какой же это существенный плюс, если траты на него большие?
Если выращивать один укроп - почти никаких трат)))
А без шуток - разница есть в укладе жизни и перераспределении материальных средств.
Соблазнов меньше - и возможностей тратить деньги тоже. А это - основная статья бюджета ) И те же деньги на деревне ("деревня" - в классическом понимании этого слова) имеют совсем другой вес..
Вообще смотрю на своих свекров - не особо много они вкладывают финансово, из тех соображений, что дорого тогда огород выходит (они считали, было дело, выгодность процесса). Да, они не получают супер-урожаев картошки - почти ее не сажают, но помидоры -огурцы- трава-лук-чеснок, это не столь накладно вырастить, и куда как выгоднее иметь, чем купить. Вот и получается - хорошое подспорье. И себе есть закатки, и детям передают..
Думаю, тут тоже вопрос золотой середины, организации труда и.. даже не знаю, как сказать, многих факторов.