сахара
10 гр соли
5 гр маргарина
500 гр муки ( я сделала 450 гр мелкого помола и добавила 50 грубого помола)

Замешиваем тесто, даем подойти, делим на 2-3 багета, хорошо мнем и формируем колбаски, выкладываем на противень , делаем надрезы и оставляем еще подойти. Выпекаем в духовке при 200 град 30-40 мин, вытаскиваем , немного взбрызгиваем водой и накрываем чистым полотенцем на несколько минут.
Багет готов!