Irina, если Авокадо не пробовала в салате, тогда не с этого салата надо начинать. Этот салатик для БОЛЬШИХ любителей креветок и авокадо (вот повезло мне, родилась в Псковской областе, а надо было бы где-нибудь в средиземноморье, обожаю ту кухню )
Сделай салатик попроще. Креветки вареные, пекинская капуста, авокадо, помидорчик заправить растительным маслом, лимонным соком+ черный перец (а лучше приправа для салата "Добрый гном")+ 1\4 зубчика чеснока через давилку. После этого салата авокадо полюбишь на веки вечные
И еще совет как выбрать авокадо. Оно должно быть мягким как банан на ощупь. Если мягкого нет, бери твердое, положи при комнатной температуре в пакет со спелым бананом - через сутки авокадо станет мягким.

Юльчик, хочешь завтра сделаю твой салат и фотки вывешу?

Салат «Мужские слезы»

500 г говядины
3 луковицы
400 г. грибов
100 г сыра
2-3 яйца
4 маленьких картофелины.
Первое, это замариновать лук. Я пробовала несколько вариантов – и ошпаривала и мариновала с уксусом, но самый лучший подсказан поваром из Израиля (подруга подруги). Делается это так – лук режется кольцами или полукольцами и засыпается солью. Через 15 минут промывается и заливается соком лимона. Потом только нужно слить образовавшийся сок. Лук получается и хрустящий и ароматный! Отварить говядину, картофель, яйца.
Салат слоенный, все слои промазываются майонезом, но не очень густо:
1.нарезать картофель кубиками;
2.разложить маринованный лук;
3.порезать мясо кубиками;
4.натереть яйцо;
5.натереть сыр;
6.выложить обжаренные грибы.
И еще раз проложить все слои. Очень хорошо сюда подходит приправа для салатов Добрый гном (спасибо за совет Маме Лене!)
(фото в разрезе, т.к. пока собиралась сфотографировать, почти все съели).
Приятного аппетита! :pеp:

Esmeralda, а мы тоже любим "мужские слезы" - нас родственники им частенько балуют...
правда у них он совсем простой - только лук, говядина, картофель и майонез... ? но тоже очень вкусно!, теперь нужно попробовать с вашими "добавками" 
а еще спасибо за "маринованный лук" - обязательно воспользуемся - мы частенько его и к мясу и в салатах используем, а в таком виде точно будет вкуснее

Девушки, когда у нас с Антоном был год, я кроме всего прочего готовила такой салат. Честно, я сделала это ради эксперимента, т.к. мне показалось, что продукты не совсем совместимые. Но получилось чрезвычайно вкусно и необычно.
Нужно: креветки 250 гр., авокадо спелый (мой был не спелый, но все равно получилось), гранат, апельсин, соль, майонез. Поскольку авокадо недоспел, я натерла его на терке и не весь. По рецепту его нужно было резать кубиками.Арельсин попался не сочный, оказалось к лучшему - не дал много сока.

Ляна
Мама Лена

Вы так вкусно рассказываете про авокадо, что я решусь попробовать. Надо же хоть определиться нравится этот овощ мне или нет )))

Мама Лена надо заценить ))

Забыла гранат!!!! Гранат еще нужен!!!)) Канапе сделать попробую спасибо))

Kassi, МамАня

На троих собразим 

Отредактировано Ключишка (2007-11-15 22:47:56)

Kassi
Ключишка
Бублик
ну вот и порешили!

Ляна, я тоже в Империале кругами ходила. И хочется, и колется. Готовить - ни разу не готовила, а скушать хочется.

Как готовить:
Язык промыть, поскрести ножом, чтобы удалить все лишнее, затем уложить в глубокую кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, соль, перец, коренья и поставить вариться. Довести до кипения, после уменьшить огонь и варить не менее 2-х часов. Только в этом случае язык удастся легко очистить. Вареный горячий язык опустить под струю холодной воды. Охладить, а затем, поддевая ножом, снять верхний слой с языка. Если язык варился долга, а после был охлажден в холодной воде, то очиститься он легко.

Деваси, кто готовил, поделитесь проверенным вкусным рецептом 
А то рецептов-то много, а вкусные ли они....

Девушки, а как вы все таки его готовите, с психологической точки зрения? Я лично боюсь в руки брать...

Точно так же как и любой кусок мяса или печенку..... я наверное твердокаменная и бесчувственная....
А я очень люблю заливное из языка, только получается оно у меня через раз Варится как холодец, только потом желатин добавляется, чтобыбульон застывал... У меня обычно проблема с прозрачностью бульона возникает. Ни кто секретов не знает, как его ВСЕГДА прозрачным делать?