Анюточка написал(а):
МамАНЯ,а печеночный торт???
тока хотела ляпнуть про это же, а Анюточка опередила 
Что из этого можно приготовить?
Сообщений 61 страница 90 из 479
Поделиться612008-12-05 00:13:22
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
Поделиться622008-12-05 10:58:52
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Спасибо девочки! 
А чего то совсем - совсем необычного ни кто не готовит?
Поделиться632008-12-05 11:22:57
- Гуру
- Откуда: Псков, Школьная
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 4803
- Возраст: 43 [1980-09-28]
- Провел на форуме:
6 месяцев 3 дня - Последний визит:
2021-05-12 17:38:30
МамАНЯ написал(а):
А чего то совсем - совсем необычного ни кто не готовит?
печень+сердце+лёгкое=тживжик
Поделиться642008-12-05 12:19:26
- Активный пользователь
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2008-05-03
- Сообщений: 800
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-08-02]
- Провел на форуме:
18 дней 12 часов - Последний визит:
2021-07-01 12:35:33
МамАНЯ
Запеканка из печени...
Поделиться652008-12-05 20:09:53
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Манька написал(а):
тживжик
Ленчик написал(а):
Запеканка из печени...
а рецепт?
Поделиться662008-12-05 21:48:53
- Активный пользователь
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2008-05-03
- Сообщений: 800
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-08-02]
- Провел на форуме:
18 дней 12 часов - Последний визит:
2021-07-01 12:35:33
МамАНЯ написал(а):
а рецепт?
0,5 кг - печени
0,5 кг - грибов
1 - луковица
100г - сметаны
100г - сыра.
Печень порезать мелкими кусочками, пожарить, грибы отварить и тоже пожарить, луковицу мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Сложить все слоями в сковороду,сверху залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать 40 минут в духовке.
Поделиться672009-01-18 18:40:57
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Хозяюшки,у меня в холодильнике есть пакет кефира. Вполне себе свежий,но,сдается мне, пить его ни кто не собирается 
Что с его помощью можно приготовить? Мне на ум приходят только блины,но мне как то не хотца их. Что присоветуете?
Поделиться682009-01-18 18:43:36
- Местный житель
- Откуда: Псков, Завеличье
- Зарегистрирован: 2008-01-28
- Сообщений: 1596
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-04-26]
- Провел на форуме:
3 месяца 10 дней - Последний визит:
2023-01-29 20:32:06
МамАНЯ, есть такой пирог "Негр в пене" там точно нужен кефир и варенье, где-то по стакану. К сожалению не могу сейчас быстро найти рецепт, но мож в сети глянешь
Поделиться692009-01-18 18:47:32
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Светуля написал(а):
"Негр в пене"
"мировой разум" говорит,что там не кефир,а сметана нужна 
Мож чего не сладкое можно,а? 
Поделиться702009-01-18 19:58:43
- Модератор
- Откуда: Псков, Рижский пр-т.
- Зарегистрирован: 2007-04-13
- Сообщений: 7334
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-02-17]
- Провел на форуме:
1 год 1 месяц - Последний визит:
2023-04-05 19:42:22
МамАНЯ написал(а):
Мож чего не сладкое можно,а?
Окрошка 
Поделиться712009-01-18 20:14:17
- Консультант по фотошопу
- Откуда: Тямша
- Зарегистрирован: 2008-02-03
- Сообщений: 1702
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-02-25]
- Провел на форуме:
22 дня 17 часов - Последний визит:
2022-01-09 02:39:18
МамАНЯ написал(а):
пакет кефира
Анют, а в темке про выпечку есть рецепт "пирожки как пух", они как раз из кефира. Вот и попробуй, делаются быстро и нежные очень получаются:)
Поделиться722009-01-24 17:33:35
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Я одна,наверное, на форуме такая ...ни фига не знаю как продукты извести
На повестке дня у меня 2 продукта сегодня:
1. селедка. очень вкусная,но поднадоевшая. с лучком не охота,шубу не охота... На что её еще можно извести7?
2.почки. это ваааще неведомый зверь для меня. буду благодарна за вкусный,провереный рецепт и вообще рекомендации по их приготовлению
Поделиться732009-01-24 18:08:28
- Гуру
- Откуда: Псковский район,Тямша
- Зарегистрирован: 2007-10-11
- Сообщений: 3281
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-10-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 4 дня - Последний визит:
2023-03-21 20:05:40
МамАНЯ,я из селедки делала вот что: филе селедки, луковицу и яблочко небольшое через мясорубку,добавить слив.масла и все хорошо перемешать. И на хлебушек или булочку намазывать,вкусненько 
Поделиться742009-01-24 23:01:04
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
Сонюшка написал(а):
МамАНЯ,я из селедки делала вот что: филе селедки, луковицу и яблочко небольшое через мясорубку,добавить слив.масла и все хорошо перемешать.
