Я понимаю, что не совсем в тему, но замороженные грибы в супе и тушенные намного вкуснее сушенных. Пробовала и такие и такие, теперь только морожу.
Заготовки на зиму
Сообщений 421 страница 450 из 803
Поделиться4222011-09-15 16:01:07
- Коренной житель
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2010-04-27
- Сообщений: 2167
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-09-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
2022-11-06 22:12:34
irina-845@ написал(а):
замороженные грибы в супе и тушенные намного вкуснее сушенных.
С сушеными грибами суп получается более концентрированным и ароматным.Хотя на вкус и цвет......)
Поделиться4232011-09-15 16:05:43
- Гуру
- Зарегистрирован: 2009-08-11
- Сообщений: 9612
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-11-21]
- Провел на форуме:
5 месяцев 7 дней - Последний визит:
2023-08-20 13:13:40
Ириночка написал(а):
У кого есть сушилка?
знаю, что у Ирин@ есть сушилка
Поделиться4242011-09-15 16:06:05
- Гуру
- Зарегистрирован: 2009-08-11
- Сообщений: 9612
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1977-11-21]
- Провел на форуме:
5 месяцев 7 дней - Последний визит:
2023-08-20 13:13:40
Ириночка написал(а):
У кого есть сушилка?
знаю, что у Ирин@ есть сушилка
Поделиться4252011-09-15 18:05:15
- Гуру
- Откуда: напротив гулливера
- Зарегистрирован: 2009-10-29
- Сообщений: 3263
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-01-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2019-04-19 21:20:47
irina-845@ написал(а):
Я понимаю, что не совсем в тему, но замороженные грибы в супе и тушенные намного вкуснее сушенных. Пробовала и такие и такие, теперь только морожу.
Да просто уже места в морозилке благодаря этим грибам нет. Не пропадать же добру.
Поделиться4262011-09-15 18:35:16
- Гуру
- Откуда: Звездная
- Зарегистрирован: 2009-11-26
- Сообщений: 4850
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-02-24]
- Провел на форуме:
5 месяцев 18 дней - Последний визит:
2021-10-27 18:10:25
Ириночка, у нас есть электросушилка. Очень удобная штука, окупила себя уже в прошлом году (мы ее и купили в прошлом). Сушим грибы, яблоки, ягоды (чернику, малину), травы....деньги (после стирки 
). Муж ворчал - электричество жрет 
а ведь рабботает она не круглый год, а только, когда сезон.
Поделиться4272011-09-15 18:45:26
- Гуру
- Откуда: Псков (Любятово)
- Зарегистрирован: 2010-04-26
- Сообщений: 4109
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-26]
- Провел на форуме:
11 месяцев 13 дней - Последний визит:
2024-03-09 21:38:35
Слоник написал(а):
деньги (после стирки
ну тады точно окупила себя уже 
Поделиться4282011-09-15 19:02:44
- Коренной житель
- Откуда: Псков, Рижский пр-т
- Зарегистрирован: 2008-03-18
- Сообщений: 2810
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-12-15]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
2022-08-30 16:58:12
Ромари, спасибо за борщ, вкуснота. сделала, закатала, и уже одну открыла и сварила на скору руку борщик. нямка.
Поделиться4292011-09-15 20:21:17
- Модератор
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-09-30
- Сообщений: 19437
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-03-31]
- Провел на форуме:
10 месяцев 16 дней - Последний визит:
2023-08-18 14:43:29
InnChik написал(а):
Ромари, спасибо за борщ, вкуснота.
Присоединяюсь 
Поделиться4302011-09-15 20:55:26
- Гуру
- Откуда: Псков (Любятово)
- Зарегистрирован: 2010-04-26
- Сообщений: 4109
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-08-26]
- Провел на форуме:
11 месяцев 13 дней - Последний визит:
2024-03-09 21:38:35
InnChik, Летта, спасибо вам за добрые слова . Я рада, что понравился, обращайтесь ещё 
Поделиться4312011-09-20 13:17:15
- Новичок
- Откуда: г. Псков Рижский 91
- Зарегистрирован: 2011-07-02
- Сообщений: 173
- Пол: Женский
- Возраст: 30 [1993-05-16]
- Провел на форуме:
1 день 6 часов - Последний визит:
2012-06-30 18:19:15
девочки, подскажите пож-та рецептик маринованных маслят??
