Люди, помогите 
! Немогу ничего найти по-поводу посуды... Как выбрать хорошую сковородку 
? Все эти штуки с антипригарным покрытием очень быстро портяться. Может бывают какие-нибудь сковородки, что бы по ним можно было ложкой скрябать и ей ничего не было, а если в ней еще и пригорать ничего не будет, то вообще супер будет 
Как выбрать сковороду
Сообщений 1 страница 30 из 34
Поделиться12009-08-26 12:13:10
- Коренной житель
- Откуда: Псков, ул. Байкова
- Зарегистрирован: 2009-01-08
- Сообщений: 2357
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-08-16]
- Провел на форуме:
9 месяцев 12 дней - Последний визит:
2024-04-14 12:26:39
Поделиться22009-08-26 12:30:18
- Местный житель
- Откуда: Псковский р-он Тямша
- Зарегистрирован: 2008-04-09
- Сообщений: 1608
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-10-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 2 дня - Последний визит:
2019-11-19 17:24:36
Юляшка написал(а):
что бы по ним можно было ложкой скрябать и ей ничего не было, а если в ней еще и пригорать ничего не будет, то вообще супер будет
Сама бы хотела такую сковороду. Смотрела как-то передачу " Галилео", так так рассказывали про сковороды - в общем чтобы готовить, в идеале, необходимо иметь на кухне хотябы 4сковородки( чугунную, медную, с антипрегарным покрытием, алюминиевую). На каждой готовиться свое. Вот.
Поделиться32009-08-26 12:32:43
- Гуру
- Откуда: Напротив Империала
- Зарегистрирован: 2008-08-21
- Сообщений: 5835
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-03-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2018-01-15 21:36:58
Юляшка написал(а):
Может бывают какие-нибудь сковородки, что бы по ним можно было ложкой скрябать и ей ничего не было, а если в ней еще и пригорать ничего не будет, то вообще супер будет
а мы купили в икее три сковородки с антипригарным покрытием по 87 рублей и шкрябаем по ним в свое удовольстввие - за такую цену не жалко 
Поделиться42009-08-26 13:03:59
- Гуру
- Откуда: Псков, Рижский пр-т
- Зарегистрирован: 2008-11-11
- Сообщений: 4676
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1984-04-28]
- Провел на форуме:
3 месяца 23 дня - Последний визит:
2021-12-09 19:18:31
Юляшка написал(а):
Все эти штуки с антипригарным покрытием очень быстро портяться.
Есть такая волшебная штука - лопатка называется И сковородка успеет надоесть быстрее, чем испортиться 
Поделиться52009-08-26 13:59:53
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Юляшка, у нас сковородки Тефаль куплены. Вот года полтора им уже, пока все в норме. Я то пользуюсь
Юлечка написал(а):
"волшебная штука - лопатка
", а вот муженек без конца ложкой скрябает не задумываясь. Сковорода справляется с испытаниями. И на ней совсем ничего не подгорает
Поделиться62009-08-26 14:32:51
- Гуру
- Зарегистрирован: 2008-01-15
- Сообщений: 3688
- Провел на форуме:
2 месяца 9 дней - Последний визит:
2021-02-11 15:03:37
Irbis написал(а):
а мы купили в икее три сковородки с антипригарным покрытием по 87 рублей и шкрябаем по ним в свое удовольстввие - за такую цену не жалко
да, только когда есть повреждения, такую посуду нельзя использовать. Там какая-то дрянь выделяется.
Поделиться72009-08-26 15:53:45
- Коренной житель
- Откуда: Псков, ул. Байкова
- Зарегистрирован: 2009-01-08
- Сообщений: 2357
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-08-16]
- Провел на форуме:
9 месяцев 12 дней - Последний визит:
2024-04-14 12:26:39
Юлечка написал(а):
Есть такая волшебная штука - лопатка называется
К сожалению, не все понимают, что ей нужно пользоваться постоянно, а не первые 2-3 раза.
Катюша написал(а):
алюминиевую). На каждой готовиться свое
А что готовят на алюминиевой?
Поделиться82009-08-26 17:10:37
- Консультант
- Откуда: Советская
- Зарегистрирован: 2008-06-23
- Сообщений: 1292
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
13 дней 9 часов - Последний визит:
2011-02-09 13:32:43
Юляшка написал(а):
А что готовят на алюминиевой
Говорят, что в них хорошо и жарить, и тушить, так как они очень быстро нагреваются и долго удерживают тепло. Хотя так же я слышала мнение, что на алюминевой сковороде часто все пригорает, плохо отстает еда и плохо отмывается.
Поделиться92009-08-26 17:41:26
- Местный житель
- Откуда: Псковский р-он Тямша
- Зарегистрирован: 2008-04-09
- Сообщений: 1608
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-10-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 2 дня - Последний визит:
2019-11-19 17:24:36
Вот что я нашла :
Например, картошку жарю на чугунной сковороде, так как на других проблемно.
