Девочки, занесите в красную книгу рецепт Иоланты творожного песочника - это божественно! Можно еще туда ягоды добавлять - будет еще лучше...за вечер в одно лицо пол-пирога умяла...

Девчат, а есть разница на каком режиме делать плов (курица/мясо), если плов поанируется с куриным филе? Или просто время на режиме мясо уменьшить?

Летта, если припомнишь, сколько воды лила???

Я сегодня решила сделать тоже такие голубцы, сюда не полезла, решила что я все помню.
В итоге с мультей что-то приключилось печальное. не знаю что это было. С утра сварился суп, и все было ок. А с голубцами такая история.....
Я тоже обжар лук, морковь, потом закинула  фарш и немного помешивая обжарила (он дал сок). затем добавила сырой рис, перемешала, закинула нашинков капусту и помидорку, перемешала, посолила, и задумалась, а надо ли воды???? думаю, нет, капуста свежая еще достаточно сочная, сока даст много, сырой рис все впитает и будет наверное самое то.
закрыла все, и поставила режим мясо на 20 мин. наверное переборщила, и воды надо было, т.к. случилось следующее: после того как мультя набрала давление минуты через 2 на дисплее замигало Е 3, и она начала быстро пишать пи-пи-пи-пи-пи-пи не переставая.
я отключила, пар выпустила, открыла, думаю мож клапан засорился, крыжку разобрала, все промыла. в кастрюлке все перемешала, густовато было но не пригорело, решила заново включить, но уже на рисе 8 мин. воды так и не добавила, рис был еще сыроват, капуста готовая.
как только набралось давление сразу после щелчка она снова стала пищать быстро и гореть ошибка Е 3.
в итоге я напуганая все вывалила в сотейник, налила водички и дотушила на газе, т.к. подумала, что с этими сбоями фарш наверное все таки не успел сготовиться как надо.
Голубцы в итоге получились нормальные, когда вываливала, к дну немного пригорели они, и я просто то что было на дне не стала смешивать с общей кучей, выкинула, чтоб не испорить вкус остальной массы горелым.

Ну что же с мультей то делать, думаю проверю что у меня не так с давлением, налила 1/4 мульти воды простой, закрыла и вкл кашу 5 мин, все ок. давление набралось,она работала как часы, отсчитала время как надо, через 5 мин пропищала и все нормально.

может быть такой сбой из-за неправильно заложенных ингредиентов??? думаю сказалось, что не налила воды, масса была густо-вязкая, может внутри что не так было при работе на давлении??????????

В планах еще к вечеру на десерт песочный творожник, рискну сделать.

блин блинский, кому не ту резинку дали? у меня  на 4 литра, не налезает на железку, а я собралась шарлотку лепить в ней.

Отредактировано свекос (2012-06-16 18:58:28)

+1! Уже три раза делала. Муж взвыл, чтобы пока не делала,  а то в штаны не влезет, а не съесть невозможно.

а я начинку сделала, взбила все, маргарин достала, полезла за мукой  и  . муки ни ложки................
причем  знала что пару дней назад она закончилась, но в магазине вспомнила только про разрыхлитель (что его нет), а про муку ни вчера ни сегодня не вспомнила. пришлось быстренько бежать в магаз, т.к. пол дела было уже сделано.

уже добавила в темку с рецептами

Девы, не поверите...чтобы испечь этот творожник - я предварительно очень долго готовилась - 1 денб яйца куплю...на следующий про творог вспомню...так к выходным и затарилась как раз 

сделала шарлотку - тапок получился с яблоками. 40 мин пекла и 50 минут на поддержании температуры был - не помогло.

ага, верх белый, бока румяние, яблоки печеные, внутри фигня какая-то    может съедят?

оборжаться  и что только своим не скормишь?

у меня тоже так не получается, причем в самый первый раз получился что надо, но я не помню ни пропорций, ни режима, ни марки риса , когда все получилось идеально. потом делала и на рисе, и на мясе и на курице, фигня, но мои едят, мне главное что деть ест, а он у меня как раз любит плов кашей, вязкий такой, а не рассыпчатый.