Фрикаделли в карри-сливочном соусе

(ну очень свободный перевод с немецкого    )
В общем так:
Ингридиенты:
1 сухенькая булочка
1 средняя луковица
3-4 ст л миндаля целого!!!!
3-4 ст л изюма!
500 гр смешанного фарша
1 яйцо
соль, перец, тмин
раст масло
1-1 1/2 ч л карри
200 гр сливок
2 ч л бульона (разводного, порошок)
1-2 ст л загустителя соусов, или муки
петрушка!
Итак, булочку замачиваем в воде, в это время режем меленько лук, миндаль.
Смешиваем фарш, яйцо, отжимаем немного булочку, лук, 1/3 миндаля и половину порции изюма, тмин по вкусу, соль, перец! Мокрыми руками формируем шарики, выкладываем на сковороду. Обжариваем слегка со всех сторон на небольшом количестве раст масла; смещиваем отдельно карри, сливки, воду , миндаль и изюм. После обжарки слегка фрикаделлей заливаем этим соусом, даем закипеть и добавляем бульоннный концентрат. Так оставляем тушиться 10 мин. Можно добавить потом чуть сахара, и добавляем петрушку!
Вкуснотища необыкновенная!!! улопали вмиг! Всем очень советую, в реале надо минут 30-40 на все про все не сильно напрягаясь! Только следите за солью!!!

  исправила!!!

Чисто мясо , что-то типа рулета или сразу с гарниром, типо запеканки?

Мясной рулет а-ля Кордон Блё с соусом с нутом

закрутила, да, что делать?

так для рулета:
1 кг смешанного фарша
1 ч л с хорошей горкой горчицы
1 ч л сладкой паприки
2 маленьких луковиц
2 маленьких яйца
соль, черный молотый перец
орегано или базилик молотый сушеный

начинка:

200 гр сыра  Гауды
150 гр ветчины вареной

панировочные сухари, фольга

Чистим лук, мелко нарезаем. Смешиваем все компоненты с мясом, выкладываем на фольку прямоугольником, далее выкладываем сыр и на него ветчину... оставляя с боков по пару см, сворачиваем в рулет, защипляем с боков, посыпаем щедро панировкой со всех сторон.  выкладываем на противень и запекаем при 150 градусах на вентиляции около часа, под конец можно прикрыть фольгой...
Дать немного остыть и нарезаем перед подачей.
Отдельно готовим соус, я брала из упаковочки, рассчитанный на поллитра жидкости, сливочный соус, делала пополам с водой, доводим до готовности и добавляем консервированный промытый нут!

Подаем мясо с соусом и горячей фокаччей, которую мокаем в соус и употребляем)))))

У нас булочки продаются , как хлеб, вот ее одну, ну или пара ломптиков белого хлеба "кирпича", думаю, все-таки это тоже от вкуса зависит!