Мясо тоже лучше всего жарится на этой сковороде.
На ней же пеку блины, но и на алюминиевой сковороде получается не хуже, она быстрее нагревается. Яйца и рыба предпочитают жариться на алюминиевой сковороде.
А вот на стальной прекрасно тушить.
Опытным путем мы пришли к тому, что необходимо иметь такую сковороду, на которой продукты готовятся лучше и быстрее. То есть, каждому продукту - своя сковорода.
Сталь – тушение овощей.
Чугун – картофель, мясо.
Алюминий – блины, яйца, рыба.
источник: Сковородное богатство
Поделиться102009-08-26 20:52:15
- Коренной житель
- Откуда: Псков, ул. Байкова
- Зарегистрирован: 2009-01-08
- Сообщений: 2357
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-08-16]
- Провел на форуме:
9 месяцев 12 дней - Последний визит:
2024-04-14 12:26:39
Даааа... придется покупать сразу несколько сковородок За то прослужат дольше
Поделиться112009-08-26 20:58:01
- Гуру
- Откуда: Напротив Империала
- Зарегистрирован: 2008-08-21
- Сообщений: 5835
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-03-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2018-01-15 21:36:58
Где ж щас чугунную-то найдешь?..
Поделиться122009-08-26 21:00:40
- Коренной житель
- Откуда: Псков, ул. Байкова
- Зарегистрирован: 2009-01-08
- Сообщений: 2357
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-08-16]
- Провел на форуме:
9 месяцев 12 дней - Последний визит:
2024-04-14 12:26:39
Irbis написал(а):
Где ж щас чугунную-то найдешь?..
Вот это точно! Недавно свекровь искала, весь город оббежала, не нашла
Поделиться132009-08-26 21:28:02
- Местный житель
- Откуда: Псковский р-он Тямша
- Зарегистрирован: 2008-04-09
- Сообщений: 1608
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1978-10-06]
- Провел на форуме:
2 месяца 2 дня - Последний визит:
2019-11-19 17:24:36
Irbis написал(а):
Где ж щас чугунную-то найдешь?..
А я видела. Постоянно продаются чугунные сковородке на рынке и иногда можно увидеть их в магазинах. Тяжеленные-е-е ужас!!!
Поделиться142009-08-26 21:46:30
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
Девчонки, чугунные сковороды есть в продаже... вот только дай бог моей беременной памяти вспомнить, где я их видела... постараюсь!
Поделиться152009-08-26 23:14:23
- Лучший модератор-2011
- Откуда: Псков, Завеличье
- Зарегистрирован: 2008-06-06
- Сообщений: 2258
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-08-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 28 дней - Последний визит:
2017-09-18 23:06:51
Kassi написал(а):
чугунные сковороды есть в продаже..
Мы себе недавно покупали в Гулливере, отдел "Хорошая посуда".
Поделиться162009-08-26 23:44:52
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
Caterinka написал(а):
отдел "Хорошая посуда".
точно! только я на Петровской в Хорошей посуде видела!
спасибо, Caterinka!
Поделиться172009-08-27 09:10:47
- Гуру
- Откуда: Санкт-Петербург-Псков
- Зарегистрирован: 2007-11-02
- Сообщений: 3009
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2016-06-21 14:19:57
Мне в той же самой Хорошей посуде продавцы сказали, что сейчас чугунные сковороды не такие как раньше, качество намного ниже...
Поделиться182009-08-27 09:14:52
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
А еще раньше на так называемом "белорусском" рынке сковородки продавали чугунные... может быть и сейчас они там есть?
Ляна, сейчас многое не такое как, например, в советские времена... но картошка или яицница со шкварками и луком такие вкусные на ней получаются!!!
Поделиться192009-08-27 09:23:05
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
В Хорошей посуде чугуний этот либо польский,либо ишшо чей,а вот наш родной,совковый есть в хоз магазе "Универсал" на ул.Воровского вещицы,конечно, не легкие,но оно того стоит.
Поделиться202009-08-27 10:54:11
- Гуру
- Откуда: Санкт-Петербург-Псков
- Зарегистрирован: 2007-11-02
- Сообщений: 3009
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2016-06-21 14:19:57
Kassi
меня они отговорили от чугунной сковороды, посоветовали с покрытием, какая-то наша отечественная фирма. Я довольна, но свекровь по каким-то признакам определила, что она начинает портиться...
Сейчас думаю, может взять чугунную, они не дорогие...
Поделиться212009-08-27 16:42:02
- Местный житель
- Откуда: Остров
- Зарегистрирован: 2008-03-22
- Сообщений: 1561
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1985-04-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 30 дней - Последний визит:
2023-04-03 22:20:03
Катюша написал(а):
на алюминиевой сковороде получается не хуже
Алюминевая (советская) моя самая любимая сковорода, на ней и картошку и мясо и блины,готовлю.В чугунной хорошо запекать в духовке,но т.к. дом завален формами для запекания(более легкими) я в ней ничего не готовлю.
