"Широкая МАСЛЕНИЦА". ГОЛОСОВАНИЕ!

Поделиться12011-03-04 11:59:26

Автор: MaRussia
Гуру
Откуда: г.Псков, ул.А.Алёхина
Зарегистрирован: 2010-06-17
Сообщений: 7439
Пол: Женский
Провел на форуме:
1 год 3 месяца
Последний визит:
2019-09-19 21:54:17

Ну, наверное начну я. Вот мои масленичные блины:

Рецепт блинов:
Для теста понадобятся вот такие продукты:
яйца - 3 шт.
молоко - 500 мл
сахар - 1 ст.ложка
соль - 0,5 ч.ложки
мука - 7 ст.ложек с горкой
сода - 0,5 ч.ложки (погасить уксусом)
Для начинки брала ветчину и сыр. Мелко нарезала ну и в блин завернуть. И для части блинов вишневое варенье. С вареньем специально для племянницы были поджарены
Сначала поджарила сами блины, но не сильно румянила. Потом начинку положила. И свернутые блинчики еще раз поджарила, тут уже до золотистой корочки.

Отредактировано Маруся-мама (2011-03-04 13:17:16)

Поделиться22011-03-05 21:13:03

Автор: МаПа
Активный пользователь
Откуда: Псков, Юбилейная
Зарегистрирован: 2010-11-15
Сообщений: 810
Пол: Женский
Возраст: 43 [1980-06-24]
ICQ: 625038867
Провел на форуме:
1 месяц 21 день
Последний визит:
2018-10-01 22:00:30

Вот такие масленичные блины приготовила сегодня своим любимым доченьке и мужу:

Рецепт:
3 яйца, 0,7 л теплого молока, 0,5 пакетика сухих быстодействующих дрожжей, 1 ст. ложка раст. масла, 0,5 ч.л. соли, 2 ст. л. сахара, муку добавляю всегда до консистенции жидкой сметаны. Перемешиваю миксером и ставлю тесто в теплое место на 0,5 часа.
Для блинов с начинкой использовала фарш, обжаренный с лучком. "Упакованные" фаршем блины второй раз не обжариваю. Для блинов без начинки подаю нежный творог, черничное варенье, нарезанные фрукты. Приятного аппетита! 8-)

Поделиться32011-03-09 11:34:00

Автор: Yulka
Лучший модератор-2011
Откуда: Германия
Зарегистрирован: 2009-02-18
Сообщений: 10586
Пол: Женский
Провел на форуме:
9 месяцев 28 дней
Последний визит:
2019-10-21 14:43:24

Заварные блинчики

2 ст кефира взбить с 2 яйцами и 1/2 ч л соли и 2-3 ст л сахара. ДОбавить 2 ст муки. В стакан кипятка добавить 1/2 ч л и влить в тесто, дать постоять 5 мин и жарить. Я добавила в процессе приготовления еще где-то 1/2 ст горячей воды, тесто было густовато.