Пирог "Стеганое одеяло"
Для теста:
5 яиц
250 гр сахара
1 пак ванильного сахара
125 мл яичного ликера, у меня такового не нашлось, я заменила его и пару ингридиентов, я брала Амаретто
280 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
125 гр растительного рафинированного масла
100 гр перемолотых орехов , у меня не было, взяла кокосовую стружку
я добавила 3 ст л какао
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином в пену, добавляем ликер, постепенно вмешиваем муку и добавляем остальные ингридиенты. Выстилаем противень бумагой для выпечки , выливаем тесто.
Крем:
500 гр творожной массы
80 гр сахарной пудры
2 яйца
1 пакетик порошка ванильного или сливочного пуддинга, рассчитанного на 500 мл жидкости
Смешиваем, выкладываем в кондитерский мешок или в плотный кулек, обрезаем конец и делаем из крема сетку на тесте.
Отправляем в духовку на 25-40 минут при 180°. Даем остыть и подаем!