Мила написал(а):
Хотя так же я слышала мнение, что на алюминевой сковороде часто все пригорает, плохо отстает еда и плохо отмывается.
не правда 
Поделиться222009-08-28 23:46:08
- Пользователь
- Зарегистрирован: 2009-06-19
- Сообщений: 394
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 30 дней - Последний визит:
2021-01-27 18:29:23
Скажу про себя: четыре года пользуюсь чугунной сковородой, а ей хоть бы что. По моему единственный недостаток - она тяжеловата, но по использованию мне понравилась больше чем "Тефаль".
Поделиться232009-08-29 00:09:25
- Лучший модератор-2011
- Откуда: Германия
- Зарегистрирован: 2009-02-18
- Сообщений: 10586
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 28 дней - Последний визит:
2019-10-21 14:43:24
Хм, а вообще в алюминевой посуде готовить плохо для здоровья, там ерундень какая-то выделяется, читала не один раз
Поделиться242009-08-29 01:35:21
- Супермодератор
- Откуда: Псков,Завеличье
- Зарегистрирован: 2007-09-26
- Сообщений: 20443
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-04-25]
- Провел на форуме:
1 год 5 месяцев - Последний визит:
2022-11-28 14:12:50
Маруся написал(а):
четыре года пользуюсь чугунной сковородой, а ей хоть бы что.
эт ишшо молодая сковорода 
у меня в фаворе сковорода... почти со мной одногодка, ни за что её не променяю на другую
Поделиться252009-08-30 13:15:57
- Гуру
- Откуда: СПб/Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-17
- Сообщений: 3452
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1974-04-04]
- Провел на форуме:
1 месяц 3 дня - Последний визит:
2022-12-29 21:21:58
А мне мама купила в "Ленте" какую-то патриотическую сковородку на современный лад ))))))))) В смысле - отечественного производства и с тефлоном. Тяжеленная, какое-то дно многослойное, покрыта тефлоном то ли многослойно, то ли особо прочным )))) Стоила тогда на уровне Тефаля.
Короче, на ней было написано - можно драить абразивом и скрести ложками. Ни того, ни другого не делаю по многолетней привычке пользования тефлоном. Беспрестанно юзаю года два, пока ничего не сделалось. Про фирму и не спрашивайте - память-то девичья 
В общем, я к тому, что в природе
Юляшка написал(а):
бывают какие-нибудь сковородки, что бы по ним можно было ложкой скрябать и ей ничего не было, а если в ней еще и пригорать ничего не будет, то вообще супер будет
, тока искать надо...
Поделиться262009-08-30 15:58:43
- Мать
- Откуда: Псков
- Зарегистрирован: 2007-04-11
- Сообщений: 24378
- Возраст: 50 [1973-09-05]
- Провел на форуме:
1 год 4 месяца - Последний визит:
2024-04-03 09:37:36
[mod]Про силиконовые формы для выпечки теперь есть отдельная тема.[/mod]
Поделиться272009-09-01 23:30:47
- Коренной житель
- Откуда: Псков, ул. Байкова
- Зарегистрирован: 2009-01-08
- Сообщений: 2357
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1983-08-16]
- Провел на форуме:
9 месяцев 12 дней - Последний визит:
2024-04-14 12:26:39
А кто-нибудь пользуется сковородой с рефленым дном? Или рефленое дно может быть у любой сковороды? Удобно это, не пригорает еда?
Поделиться282009-09-02 00:07:11
- Гуру
- Откуда: Псков. Центр.
- Зарегистрирован: 2007-04-14
- Сообщений: 4598
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 12 дней - Последний визит:
2017-10-22 22:46:20
Юляшка написал(а):
А кто-нибудь пользуется сковородой с рефленым дном? Или рефленое дно может быть у любой сковороды? Удобно это, не пригорает еда?
Сковорода - гриль, позволяет сохранить сочность ) У меня сковорода чугунная, если ее правильно прокалить с маслом в самом начале (обычно инструкция прилагается), к ней ничего не прилипает, ну или не смертельно) Люблю на этой сковороде отбивные сделать, получаются очень сочные.
Поделиться292009-09-02 00:11:19
- Лучший модератор-2011
- Откуда: Германия
- Зарегистрирован: 2009-02-18
- Сообщений: 10586
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 месяцев 28 дней - Последний визит:
2019-10-21 14:43:24
Юляшка написал(а):
А кто-нибудь пользуется сковородой с рефленым дном? Или рефленое дно может быть у любой сковороды? Удобно это, не пригорает еда?
У меня с рефленым дном, с двойной прослойкой дна и с тефлоном, очень довольна, сочно получается и меньше масла надо для жарки!
Поделиться302009-09-02 12:38:31
- Гуру
- Откуда: Псков. Центр.
- Зарегистрирован: 2007-04-14
- Сообщений: 4598
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
1 месяц 12 дней - Последний визит:
2017-10-22 22:46:20
Yulka написал(а):
с двойной прослойкой дна
Юль, а это как?