Мой самый любимый салат - Креветки, авокадо, пекинская капуста, помидор. 1 кг замороженный криветок в панцире (уже очищенные не вкусные, у них уже аромат не тот), 1 спелый авокадо (должен бытьмягкий как банан, хорошо дозревает в темном, теплом месте) 1/2 небольшого кочна пекинской капусты, 1 большой (или 2 маленьких) помидор. Креветки отварить, охладить, очистить, авокадо почистить и порезать (вернее наоборот порезатьпрям в шкурке, когда он на половинки разрезан, толькоаккуратно не прорезая шкурку, потом как бы вывернуть его наизнанку и срезать получившиеся кубики, если резать уже почишенный он будет мяться в руках), помидорчик режем кубиками, пекинскую капусту тонюсенькой соломкой. Выкладываем слоями в порционные салатники (можно и в большое блюдо, но в мне больше нравится в маленьких салатниках или бокалах) А дальше самое главное - заправка. Подсолнечоне масло (можно добавить оливковое если есть) 1\2 ч.л. яблочного или винного уксуса, 1ч.л. майонеза, чуть-чуть чеснока, буквально пол зубчика мелко-мелко порезать, добавить приправы "Добрый гном" для салата (она не дорогая и продается практически во всех магазинах). Заправку очень хорошо перемешать, до однородного состояния и полить сверху салатик. Я такого салата могу тонну съесть....

И еще один очень простенький и не дорогой салатик.  Слоями картошка, ветчина, помидоры, морковка по корейски, майонез (можно карточку тоже майонезом промазать) и на часик в холодильник.

А-а-а-а-а.... Забыла еще один вкуснющий салат. Дорогой правда.... Итак, 200-250гр. красной рыбки копченой (лучше форель или семга, с горбушей хуже получается), 1\2 кочна пекинской капусты, 100-150гр. сыра, 3-4 кусочка булки, порезанной на кубики (без корок) и обжаренной в сливочном (!!!) масле. Заправка: майонез и сметана смешанные один к одному + мелко порезанный укроп + чеснок. Вкусно - не передать словами.

Не вкусно с малосольной. Я один раз по ошибке купила семгу соленую, а не копченую - вся прелесть салата пропала Ну есть конечно можно, но без особого кайфа....

А я хочу поделиться рецептом своего любимого салатика "Морское царство", может многие его пробовали, но я его просто обожаю, а вдруг кто не знает что на свете есть такой вкусный салат. Для его приготовления нужно: баночка красной икры, 1 уп. креветок, 3-4 шт. кальмаров, 3-4 яйца, крабовые палочки или мясо и майонез. Кальмары сварить и очистить, не крупно порезать. То же сделать с яйцами и креветками. Добавить икру и заправить майонезом, сверху можно положить мидии и т.д. Салат очень вкусный, нежный такой мммммммммм пошла его трескать.

А этого салата много получается? По набору продуктов вроде не очень много, а вот цена! Мдя. Но сделать можно, по особому случаю на маленькую компанию. :ru:

Можете закидать меня помидорами, но я предпочитаю блюда быстрого приготовления (особенно последнее время 
Простой, но вкусный салат вчера сделала:
Копченая курятина + красная консервированная фасоль + резаные ананасы + майонез
Основные ингридиенты где-то в равных частях. Тупо готовится 15 мин. - основное время занимает нарезание курятины. Вот.

Попробовала сделать. Мне показалось ананасы там лишнии. Сладкий вкус перебивает вкус курицы. Надо чем то заменить. Но получилось оригинально.

Нюшина мама
А фасоль именно стручковая? нельзя консервированную?
Надо будет тоже попробовать.
Зеленая Фея, делала драчену, но только не в духовке, а на плите в сковороде под крышкой. Быстрее готовится, не знаю вкус другой получился или нет. Но вкусно, нам понравилась. Пока жарилась, я пару раз проткнула ножом и спустила жидкость вниз, а то сверху еще недожарилась, а внизу готова уже была.

Хочу предложить рецептик салата из свежей капусты. Сейчас как раз молодую капусту стали продавать.
Нужно: капуста свежая, колбаса копченая, кукуруза и майонез.
Капусту нашинковать, посолить и немножко помять руками. Колбасу порезать кубиками. Добавить кукурузу и майонез. Салат готов.
Быстро и вкусно. Приятного аппетита.

Отредактировано Юльчик (2007-05-06 17:17:56)

То же самое последнее время. Тогда расширеный вариант: капуста, тертая морковка, огурец соломкой, перец сладкий соломкой, яблоко зеленое соломкой. Соль, сахар, уксус, масло.
А вообще, надо Маню потрясти насчет разных рецептов - она очень интересные вещи делает. И простые, и затейливые.
Вот еще вспомнила, к празднику. На шпажках/зубочистках закуска. Накалывается кусочек жирного сыра, потом маслинка черная (без начинки),потом кусочек консервированного ананаса. Очень нарядно, прям билайн получается  :cy:

Спасибки за подробности. Буду иметь в виду, может и пригодится рецептик.
Kassi, а салат по-тайски тебе понравился? Как на вкус?

Всем привет!!!
Если кто смотрел статистику - у меня июнь - зашибись - все мои мужики именинные - и старшие и муж и малыш!!!
Вот 11 отмечали бОльшую часть:
совместили и детский д/р, и папин, и окончание 9 класса, и, конечно, День независимости – во сколько сразу!
И как говорит наш Администратор: "делиться надо", в смысле рецептами - вот делюсь, вдруг кому что приглянётся...
понравился Салат по Тайски (см. Kassi на 1 стр),

делала Салат из тунца с фасолью:
200 гр белой консервированной фасоли (я люблю фасоль - поэтому брала 2 таких банки)
150мл ол.масла (на мой взгляд это много, можно взять 1/3 от этого, лучше потом добавить)   
4 ст.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
соль, перец - по вкусу
2 небольшие луковицы
2*200 гр. банки тунца
Зелень - петрушка, укроп
Откинуть фасоль на дуршлаг, дать стечь - она должна быть сухой (по возможности)
Соединить ол.масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец. Сюда же выложить фасоль, хорошо перемешать.
Лук нарезать тонкими  полукольцами. С тунца слить масляный соус и разделить на кусочки (т.к. я брала "Тунец для салатов" - он уже мелкими кусочками разделан и с него не очень-то сольешь, выкладывала в салат как есть - но поэтому и масла брала меньше).
Все перемешать и добавить мелко нарезанную зелень.
Быстро и вкусно.
P.S. мы этот салат любим когда он немного постоит в холодильнике.

Отредактировано Irina (2007-06-13 12:23:48)