Очень похоже на форшмак, еврейское блюдо. Слышала хвалебные отзывы.
Поделиться752009-01-25 01:21:53
- Местный житель
- Откуда: Остров
- Зарегистрирован: 2008-03-22
- Сообщений: 1561
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 30 дней - Последний визит:
2023-04-03 22:20:03
а у меня 1 кг кальмаров что с ними сделать ума не приложу(уже неделю в морозилке)......может кто подскажет??? 
Поделиться762009-01-25 10:23:43
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
karapulka написал(а):
1 кг кальмаров что с ними сделать ума не приложу
Эх...мне бы такие проблемы Мы кальмаров обожаем: и салаты, и второе, кучу всего вкусного можно приготовить.
Вот на вскидку пара вкусных блюд, одно нежнее,второе острее.
Кальмары тушеные с рисом
- свежих или мороженых кальмаров 500 г
- риса - 1 стакан
- луковицы - 2
- сливочного масла - 3 ст. ложки
- муки - 1.5 ст. ложки
- молока - 0.5 стакана
- соль и молотый перец по вкусу.
Кальмаров очистить, выпотрошить и хорошо промыть под проточной водой.
Затем сварить рис приблизительно до полуготовности. Разделанное мясо и обжарить и смешать с рисом.
Мелко нарезать репчатый лук, подрумянить его на сковороде с растительным маслом.
Потом смешать обжаренный лук с рисом и кальмарами, долить молоко и заправить солью и сливочным маслом. Закрыть крышкой и тушить кальмары на слабом огне до готовности (можно в духовке, но у меня большая глубокая сковорода).
Кальмары тушеные с солеными огурцами
- кальмары - 800г
- масло сливочное - 3 ст. л.
- лук репчатый - 3 шт.
- огурцы (соленые) - 2 шт.
- соус томатный - 2 стакана
- картофель - 3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль
- перец - по вкусу
- петрушка (зелень)
Филе промыть, нарезать соломкой, посолить, посыпать молотым перцем и слегка обжарить. Затем сложить кальмары в кастрюлю, добавить слегка обжаренный измельченный лук, нарезанный и обжаренный картофель, дольки помидоров, залить все томатным соусом и тушить на слабом огне примерно 30 мин. Между тем огурцы очистить от кожицы, порубить и припустить до размягчения. Когда кальмары и овощи потушатся, смешать их с огурцами и толченым чесноком.
А вообще загляни вот сюда
Поделиться772009-02-02 20:42:32
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
МамАНЯ написал(а):
2.почки "свинские"
Дубль 2
Поделиться782009-02-02 23:54:48
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
МамАНЯ написал(а):
Дубль 2
Почки тушу. Сначала вымачиваю в воде, потом варю (долго - часа 2,5-3, пару раз меняю воду - очень много пены). На сковороде обжариваю лук и мелко нарезанный соленый огурец. Потом муки туда, и водички.. Получается такая подлива. Перец можно, зелень... Сметаны, в конце концов... Почки режу кружочками или полукружочками, и в подливу. Тушу еще минут 15-20. Все. С картофельным пюре заканчиваются моментально.
Поделиться792009-02-03 15:44:45
девочки, подскажите рецептики выпечки из творога.
Поделиться802009-02-03 15:58:09
- Гуру
- Зарегистрирован: 2008-01-15
- Сообщений: 3688
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-02-11 15:03:37
Мой любимый чизкейкСостав
700 граммов творога
250 граммов маскарпоне (можно без него или заменить крем-бонжюр без добавок)
5 яиц
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
3 ст. ложки с "горкой" крахмала
Для коржа:
1 пачка "Юбилейного" печенья
100 граммов ядер фундука
размягченное сливочное масло, примерно 70-80 граммов.
Приготовление:
В миске смешала маскарпоне, протерла сквозь сито творог, прибавила желтки, ванильный сахар, немного взбила все миксером.
Отдельно взбила белки с сахаром до "пиков".
Аккуратно вмешала их в творожную массу.
Выложила массу на основу из молотого печенья, орехов и масла в форму.
Выпекать минут 50-60.
Остудила до комнатной температуры, накрыла пленкой и на несколько часов в холодильник.
Поделиться812009-02-03 16:17:05
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
Наталья написал(а):
выпечки из творога.
"Королевская ватрушка" ( на 6-8 порций)
Для теста:
- мука 2 стакана
- сахар 0,5 стакана
- сода 0,25 ч.л.
- масло сливочное 100 г
Для начинки:
- творог 500 г
- сахар 0,5 стакана
- яйца 3 шт.
- ванилин
Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В конце добавьте ванилин.
Для теста нарежьте масло мелкими кусочками и перетрите с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавьте соду и перемешайте.