Поделиться4322011-09-20 15:38:00
Девчонки, подскажите, я вот например икру кабачковую покупаю в банке с закручивающейся крышкой, эту банку с крышкой потом можно же использовать для консервирования? Или она уже не так плотно закручивается?
Поделиться4332011-09-20 17:00:54
- Коренной житель
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2010-04-27
- Сообщений: 2167
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-09-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 25 дней - Последний визит:
2022-11-06 22:12:34
irina-845@ написал(а):
Девчонки, подскажите, я вот например икру кабачковую покупаю в банке с закручивающейся крышкой, эту банку с крышкой потом можно же использовать для консервирования? Или она уже не так плотно закручивается?
Банку можно,а вот крышку придется купить новую.Иначе может не герметично закрыться и консервациям-привет)
Поделиться4342011-09-20 17:04:37
Ингрид, спасибо, буду знать.
Поделиться4352011-09-20 21:29:38
- Коренной житель
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 2584
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1967-03-11]
- Провел на форуме:
2 месяца 7 дней - Последний визит:
2021-10-16 09:34:10
Ингрид написал(а):
Банку можно,а вот крышку придется купить новую.Иначе может не герметично закрыться и консервациям-привет)
ну не знаю...
только в последние годы появились в свободной продаже крышки для таких банок,
а раньше банки с закручивающимися крышками я лично берегла! 
и закручивала из года в год - нормально - банки не взрывались!
Только с прошлого года стала безжалостно выбрасывать те, на которых проступает ржавчина или еще какие дефекты 
Поделиться4362011-09-20 23:07:25
- Консультант
- Откуда: г. Псков, Завеличье
- Зарегистрирован: 2009-04-10
- Сообщений: 2179
- Пол: Женский
- Возраст: 56 [1967-08-16]
- Провел на форуме:
1 месяц 11 дней - Последний визит:
2019-08-09 08:46:53
Irina написал(а):
стала безжалостно выбрасывать те, на которых проступает ржавчина или еще какие дефекты
Я тоже так делаю, но! закручивала тут банки новыми, отдельно купленными крышками - так вот две прокручивались после кипячения - выкинула (хорошо, простерилизовано больше было)
Это я ктому, что "родные крышки все-таки надежнее (ну если не ржавые, конечно)
Поделиться4372011-09-20 23:13:38
- Лучший модератор-2011
- Откуда: Германия
- Зарегистрирован: 2009-02-18
- Сообщений: 10586
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 28 дней - Последний визит:
2019-10-21 14:43:24
Я тож пользую банки по несколько раз... новые крышки не покупаю 
пока не было инцидентов ТТТ
Поделиться4382011-09-21 10:19:44
- Стремящиеся
- Откуда: Юности
- Зарегистрирован: 2010-01-26
- Сообщений: 3615
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-10-02]
- Провел на форуме:
6 месяцев 26 дней - Последний визит:
2019-07-07 19:02:31
подскажите мне пожалуйста, как лучше сделать...хочу перец заморозить, вот думаю по отдельности его или можно один в один вложить? 
Поделиться4392011-09-21 10:58:51
- Завсегдатай
- Откуда: Псков, Ближнее Запсковье
- Зарегистрирован: 2010-05-31
- Сообщений: 1243
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
25 дней 19 часов - Последний визит:
2016-08-14 16:59:43
Зая написал(а):
ожно один в один вложить?
Я так делала. Они у меня потом аккуратненько вытаскивались....
Поделиться4402011-09-21 13:52:49
- Стремящиеся
- Откуда: Юности
- Зарегистрирован: 2010-01-26
- Сообщений: 3615
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-10-02]
- Провел на форуме:
6 месяцев 26 дней - Последний визит:
2019-07-07 19:02:31
Иоланта, спасибо, попробую
Поделиться4412011-09-22 09:46:13
- Местный житель
- Откуда: Запсковье
- Зарегистрирован: 2011-04-25
- Сообщений: 1822
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-02-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
2020-09-04 21:07:53
Девочки, подскажите, что можно сделать с брусникой??? Её вообще как-то на зиму хранят? А то я в ужасе, муж привез ведро брусники, а что с ней делать ума не приложу.
Поделиться4422011-09-22 09:54:56
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Lota написал(а):
что можно сделать с брусникой???
