Анюточка написал(а):было ли такое,что детки у вас года в 2 кушали все подряд,а к 3 годам отказывались от половины, например, рациона
Вот именно так и было Мне думается,что в 2 года у ребенка еще очень велик пищевой интерес, "широки и неизведаны просторы" продуктовых возможностей. А к трем годам деть уже все попробовал и вполне может сделать выбор, что именно ему хочется. Потому и кажется,что отказывается от многих блюд.
Irina написал(а):Но!! когда принесли обед и я увидела как мама с грозным видом и, буквально "с ором" впихивала каждую ложку!!! и в итоге "впихнула" в больного!!!! ребенка взрослую порцию первого и бОльшую половину второго
...Как страшно жить...(с)
******************************************
А у моего дитяти стал наблюдаться период "макарономании", что бы как то разнообразить его рацион и накормить не только сына,но и папу (в лом же готовить каждому отдельно ) опробовала несколько рецептов, мужчины оценили. Копирую рецепты прям с первоисточника, но они позволяют экспериментировать
Макароны (лапша) с курицей и сыром
Ингредиенты: 250 г куриной грудки (без костей и кожи), 1 средняя луковица, 2 стакана нашинкованной капусты (примерно 100 г), 2 столовые ложки оливкового или другого растительного масла, 400 г яичной лапши, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки ,1 стакан куриного бульона ,1 стакан сметаны, 2 стакана тертого сыра.
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, нарежьте куриную грудку кубиками. Крупно нарежьте лук. Нашинкуйте капусту. Поставьте на сильный огонь большую жаропрочную сковороду и налейте на нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду лук и жарьте, помешивая, 3–4 минуты, пока лук не начнет становиться золотистым. Добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла, положите на сковороду куриную грудку и жарьте в кипящем масле почти до готовности, пока мясо не станет белым, 2–3 минуты.
Добавьте капусту и жарьте, часто помешивая, примерно 4 мин, пока капуста не станет мягкой. Переложите овощи и курятину на тарелку и накройте, чтобы не остывали.
Засыпьте лапшу в кипящую воду и варите до готовности, 4–6 минут или сколько сказано на упаковке. Включите духовку. Пока лапша варится, на той же самой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и размешивайте примерно
1 минуту, пока мука не разойдется. Добавьте на сковороду куриный бульон, сметану, специи по вкусу. Непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения и подождите, пока она слегка загустеет. Снимите сковороду с огня.
Слейте лапшу и переложите на сковороду. Верните туда же курино– овощную смесь, добавьте 1/4 стаканa сыра и все перемешайте. Посыпьте смесь оставшимся сыром и 3–5 минут запекайте в духовке на среднем по высоте уровне, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Лапшевник с творогом
Ингредиенты:
100 г вареной лапши, 1 яйцо, 50 г творога, 10 г сметаны,1 г соли, сахар по вкусу.
Приготовление:
Творог протереть через сито, соединить с яйцом, посолить, добавить сахар и осторожно смешать с вареной лапшой. Смазать сковороду маслом. Выложить в нее приготовленную массу, разровнять и запечь в духовке. При подаче на стол полить сметаной.
Салат с курицей
Ингредиенты:
300 г вареного мяса птицы, 200 г отварных макарон, 100 г вареного окорока, 100 г помидоров, 200 г майонеза( это дя папы, а нам с сыном заправка из сметаны с зеленью).
Приготовление: мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками, помидоры разрезать на 4 части. Все компоненты смешать, залить майонезом, добавить соль по вкусу.
Вот страничка со множеством детских рецептов от года и вплоть до школьных завтраков