В смазанную маргарином форму выложите половину теста, сверху уложите (я бы сказала - вылейте ) творожную начинку, затем - оставшееся тесто. Выпекайте 15-20 мин. при 220 градусах.
Поделиться822009-02-03 16:21:22
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
А, вот совсем простое, но пока не пробовала сама 
Печенье из творога
- творог 200г
- маргарин 250 г
- сахар 1 стакан
- яйца 3 шт
- мука 2 стакана
- ванилин
- сода 0,25 ч.л.
- цедра 0,5 лимона
- соль
Творог, маргарин и яйца разотрите с сахаром. ДОбавьте муку, соду, ванилин, соду.
Из полученного теста сформуйте шарики, выложите их на противень и выпекайте 30 мин. при 150-160 градусах.
Подавайте, оформив лимонной цедрой.
Поделиться832009-02-03 19:00:06
- Завсегдатай
- Откуда: Псков, Рижский пр.
- Зарегистрирован: 2009-02-02
- Сообщений: 1408
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-09]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
2020-08-06 14:06:39
Самая простая и моя любимая выпечка из творога - это запеканка!
Творог-500 г.
Яйцо-1-2 шт.
Сахар и соль по вкусу.
Манка-1-1.5 ст. (зависит от консистенции)
В творог вбить яйцо, если сухой тада 2. Добавить сахар и соль, перемешать, оставить минут на пять, чтоб сахар разошелся. Затем добавляем манку, если масса получилась жидкая, то побольше манки, и ещераз все хорошо перемешать. Выкладываем в форму и запекаем при 180-200 градусах где-то 50 минут. А потом наслаждаемся чаепитием в кругу семьи.
Поделиться842009-02-03 22:05:48
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Нюшина мама написал(а):
"Королевская ватрушка" (
подтверждаю:вкуснотаааа 
Поделиться852009-02-04 10:11:47
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
Katya 60 написал(а):
Самая простая и моя любимая выпечка из творога - это запеканка!
...или сырники!
Поделиться862009-02-04 15:29:57
спасибо огромное, обязательно буду экспериментировать!
Поделиться872009-02-07 16:54:52
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Нюшина мама написал(а):
Почки тушу. Сначала вымачиваю в воде, потом варю (долго - часа 2,5-3, пару раз меняю воду - очень много пены). На сковороде обжариваю лук и мелко нарезанный соленый огурец. Потом муки туда, и водички.. Получается такая подлива. Перец можно, зелень... Сметаны, в конце концов... Почки режу кружочками или полукружочками, и в подливу. Тушу еще минут 15-20. Все. С картофельным пюре заканчиваются моментально.
Опробовала,действительно очень вкусно. Спасибо!
А еще варила солянку с почками,домашние заценили
Поделиться882009-02-08 00:02:17
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
МамАНЯ написал(а):
Опробовала,действительно очень вкусно. Спасибо!
На здоровье!
Поделиться892009-02-08 21:08:51
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
Окуни. Средней величины. Я пока в прострации. Жарить? Уха?
Поделиться902009-02-08 21:53:11
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Нюшина мама написал(а):
Окуни. Средней величины. Я пока в прострации. Жарить? Уха?
Некоторое время назад один знакомый частенько снабжал нас этими окунями. Я как человек ленивый, особо заморачиваться с ними не желала,потому в ходу были не навороченый блюда
Окунь, запечённый в соли.
Окуня, промыть, выпотрошить,чистить его нет необходимости. По желанию окуня можно натереть изнутри специями. Разогреваете духовой шкаф до температуры примерно 200 градусов. На противень высыпаете пачку обыкновенной поваренной соли крупного помола и распределяете ее равномерно по противню. Уложите окуней на слой соли, так чтобы они не соприкасались друг с другом. Засыпьте всю получившуюся прелесть солью так, чтобы окуни были полностью покрыты слоем соли.
Ставим все это хозяйство в печь и через пол часа достаем на белый свет.
Окунь во время приготовления пускает сок, и этот сок с солью создает как бы панцирь, в котором собственно запекается окунь. Аккуратно отделите окуня от соляного панциря и вперёд!
Карри-окунь
Рыбку моем,потрошим, не чистим. На 1 литр воды-2 столовые ложки соли. Закипела вода, кидаем соль, кидаем крупный пучок сухого укропа и полстакана смеси "Карри" на 4 литра, закипела вода, кидаем окуней. Доводим до кипения и от 3 до 8 минут(!!!! не больше) кипят на медленном огне. Снимаем с огня. Если окунь крупный-15-20 минут, если мелкий-5-10 мин держим окуней в рассоле. Вынимаем из рассола на блюдо. Кладете окуня на блюдо, открываете его с верхнего плавника как футляр от очков и Приятного аппетита:)))