У нас в почете мороженая и моченая брусника, иногда варенье варю (по просьбе мужа) брусника+яблоки
Хорошая ягода брусника 
Полезная и хранится долго без больших витаминных потерь
Поделиться4432011-09-22 10:14:18
- Гуру
- Откуда: Сиреневый б-р
- Зарегистрирован: 2011-01-29
- Сообщений: 3486
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-03-14]
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
2022-09-08 09:45:06
Lota написал(а):
что можно сделать с брусникой???
А я сырую перетираю с сахаром, очень вкусно. Только хранить надо в холодильнике. Мне очень нравится спечь кексик, разрезать пополам и промазать таким вареньем, ням-ням
Поделиться4442011-09-22 10:27:40
- Местный житель
- Откуда: Запсковье
- Зарегистрирован: 2011-04-25
- Сообщений: 1822
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-02-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
2020-09-04 21:07:53
irina140377 написал(а):
я сырую перетираю с сахаром,
Ирин, а поточнее... Какие пропорции?
МамАНЯ написал(а):
У нас в почете моченая брусника
Это как?
Поделиться4452011-09-22 10:34:07
- Гуру
- Откуда: Сиреневый б-р
- Зарегистрирован: 2011-01-29
- Сообщений: 3486
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-03-14]
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
2022-09-08 09:45:06
Lota написал(а):
а поточнее... Какие пропорции?
Перекручиваешь ягоды через мясорубку, добавляешь сахар (на 1кг ягод 1,5кг сахара). В течении суток периодически помешивай, а потом разливаешь в банки и ставишь в холодильник.
Поделиться4462011-09-22 10:36:08
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Lota написал(а):
Это как?
Это не сложно,но вкусно 
Ягоды перебрать, вымыть в холодной воде и высыпать в подготовленную посуду (я беру кастрюлю обычную). Для заливки в воде растворить сахар и соль, довести до кипения, охладить и залить ягоды. Для улучшения вкуса можно добавить очищенные дольки ароматных яблок, душистый перец, корицу. Сверху накрыть чистой тканью, положить гнет (у меня это стеклянная тарелочка и банка с водой). Выдерживать 6-7 дней при температуре 18-20С или 8-9 дней при 12-15С (у меня это на балконе значит), после чего посуду с брусникой перенести в холодное место (иногда для удобства я не кастрюлю сую в холодильник, а раскладываю ягоды по банкам). Через 25-30 дней брусника готова к употреблению.
Заливка:
вода - 1 л
соль - 1-2 ст.л.
сахар - 2-3 ст.л.
яблоки, душистый перец, корица - по вкусу
Поделиться4472011-09-22 10:46:51
- Местный житель
- Откуда: Запсковье
- Зарегистрирован: 2011-04-25
- Сообщений: 1822
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-02-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 13 дней - Последний визит:
2020-09-04 21:07:53
irina140377, МамАНЯ, спасибочки большущее 
. Вот сегодня я вечером этим и займусь.
Поделиться4482011-09-26 23:10:49
- Активный пользователь
- Откуда: Октябрьский пр.
- Зарегистрирован: 2010-03-01
- Сообщений: 502
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
18 дней 20 часов - Последний визит:
2016-10-14 22:32:07
Хозяюшки, что с КАЛИНОЙ делать? Я чуть-чуть заморозила, мне теперь этого на целый год хватит. А куда остальную деть? Она противная такая 
Поделиться4492011-09-27 00:01:59
puhlastic, у меня мама сок выжимает и сахаром засыпает и в холодильник. Очень хорошо морсик делать при простуде и болезни, температуру сбивает и вообще быстро на ноги ставит.
Поделиться4502011-09-27 00:27:36
- Администратор
- Откуда: Псков, ул. Юбилейная
- Зарегистрирован: 2008-01-25
- Сообщений: 16684
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-05-19]
- Провел на форуме:
8 месяцев 11 дней - Последний визит:
2023-06-25 23:58:26
А мы не выжиаем...просто засыпаем в банку и сверху сахар...она сама сок дает и настаивается...взрослому можно при болезнях с водкой выпивать рюмочку - оч хорошо помогает...я вот сча кашлюю сильно очень - вчера спецом на дачу сгоняла за калиной - настаивается...жду с нетерпением!