MaRussia,  Они правда очень пышные получаются и ароматные...

Чего я тут принесла !

Маффины "отвал башки", то есть "смерть фигуре", там, где я брала обзывались "Осенняя роза"... почему осенняя? 
Состав:
120 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 гр муки
1 ч л разрыхлителя
30 гр крахмала
100 гр сливочного масла (в следующий раз буду делать меньше, вкусно , конечно, но уж больно жирненько)))))
2 крупных яйца
1 яблоко
1 ч л корицы
молоко
сахарная пудра

Смешать сахар с ванильным сахаром. Отдельно смешать муку с крахмалом и разрыхлителем. Взбиваем яйца, добавляем сахарную смесь, доводим до белой густой пены. Добавляем сливочное масло комнатной температуры , взбиваем , недолго,чтоб масло не перебить. Добавляем мучную смесь и корицу... смотрим на тесто, если оно будет как у меня густое-густое, то добавляем молок доводя тесто до консистенцииочень густой сметаны. Раскладываем по формочкам, заполняем их на 1/2. Яблоко нашенковываем тоненько со шкуркой, предварительно очистив от сердцевинок и укладываем в тестоб формируя "цветочки"

Ставим в духовку и выпекаем на 180 град до готовности.
Притрушиваем еще горячие сахарной пудрой и даем остыть и быыыыыыыыыыстро употребляем, пока домашние не засекли, потому как потом... не достанется вам ничего...
Приятного аппетита!

Можно-то , конечно, можно, но вся фигня в том, что если формочки из тонкой бумаги, просто есть тоже разной плотности, то под тяжестью теста они "раслющатся" малехо и , во-первых, распадется форма и они станут такими пышными блинчиками, во-вторых, быстрее будут пропекаться и надо следить, чтоб не пересушить... попробовать-то можно всегда, просто кто-то уже у меня из знакомых так пытался делать, не ахти результат был...

А я че? я ниче... я этА... просто не хочу, чтоб ты разочаровалась, а ты делай, а потом рАААААААААААаз и получится хорошо))) я ж не знаю, может у вас там такие плотные бумажные "тазики" под это дело, что ничего и не расползется Просто тогда однозначно надо укорачивать время выпечки и я думаю, температуру ниже, потому как все же посохнут

Я просто знаю, что они у нас разного качества и у меня очень тонкие, в них расползется, а есть такие прям из плотной бумаги, попробуй сделать 6 в противне, 6 так... и сравнишь))))

Ой, деУки , я с вас не могу, по рецепту кукурузный был, я брала картофельный... по-моему, одно и тож

Кекс Баунти

Рецепт, как всегда, выдержан, лежал у меня лет 5... Вот вчера решила сделать его... Несложно, вкусно, только я маловато положила баунти, боялась, что развалят пирог, можно было спокойно в два раза больше положить, так как кекс хорошо поднялся.

Состав:

5 яиц
250 гр маргарина или масла (я брала все же 200)
1 пакетик ванильного сахара
200 гр сахара
щепотка соли
300 гр муки
50 гр крахмала
1 пакетик разрыхлителя
4-8 шт баунти
75 гр шоколадной глазури
кокосовые чипсы для посыпки

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в густую пену, отдельно смешиваем разрыхлитель, муку и крахмал и вводим в яичную смесь в 2-3 этапа, постоянно взбивая. Растопленный и подостывший жир вливаем в тесто и хорошенько вымешиваем.
Форму смызываем маргарином и присыпаем мукой. Выливаем часть теста и выкладываем баунти в произовольном порядке, выливаем оставшееся тесто и отправляем в духовку, выпекаем 50-60 мин, через 20 мин накрываем фольгой. Готовый кекс вытаскиваем из формы, растапливаем на водяной бане глазурь, смазываем сверху, посыпаем чипсами и ждем когда остынет. Наслаждаемся!